Alergii alimentare și intoleranțe - Post 3

alimentare

Cum sunt diagnosticate alergia/intoleranța alimentară

Este important să fiți evaluați pentru alergie alimentară sau intoleranță alimentară de către un medic calificat. Autodiagnosticul poate duce la restricționarea inutilă a alimentelor sau la lipsa unui tratament adecvat pentru un alt tip de tulburare alimentară.

Diagnosticul începe adesea cu un istoric detaliat al pacientului și revizuirea unui jurnal alimentar. Acest lucru poate fi urmat cu o dietă de eliminare supravegheată. O dietă de eliminare începe de obicei prin eliminarea alimentelor suspectate din alimentație. Dacă simptomele dispar, se suspectează o alergie sau intoleranță. Dacă simptomele revin la adăugarea alimentelor înapoi în dietă (dacă nu se așteaptă o reacție nesigură), diagnosticul este confirmat. Uneori, mai multe alimente provoacă simptome, făcând identificarea mai complicată.

Testele de alergie alimentară nu trebuie utilizate ca primii pași în identificarea unei alergii - mai degrabă ca o modalitate de confirmare a unei alergii suspectate. Deoarece testarea este foarte sensibilă, poate duce la rezultate fals pozitive. Deoarece tratamentul pentru alergiile alimentare este evitarea alimentelor problematice, o dietă foarte limitată poate fi rezultatul inutil al rezultatelor fals pozitive ale testelor. Este neobișnuit ca o persoană să fie alergică la mai mult de unul sau două alimente, ceea ce face utilizarea testelor alergice mai utilă pentru confirmarea anumitor alimente suspecte, mai degrabă decât testarea amplă a alimentelor în general.