Publicat: 12 iunie 2020 · Modificat: 19 august 2020 de Samira @ Alphafoodie · Această postare poate conține linkuri afiliate

metode

Cum se face ceai de ghimbir cu ghimbir proaspăt și pulpă de suc de ghimbir rămase - un ceai excelent pentru stimularea imunității, cu mai puțin de cinci ingrediente și aproximativ 10 minute de făcut!

Dacă te gândești la pliculețe de ceai și condimente dificile și ingrediente greu de obținut atunci când spun ceai de ghimbir, ei bine, nu te-aș învinui. Cu toate acestea, ceaiul de ghimbir este incredibil de simplu de făcut folosind doar câteva elemente esențiale de dulap și ghimbir (desigur). Băutura rezultată este un ceai aromatizant, calmant și imunitar.

Pe lângă faptul că vă arăt două metode de preparare a delicioaselor ceaiuri de ghimbir cu lămâie, voi include și sfaturi și variante de rețetă, inclusiv o varietate de alte infuzii pe care le-ați putea încerca pentru a spori aroma și a face ceaiul de ghimbir și mai irezistibil. În funcție de îndulcitorul pe care îl utilizați, acest ceai liniștitor este, de asemenea, practic lipsit de calorii.

Acest ceai ușor și picant care stimulează imunitatea este probabil cel mai bine cunoscut ca băutură de iarnă, în timpul sezonului rece și gripal. Cu toate acestea, consumul de ceai de ghimbir este minunat în orice perioadă a anului și funcționează ca un mic de dimineață sau un suc de seară. În plus, conține proprietăți antiinflamatoare, digestive, care reduc greața și detoxifiază.

Beneficii de ceai de ghimbir

Când vorbim despre beneficiile pe care le are ghimbirul pentru sănătate, cu siguranță nu este o listă scurtă. Nu numai că rădăcina de ghimbir este fantastică pentru calmarea durerilor de gât și ca ameliorare generală a răcelii/gripei, dar are diverse beneficii, inclusiv:

  • Proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene
  • Conține antioxidanți
  • Ameliorarea greaței și ajutarea digestiei
  • Îmbunătățește circulația sângelui
  • Poate reduce durerile și durerile musculare
  • Niveluri mai mici de zahăr din sânge și niveluri de colesterol
  • Scade riscul de boli de inima
  • și chiar conține proprietăți anticanceroase

În mod surprinzător, nu este nici măcar o listă completă. Cu toate acestea, merită menționat și faptul că, dacă luați medicamente, aveți probleme cu refluxul acid etc. atunci cel mai bine este să primiți sfatul medicului înainte de a începe să adăugați ceai proaspăt de ghimbir de casă în regimul zilnic.

Cum se face ceai de ghimbir

După ce am testat mai multe metode de preparare a ceaiului de ghimbir de-a lungul anilor, acesta este favoritul meu absolut pentru aromă și rezultate minunate, de fiecare dată. După cum am menționat mai sus, mă voi referi la două metode în general; primul folosind rădăcină proaspătă de ghimbir și al doilea folosind resturi de pulpă de suc de ghimbir.

Îmi place să le fac de fiecare dată pe ale mele cu ghimbir și lămâie și cu un mic strop de îndulcitor natural, de obicei miere (ceaiul de ghimbir cu miere este atât de bun!). Ocazional, apoi amestec lucrurile cu câteva opțiuni suplimentare de aromă, așa cum este scris în notele mele de rețetă de mai jos.

Ce este necesar

  • Rădăcină proaspătă de ghimbir
  • Lămâie, feliată
  • Miere sau alt îndulcitor natural (opțional)
  • Apa filtrata

Pentru cantități complete de ingrediente, detalii și proces, citiți fișa de rețetă de mai jos.

Pașii

Curățați și tăiați ghimbirul proaspăt în bucăți de 1-2 ″. Folosesc ghimbir organic, așa că nu a trebuit să curăț pielea de ghimbir, ci doar am periat-o bine. Dacă utilizați ghimbir neorganic, apoi curățați pielea folosind această metodă.

Folosesc aproximativ 1-2 felii de ghimbir pe ceașcă de ceai.



