Ai nevoie de o veggie rapid? Aflați cum să gătiți mazăre congelată! Ușoară și delicioasă, această rețetă simplă vă va ajuta să creați o masă delicioasă echilibrată.
Știu că iubiți cu toții o garnitură rapidă de legume la fel de mult ca mine! Îmi place această rețetă ușoară de mazăre congelată, deoarece este rapidă și necesită foarte puțină muncă. În plus, este delicios! Este foarte ușor să înveți cum să gătești mazăre congelată, astfel încât să ajungă gustoase și să nu fie moale.
Sunt mazărea congelată deja gătită?
De obicei, legumele se albesc înainte de a fi congelate. Blanching înseamnă că leguma, în acest caz, mazărea, este scufundată scurt în apă clocotită timp de câteva minute și apoi în apă cu gheață.
Apa cu gheață oprește procesul de gătit, iar albirea ajută mazărea să-și păstreze culoarea vibrantă în congelator. Folosesc această metodă tot timpul când îmi congelez produsele din grădină.
Vrei să gătești mai mult acasă, dar nu ai timp, energie și stocare?
V-ați abonat cu succes!
Dând clic pe „Gătește mai mult acasă”, ești de acord să fii pe lista de e-mailuri a Longbourn Farm.
Deci, mazărea congelată este deja gătită? Sunt suficient de gătite încât să le poți dezgheța și să le mănânci într-o salată, dar le-ar mai rămâne puțin.
De aceea îmi place să le sotez în această rețetă. Îi face drăguți și tandri fără a-i face să se înmoaie. Este nevoie de un proces de gătit cu un pas mai departe decât albirea.
Trebuie să dezgheț mazărea congelată înainte de a găti?
Nu! Nu pentru această rețetă. Această rețetă este foarte ușoară și le puteți arunca în congelate. Mazărea congelată se va dezgheța în cel mai scurt timp și utilizarea mazărei congelate nu va schimba rezultatul rețetei.
Cum se gătește mazărea congelată
Puteți utiliza această metodă pentru a găti mazărea congelată într-o cratiță sau într-o tigaie. Le-am folosit pe ambele și funcționează excelent. Lichidul pe care îl adăugați la mazărea înghețată se va reduce mai repede într-o tigaie, dar dacă nu aveți, nu vă stresați.
Pare puțin contraintuitiv să adăugați apă atunci când scopul este de a o reduce aproape complet, dar apa se dezgheță și gătește mazărea, este un pas important pentru această rețetă. Cantitatea de apă pe care o folosiți va conta și ea - aceasta ajută mazărea înghețată să rămână fermă și să nu fie moale.
Îmi place aroma de mazăre, așa că îmi place să păstrez condimentele în această rețetă de mazăre congelată de bază, astfel încât acestea să evidențieze marea aromă a mazării. Folosiți doar unt și câteva ierburi pentru a face mazărea înghețată delicioasă.
Iată-l! O altă garnitură de legume incredibil de ușoară pentru familia ta.