Încărcat cu vitamina C, fier și alți nutrienți, dovleacul este un plus nutritiv în dieta bebelușului. Urmați instrucțiunile noastre ușoare pas cu pas pentru a afla cum să preparați piure de dovleac.

dovleac

Pasul 1: Selectați și cumpărați dovleac

Acest favorit din toamnă face un supliment nutritiv, bogat în beta-caroten, în dieta bebelușului. Similar cu aroma unei dovlecei, dovleacul este un acompaniament frumos pentru legumele mai puțin dulci, cum ar fi dovleceii și fasolea verde, și, de asemenea, se căsătorește bine cu fructe și carne. Căutați un dovleac fără cusur, care să fie greu pentru dimensiunea sa și care are între două și cinci kilograme. Dacă achiziționați un pachet de dovleac decojit, tăiat, asigurați-vă că dovleacul are o culoare portocalie bogată, profundă. Un dovleac de două kilograme dă aproximativ 28 de uncii de piure.

Pasul 2: Spălați și pregătiți dovleacul

Clătiți dovleacul în apă rece. Frecați pielea cu o perie mică de legume pentru a îndepărta murdăria. Clătiți din nou. Dacă ați cumpărat dovleac pre-curățat și tăiat, puneți-l într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.

Pasul 3: Gatiti dovleacul

Dovleac întreg: Tăiați dovleacul în jumătate. Scoateți semințele cu o lingură și păstrați-le pentru prăjire sau aruncare. Periați fiecare jumătate cu ulei de măsline și așezați pielea în jos într-un vas de copt. Pentru a menține carnea de dovleac umedă, adăugați o jumătate de centimetru de apă înainte de coacere. Coaceți la 450? F. până când dovleacul este fraged, aproximativ 45 de minute. Scoateți din cuptor și scoateți carnea într-un castron.

Dovleac curățat și tăiat: Aduceți apa la fiert într-o cratiță medie. Gatiti dovleacul cubulete pana cand sunt fragede, aproximativ 15 minute. Scurgeți și clătiți sub apă rece timp de aproximativ trei minute pentru a opri procesul de gătit.