După experți, înlocuind atta sau maida cu jowar făina poate ajuta la o mai bună digestie și metabolism, facilitând în continuare pierderea în greutate.

Somdatta Saha | Actualizat: 29 septembrie 2020 17:15 IST

veggie-jowar

  • Jowar poate fi folosit pentru a bate diferite tipuri de feluri de mâncare
  • Cea mai comună rămâne jowar roti (numită și jolada rotti).
  • Aici avem o rețetă jowar care include bunătatea legumelor

India este un depozit de mai multe cereale antice, care de-a lungul anilor au câștigat o popularitate imensă pentru că sunt foarte sănătoase. Un astfel de cereale popular este jowar (sau sorg). Numită și jola sau jondhalaa, acest cereale este îmbogățit cu antioxidanți, proteine, fibre și mai mulți nutrienți esențiali. Jowar face, de asemenea, o opțiune excelentă pentru cei care încearcă să arunce câteva kilograme în plus. Conform nutriționistului din Bangalore, Dr. Anju Sood, "Conținutul de fibre și proteine ​​din jowar ajută la inducerea sentimentului de a fi plin. Acest lucru vă împiedică în continuare să vă simțiți în timpul ciudat. Acești factori favorizează în continuare pierderea în greutate."

Jowar poate fi folosit pentru a bate diferite tipuri de feluri de mâncare - cel mai comun rămâne jowar roti (numit și jowar bhakri sau jolada rotti). Conform experților, înlocuirea attei sau a maidei cu făină de jowar poate contribui la o mai bună digestie și metabolism, facilitând în continuare pierderea în greutate.

Aici avem o rețetă jowar care include bunătatea diferitelor legume. Pentru această rețetă de legume-jowar roti, am adăugat castraveți, morcov, ceapă, coriandru, frunze de mentă, ardei iute verde, sare și semințe de carambol la făina de jowar și aluat moale frământat. Acum, pregătiți roti mici, fibroși din el, folosind aceeași tehnică pe care o urmăm pentru a pregăti roti makki.