fierbeți

Doriți o modalitate excelentă de a procesa o mulțime de carne de vită macinată simultan? Cum? Puteți fierbe carne de vită măcinată! Iată o modalitate ușoară de a face față tuturor, fără a vă distruge instalațiile sanitare!

Te văd deja acolo - privindu-mă de parcă mi-aș fi pierdut mințile! Fierbeți carne de hamburger? Pentru ce naiba aș vrea să fac asta?!

Ei bine, permiteți-mi să vă spun - fierberea cărnii de vită măcinată este o modalitate excelentă de a pregăti hamburgeri pentru prepararea mesei, de a obține o textură mai fină, nu spre deosebire de carnea de vită Taco Bell și de a face față grăsimii care vine cu un procent mai mare de grăsime de vită măcinată.

De ce fierb carne de vită măcinată

Uneori, când nu pot renunța la o afacere cu carne de vită măcinată (carne tocată de carne/carne pentru voi, oameni din partea britanică a limbii), cumpăr multe. și asta înseamnă că trebuie să-l procesez rapid dacă nu îl îngheț întreg. Prefer să petrec puțin timp gătind totul înainte de timp, în loc să-l îngheț. La urma urmei, mă ajută să-mi construiesc cămara cu scop!

  • Eficient în timp - fierberea cărnii în cantități mai mari este mai rapidă decât rumenirea ei din nou și din nou, mai ales că nu va fi folosită într-un hamburger, ci într-un sos condimentat sau caserolă.
  • Prefer textura - dă o textură mai fină cărnii de vită fierte finale, descompunându-se în bucăți mai mici, cu mai puțină muncă din partea mea.
  • Curățare mai ușoară - mai puțină stropire, mai puține vase, ȘI. marele lucru - curățarea grăsimii, în cele din urmă, este mult mai ușoară.

►►TIP: Puterea congelatorului? Iată ce trebuie să faci!

Cum se fierbe carnea de vită măcinată

  1. Puneți o oală cu apă la fiert. Vă sugerez un vas mare pentru a face cantități mai mari și pentru a vă asigura că aveți loc.
  2. Rupeți carnea de vită măcinată în bucăți și puneți-o în oală, cu grijă - aceasta se poate stropi din nou asupra voastră. *
  3. Se fierbe timp de aproximativ 6-8 minute, sau până când este bine gătit - nu apare roz.
  4. Utilizați un păianjen pentru a scoate carnea de vită pe un suport de răcire sau pe o tavă acoperită cu un prosop de hârtie pentru a scurge apa

* Dacă preferați, puteți așeza carnea de vită înainte ca oala să fiarbă. Nu-mi place această metodă la fel de bine pentru că nu pot judeca și timpul gătit, dar este o preferință personală. Asigurați-vă că nicio carne nu este roz.

►► S-ar putea să vă placă: Iubiți șunca și doriți să învățați să o păstrați pe termen lung?

De ce nu pot clăti carnea de vită fiartă lavoar?

Grăsimea care provine din carnea de vită gătită, pe care o scurgeți din carne sau, chiar mai rău, o strecurați din tigaie, așa cum făceam cu mama, poate părea bine la început, deoarece o clătiți cu apă fierbinte. Pentru că rămâne fierbinte tot timpul, corect?

Problema este că apa fierbinte și grăsimea se răcoresc rapid în conductele casei și curții și încep o acumulare care vă poate distruge în curând instalațiile sanitare. și portofelul tău. Chiar dacă sunteți sârguincios cu produsele de curățat țevi, de ce să cheltuiți acești bani pe substanțe chimice dure oprind problema în primul rând - nu clătiți carnea de hamburger în chiuvetă!

Cu carnea de vită fiartă, puteți scoate carnea din oală, o puteți scurge pe ziar, un suport de răcire sau chiar prosoape de hârtie și cea mai mare parte a grăsimii rămâne în oală. Micul care mai este în carne vă va ajuta să adăugați aromă vasului dvs. și este minim.