Dacă doriți să adăugați puțină lămâie, scoateți mai întâi coaja, deoarece va face ceaiul să fie amar.


Într-o cratiță mică, adăugați apa și apoi adăugați ghimbirul și lămâia în cratiță și amestecați.


Aduceți apa la fiert la foc mediu-mare.


Reduceți focul la foc mic și lăsați-l să fiarbă timp de cinci minute. O poți lăsa puțin mai mult dacă vrei ceai și mai puternic.

Strângeți ceaiul în căni/ceașcă și apoi adăugați o felie subțire (sau două) de lămâie proaspătă în fiecare ceașcă, dacă nu ați fiert-o cu lămâia (sau chiar niște suc de lămâie) și o strop de miere. Se amestecă bine și se bucură de el!

Folosirea Ginger Juice Pulp

Ori de câte ori fac suc de ghimbir, păstrez pulpa în porții de dimensiuni de linguriță într-o tavă cu cuburi de gheață. Odată înghețate, le pun într-o pungă de silicon și le folosesc după cum este necesar.

Când preparați acest ceai, scoateți din congelator bucăți de pulpa de 1-2 lingurițe și așezați-l într-o strecurătoare de ceai.

Se toarnă apa clocotită peste pulpă și apoi se lasă să se absoarbă 5-10 minute. Aroma ceaiului de pulbere de ghimbir va diferi de cea folosită de ghimbir proaspăt. Nu numai din cauza schimbării metodei de înmuiere, ci și a texturii ghimbirului.

Odată îmbibat, adăugați felii de lămâie și miere și savurați ceaiul de ghimbir cu miere!

Note și variante de rețetă

  • Pentru o aromă mai robustă, puteți folosi ghimbir zdrobit sau ras înainte de a trece prin oricare dintre metode (plită sau abrupt simplu). Puteți păstra ghimbirul gata răcit în congelator pentru a ieși pur și simplu, și atunci când este necesar, astfel încât să nu trebuie să faceți acest pas de fiecare dată.
  • Puteți face, de asemenea, această rețetă folosind Pulbere de Ghimbir: Două metode (sau ghimbir deshidratat). Este mai greu de strecurat, deci poate fi puțin pulbere. Dar funcționează într-un vârf, pentru că atunci când nu există ghimbir proaspăt în casă.
  • Puteți face un lot mare dintr-o singură dată pentru a bea ceai în câteva zile. Pur și simplu lăsați-l să se răcească în întregime și transferați-l într-un recipient etanș la frigider. O puteți bea rece sau încălzi o porție, după cum este necesar. Într-un fel, îmi amintește de această limonadă simplă de ghimbir.
  • Pentru ceai pe tot parcursul zilei, voi folosi adesea un buton mai mare de ghimbir și voi umple pur și simplu apa din tigaie de fiecare dată când se termină până când am nevoie de ghimbir nou pentru a obține din nou mai multă aromă.
  • Folosiți puțin suc de ghimbir în partea de jos a cutiei pentru o putere și mai concentrată a ghimbirului. Acest lucru este deosebit de bun atunci când simțiți că apare o răceală/tuse.

Opțiuni aromate

  • Aruncă o felie de mango sau măr deshidratat, etc. pentru aroma si dulceata subtile, naturale
  • Există mai multe ierburi/condimente care funcționează bine cu ceaiul de ghimbir, inclusiv cardamom, mentă, scorțișoară, curcuma (proaspăt sau Praf de turmeric. Adăugați și un indiciu de ardei negru, totuși, pentru a profita din plin de beneficiile pentru sănătate turmeric). Pur și simplu adăugați ingredientul în cratiță împreună cu ghimbirul.
  • Puteți adăuga, de asemenea plic de ceai obișnuit/frunze de ceai la acest preparat pentru o răsucire delicioasă a preparării obișnuite (are un gust minunat, jur). Opțiunile mele preferate sunt ceaiul verde și ceaiul pentru micul dejun. Pur și simplu abrupt în 1-2 minute și îndepărtați.

Dacă aveți întrebări, lăsați un comentariu mai jos. De asemenea, îmi place să văd recreațiile, așa că nu ezitați să mă etichetați pe Instagram @AlphaFoodie.