Există câteva concerte în lumea scrisului care par să aibă un apel universal - scrisul de călătorie și scrisul cu mâncare. Să fii plătit să mănânci - ce ar putea fi mai bine, nu? Scrierea alimentelor este acum una dintre specialitățile mele. Și, pentru a fi sincer, este mai ușor decât mulți oameni cred că este să pătrundă în acest domeniu. Iată cum puteți intra în scrierea alimentelor fără experiență.

fără

Am cam căzut în scrisul alimentar - un prieten de-al meu este bucătar patiser și, în 2014, tocmai când îmi începeam cariera de freelancing, am scris un articol despre el.

Prietenul meu a avut o mică patiserie și a început să coace „conversații” - o tartă franceză populară în anii 1770.

Am trimis articolul la o binecunoscută publicație australiană de alimente și a fost comandat.

Dar au trecut încă câțiva ani înainte să mă gândesc să prezint o altă poveste de mâncare.

Nu sunt sigur de ce a existat un astfel de decalaj.

Cred că m-am gândit să fiu un scriitor de alimente, trebuia să fii un critic sau un nume de familie.

Care sunt cerințele de educație pentru a fi scriitor de alimente?

În realitate, nu există.

Inițial m-am gândit să fiu un scriitor de alimente, ar trebui să fac un curs de scriere de alimente.

Nu mă interesa să critic alimentele și nu studiasem scrierea alimentelor.

Dar am avut o pasiune pentru mâncare (și mâncare!) Și am fost un scriitor independent.

Așadar, în perioada de pregătire până la freelance-ul cu normă întreagă, am decis că voi continua să scriu mâncare ca una dintre specialitățile mele.

La doi ani după ce am publicat articolul respectiv, aveam 16 articole referitoare la alimente tipărite și online.

Și poți face la fel.

Ești interesat să afli exact ce tip de publicații și organizații comandă scriitori independenți de alimente? Am un ghid gratuit pe care îl puteți descărca mai jos

Cum să deveniți un scriitor de conținut alimentar și vin

1. Găsiți o intersecție

Din ce în ce mai mult cred că succesul în scrierea independentă se reduce la intersecții.

Dacă vrei să fii scriitor de alimente, gândește-te la ce altceva te interesează și prezintă povești în acel loc dulce.

Este o ecuație care poate merge așa: mâncare + călătorii, alimente + agricultură, alimente + inovație, alimente + mediul dvs. cultural, alimente + tendințe, alimente + istorie, alimente + ocuparea forței de muncă, alimente + sănătate.

Mâncarea este universală și, indiferent de nișa dvs., cred că puteți găsi o intersecție care să includă mâncare.

Deci, indiferent de mâncarea voastră îndoită, există un spațiu suficient pentru noi toți.

2. Știi ce fel de scriitor de alimente vrei să fii

Gândiți-vă la tipul de articole pe care doriți să le scrieți.

Doriți să scrieți rezumate de restaurante noi?

Doriți să explorați alimentele în ceea ce privește durabilitatea?

Sau poate vrei să te uiți la turismul alimentar.

Avantajul de a vă gândi la ce fel de scriere de alimente doriți să faceți este să restrângeți publicațiile pe care doriți să le publicați.

Acest lucru înseamnă nu doar să vă gândiți la revistele alimentare, la secțiunile alimentare din ziare sau la site-urile alimentare, ci și la publicațiile din celelalte dvs. nișe.

Poate că sunteți un pasionat în aer liber - de ce să nu prezentați un articol despre cele mai bune alimente pentru o excursie de mai multe zile?

3. „Nou” este unul dintre cele mai simple moduri de a fi publicat

Mi-am pus piciorul în ușă scriind mâncare, concentrându-mă pe tendințele și deschiderile de cafenele sau restaurante.

Există restaurante sau cafenele lângă tine care sunt pe cale să se deschidă?

Există cineva pe piața fermierilor locali care cultivă o varietate unică de legume sau utilizează noi tehnici agricole?

Vedeți orice tendințe atunci când ieșiți să mâncați?

Am scris majoritatea poveștilor mele într-un mod care a răspuns la întrebările „deci ce” și „de ce ar trebui să public această poveste acum” ale editorilor?.

Dar mi-am satisfăcut și curiozitatea sau dorințele în alte domenii.

De exemplu, ca vegetarian, mi-a plăcut să scriu un articol despre dacă Jackfruit a fost cu adevărat un super aliment vegan (spoiler: nu este cu adevărat).

Și ca cineva care încearcă să reducă în mod conștient cantitatea de deșeuri alimentare pe care le creez, a fost fascinant să vorbesc cu oamenii care fac diferența în acest domeniu.

Istoricul meu în calitate de cercetător a fost valorificat când am scris un articol despre domeniul emergent al studiilor minții intestinale.

Ține ochii deschiși pentru noi deschideri sau tendințe alimentare și vei fi pe drum.

Și am scris și articole despre regiunea în care trăiesc și despre cum a devenit recent un oraș al gastronomiei UNESCO.

4. Fiți conștienți de propriile valori, părtiniri și credințe

Scrierea alimentelor mi-a lărgit orizonturile de freelancing - văd unghiuri alimentare aproape oriunde privesc.

Dar a scrie despre mâncare poate fi incredibil de complex, mai ales dacă sunteți cineva care crede că mâncarea nu este politică.

Dacă sunteți un scriitor de alimente, mai ales dacă scrieți articole despre „mâncarea altor oameni”, vă recomand cu adevărat să verificați câteva podcast-uri precum acesta și să citiți articole care să aprofundeze complexitățile mass-media alimentare dominate de alb.

Nu sunt expert și mai am multe de învățat în acest domeniu, dar a scrie despre mâncare este una dintre marile bucurii ale vieții mele de scriere.

Dacă sunteți în căutarea unor locuri unde să scrieți mâncarea - încercați aici și aici

Dacă sunteți interesat să aflați exact ce tip de publicații și organizații comandă scriitori independenți de alimente, puteți descărca ghidul meu gratuit de mai jos.

Și tu? Ai ambiții să începi să scrii despre mâncare? Sau scrieți deja despre mâncare ?