Ce să faci cu Grăsimea de Vită

Aveți câteva opțiuni. Odată ce ai terminat cu toată carnea,

Arunca:

  1. Lăsați oala să se răcească peste noapte
  2. Îndepărtați grăsimea de sus cu o lingură într-un recipient pe care îl puteți arunca
  3. Puneți o strecurătoare în chiuvetă, cu o cârpă veche sau prosoape de hârtie în strecurătoare, apoi turnați apa pe chiuvetă. Ce puțină grăsime rămâne în apă este prinsă de prosopul de hârtie, salvând astfel chiuveta de la acumulare.

Salva:

Prietenul meu, Bunny, de la ferma Pond River, sugerează acest lucru:

"Când scap grăsimile de vită le voi păstra într-un borcan de sticlă la frigider. Adică grăsimea de slănină este încă rege, dar grăsimile de vită (și pui) adaugă o aromă excelentă mâncărurilor și uneori o folosesc în loc de unt când trebuie să sotăm legumele. "

Are un gust bun de carne de vită fiartă?

Are un gust de carne fiartă, nu mult diferit decât dacă l-ai rumenit fără a fi condimentat. Prefer să nu condimentez carnea de vită pentru că vreau pânza goală pentru orice fel de mâncare vreau să o folosesc pentru mai târziu. Mă asigur doar că îi dau mult timp să fiarbă și să absoarbă acea bunătate sălbatică.

Ce pot face cu carne de hamburger fiartă?

  1. Tacos - una dintre modalitățile mele preferate, deoarece îmi place textura fină - la fel ca carnea de taco Taco Bell
  2. Caserole
  3. Umpluturi - roșii, ardei, dovlecei etc.
  4. Orice lucru pe care îl utilizați alt carne de vită măcinată (altele decât hamburgerii)

Cum se păstrează carnea de vită fiartă?

De obicei, aleg cât timp intenționez să păstrez un anumit lot de carne de hamburger.

Depozitare pe termen scurt

Așezați porții de carne de hamburger fierte într-un sac de congelator cu fermoar și asigurați-vă că eliminați tot aerul, apoi aruncați-l în congelatorul mic.

Depozitarea pe termen lung a hamburgerului fiert

Sigilați sub vid (folosesc un economizor de alimente similar cu acesta, dar orice marcă va face) carnea de vită fiartă în porții de mărimea mesei, apoi puneți-o în congelare.

SFAT - ASIGURAȚI SĂ ETICHETAȚI! Chiar dacă credeți că vă veți aminti, etichetați întotdeauna pachetele de congelator!

Urmăriți videoclipul meu pas cu pas mai jos

Faceți clic aici pentru a vă abona pe canalul meu YouTube și nu pierdeți niciodată un alt mod minunat; videoclipuri noi sunt postate săptămânal.

S-ar putea să vă placă și aceste postări:

Gândurile voastre?

Vă rog să-mi spuneți dacă ați fiert vreodată carne de vită măcinată (sau dacă ați face-o vreodată) și care au fost rezultatele dvs. Lasă doar un comentariu mai jos.

Obțineți foi de lucru gratuite pentru depozitarea alimentelor și deshidratare

Dacă sunteți deja membru al The Purposeful Pantry Library, luați foaia de lucru aici.

Vrei mai multe idei?

Dacă acest lucru vă intrigă să începeți mai multe proiecte proprii de stocare a alimentelor acasă, asigurați-vă că consultați secțiunea de stocare a alimentelor aici de pe blog și abonați-vă la newsletter-ul meu, unde veți primi mai multe proiecte în cutia poștală în fiecare săptămână, plus vă va oferi acces exclusiv la biblioteca mea de resurse. Acesta este locul în care puteți descărca TOATE tipăriturile și conținutul exclusiv! Postez, de asemenea, tutoriale pe canalul meu de Youtube și mi-ar plăcea să vă alăturați Stock Your Camry pentru ajutor și idei mai imediate!