rețea

FN0212101_PILE_04.tif

Stilist alimentar: Brett Kurzweil

Combinația dulce și crocantă de nuci și fructe uscate face o gustare satisfăcătoare de care vă puteți bucura aproape oriunde. Dar când cumpărați produse prefabricate, de obicei există ceva care nu vă place cu adevărat. Soluția: faceți-vă propriul amestec de semnături în trei pași simpli.

În medie, o porție de 1/4 cană de mix de trasee are aproximativ 175 de calorii. Deși acestea sunt calorii de bună calitate, pot scăpa de sub control rapid dacă nu vă deranjează porțiile. Iată trucul: folosiți o măsură de sfert de cană ca lingură atunci când vă serviți o mână și porționați-le în pungi individuale înainte de timp pentru gustări în mișcare.

Tot ce trebuie să faceți este să combinați părți egale de nuci, fructe uscate și ceva pentru o crocantă suplimentară. Pentru a termina, stropiți câteva ingrediente „bonus”. Faceți un lot mare și păstrați-l într-un recipient etanș până la o lună.

Nucile sunt o sursă bună de fibre care combate foamea și grăsimi sănătoase pentru inimă. Alegeți nucile crude sau uscate, prăjite și nesărate, pentru a evita prea multe grăsimi și sodiu. Nucile îți vor oferi câteva grăsimi omega-3, în timp ce migdalele sunt ambalate cu vitamina E și fier. Alte alegeri bune sunt pacanele, fisticul și nucile de macadamia.

Fructele uscate contribuie la dulceață naturală, precum și mai multe fibre și vitamine în amestec. Caisele uscate au un conținut ridicat de fier, iar afine uscate sunt ambalate cu vitamina C. Alte alegeri distractive sunt afine uscate, cireșe, curmale, mango, pere sau ananas.

Cerealele din cereale integrale, mini covrigii, boabele de soia prăjite („nuci de soia”) sau floricelele cu pop-air vă vor oferi o doză de crocant pentru a echilibra aromele și pentru a conferi amestecului textură suplimentară. Mâncărurile crocante ajută, de asemenea, la ameliorarea stresului, ceea ce face ca amestecul de trasee să fie o alegere înțeleaptă pentru a evita o criză de după-amiază.

Odată ce ai ingredientele tale principale, adaugă câteva lingurițe din oricare dintre aceste suplimente cu aromă.

  • Cocos prăjit
  • Chipsuri de ciocolata neagra
  • seminte de susan
  • Semințe de dovleac
  • Granola
  • Pudră de chili sau condiment Cajun (doar o stropire)
  • Migdale crude, caise uscate și cereale mărunțite mărunțite
  • Caju, afine uscate, orez pufos și nucă de cocos prăjită
  • Nuci, stafide aurii, mini covrigi și chipsuri de ciocolată neagră
  • Migdale, afine uscate, cereale de ovăz (cum ar fi Cheerios)

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, este dietetician înregistrat, antrenor atletic certificat și proprietar al Dana White Nutrition, Inc., specializată în nutriție culinară și sportivă. Vezi biografia completă a Danei »