Dorința de a fi antreprenor a fost puternică chiar din zilele mele de școală, dar nu aveam capital de investit de când proveneam dintr-o clasă de mijloc. Așa că am studiat din greu și m-am dus la colegiile potrivite, întotdeauna cu scopul de a începe în cele din urmă o nouă aventură. După ce am absolvit cursul MBA de la IIM Ahmedabad în 2000, am început să lucrez într-o firmă de capital privat. A fost o decizie deliberată, deoarece mi-a dat ocazia să mă amestec cu antreprenorii și șefii de companii și să știu mai multe despre stilurile lor de lucru, abilitățile de management, procesul de gândire din spatele companiei.

cyrus

Am lucrat timp de cinci ani în diferite firme de PE, am câștigat o experiență valoroasă și am salvat un ou de cuib pentru a-mi începe propria companie numită Calorie Care în septembrie 2005.

Mă gândeam la diferite oportunități de afaceri chiar de-a lungul anilor mei în PE. Criteriul meu a fost să găsesc un sector al răsăritului fără prea multă concurență organizată și un model de afaceri care să nu fie intensiv în capital. Căutam ceva unic, unde cunoștințele mele anterioare despre sector să ofere servicii personalizate și să perceapă o primă. Mi-am dat seama că industria fitnessului era imensă la nivel mondial și, mai important, indienii urbani din metrou deveneau conștienți de calorii pe măsură ce au început să experimenteze mult cu diferite regimuri de fitness. Am cochetat pe scurt cu ideea înființării unui centru de fitness, dar mi-am dat seama că este extrem de intensiv în capital și că nu există un domeniu de personalizare și diferențiere. Apoi m-am concentrat pe segmentul alimentelor sănătoase.

În 2004, în timp ce eram încă la o firmă de educație fizică în Singapore, începusem să lucrez la sol formativ pentru Calorie Care. Aș face călătorii frecvente în India pentru a întâlni nutriționiști, dietetici și, de asemenea, pentru a verifica piața alimentelor sănătoase din India. De asemenea, am comandat un studiu de piață al persoanelor care frecventează sălile de sport și parcurile din Mumbai pentru a confirma că există într-adevăr o cerere latentă de alimente sănătoase proaspăt gătite în India. Apoi, am format o echipă de bază de dietetici și bucătari pentru a începe să dezvolt o mare bancă de rețete sănătoase testate. Împreună, timp de un an, am cercetat rețete, obiceiuri alimentare, precum și logistica aprovizionării meselor și am dezvoltat propriul nostru software de planificare. Cu ajutorul acestui software am putea personaliza diagrama alimentară a unei persoane în funcție de obiceiurile sale alimentare, istoricul bolilor, stilul de viață și preferințele alimentare. În sfârșit, în septembrie 2005, am început operațiunile în Mumbai. Impulsul inițial a venit sub forma publicității din gură în gură și a acestui articol al unui critic de mâncare cunoscut și, astfel, an după an, ne-am găsit oferind mese proaspăt gătite la 45 de birouri din Mumbai.

Obținerea primului nostru client corporativ, Wachovia Bank, a fost marele punct de cotitură pentru noi. În zilele noastre, multe companii corporative recunosc că furnizarea de alimente hrănitoare angajaților ajută la productivitatea generală și oferă un mediu de lucru mai bun. Mergând după statistici, astăzi primim 40% din veniturile noastre de la clienți corporativi. O altă etapă importantă pentru Calorie Care a apărut la mijlocul anului 2007, când am primit fonduri de la Helix Investments pentru planurile noastre de expansiune în diferite orașe.

În India, diversificarea geografică este cea mai mare provocare pentru segmentul alimentelor sănătoase proaspăt gătite. Obiceiurile alimentare și stilul de viață se schimbă frecvent și, cu fiecare oraș adăugat, trebuie să începem de la zero pentru a oferi clientului un serviciu personalizat în funcție de gustul local. Am experimentat de primă mână când ne-am început operațiunile în Baroda, unde oamenii au mai multă afinitate față de produsele dulci și farsanul prăjit.

La sfârșitul zilei, respectul de sine și dorința de a crea ceva cu care pot fi mândru este ceea ce mă conduce cu adevărat. Cu toate acestea, inspirația mea a fost Jamsetji Tata și Narayan Murthy. Pentru mine, ele sunt adevăratele vedete rock ale Indiei.

Viitorul Calorie Care constă în personalizare. Dieteticienii noștri petrec mult timp cu o persoană înainte de a-i sugera opțiunea corectă de masă dintr-o serie de opțiuni. Am început cu prânzuri la prețuri de 150 Rs și peste, dar am introdus recent opțiuni economice începând de la 75 RS pe prânz. Avem planuri să începem operațiunile în Delhi și Bangalore în primul trimestru al anului 2009. Încă ne gândim dacă să ne separăm singuri sau să lucrăm cu francizați în alte orașe. Cu toate acestea, trebuie să ne perfecționăm strategia de vânzări și marketing pentru a ajunge la alte persoane conștiente de sănătate într-un mod rentabil - majoritatea dintre care nici nu știm că există!