Un șir de baruri și restaurante de la vedete masculine de la țară transformă districtul honky-tonk al Music City în „muzică country Disneyland”

bryan

Noaptea noastră în centrul orașului Nashville începe într-un restaurant cu tematică transformat în bancă, transformat în salon de tatuaje, Luke Bryan, cu un camionet care atârnă deasupra scenei, unde o trupă acoperă „Biserica mea” a lui Maren Morris. Spațiul are șase niveluri, opt bare, numeroase semne de iluminare „Luke Bryan” și mai multe ecrane plate decât un Best Buy. Dar suntem pe acoperiș, bând Coors Light și mâncând sushi prăjit.

„Aceeași bucătărie, diferite baruri”, spune o gazdă, referindu-se la Jason Aldean’s Kitchen + Rooftop Bar situat alături, de parcă ar fi explicat-o de o mie de ori. Cele două restaurante ar putea arăta separat de numele supradimensionate din față, dar într-adevăr împărtășesc un spațiu de gătit, un bucătar șef și proprietate cu sediul în Ohio. În timp ce puneam în gură rulouri nebune (somon maki, prăjit, cu sos de anghilă), am analizat scena de pe canionul Broadway-ului de hohote și hoosuri de burlac. Peste stradă, petrecătorii coboară beri pe acoperișul Ole Red, locul lui Blake Shelton. Articulația lui Dierks Bentley se află la o scurtă plimbare de cea a lui Luke Bryan, împreună cu FGL House din Florida Georgia Line, Good Time Bar-ul lui Alan Jackson și Redneck Riviera lui John Rich, cu imaginea sa strălucitoare de neon a cântăreței Big & Rich care avertizează turiștii, precum semnul fierbinte de gogoasă al lui Krispy Kreme., când proprietarul se află în bar.

Vezi si

Jason Aldean și Kane Brown domină vânzările și transmiterea la țară la jumătatea anului
Luke Bryan, Garth Brooks, cel mai mare câștigător al țării în 2018

În concluzie, șapte acte masculine din țară au deschis baruri în districtul Lower Broadway din Nashville începând cu 2016, fiind în curs de construcție un altul, o steakhouse Kid Rock. Ar putea părea șocant, dar nu ar trebui. Artiștii și restaurantele de muzică country au mers mult timp împreună ca squash și caserola. Hank Williams Jr. avea un restaurant cu grătar. Naomi Judd a deschis un avanpost rafinat numit Trilogy. Lorrie Morgan și Sammy Kershaw au vândut pui fierbinte. Au fost, de asemenea, Chuck Wagon al lui Tex Ritter, Bucătăria Cannonball a lui Roy Acuff și lanțul de pui prăjit al lui Minnie Pearl. Marty Robbins a avut chiar și un restaurant mexican (numit Rose’s Cantina pentru bar în hitul său din 1959 „El Paso”) lângă autostrada din Smyrna, Tennessee. Lista continuă.

Popular pe Rolling Stone

Dar chiar și cu o astfel de istorie, Nashville stă în prezent în agitația unui restaurant de muzică country. Având în vedere luminile puternice și spațiile în creștere ale acestei ere moderne, totuși, unii localnici și chiar turiști se întreabă dacă duc Vegasul în „NashVegas” puțin prea departe. (Acestea nu sunt doar restaurante, ci destinații Instagram, deoarece turiștii pozează în jurul lui John Deere din interiorul lui Aldean sau al motocicletei din Bentley.) Sau dacă barele pentru frate - toate avanposturile de marcă de până acum sunt afiliate cu stele masculine - reflectă disparitatea a bărbaților vs. femei la radio de la țară. Pe măsură ce Luke și Jason înscriu numărul unu în lovituri și își tencuiesc numele pe clădiri, femeile din țară - Trisha Yearwood, Martina McBride și Kimberly Schlapman din Little Big Town, găzduiesc spectacole de gătit sau vânză cărți de bucate. În iunie, Maren Morris s-a distrat de tendință, tweetând parțial: „Există atât de mulți artiști tip care deschid baruri în centrul orașului. Când sunt bogat, deschid serios unul numit „Biserica mea”. ”

În timp ce un bar cu stele orientat spre femeie poate fi încă pe drum, am coborât totuși pe Broadway într-o perioadă recentă de 24 de ore pentru a lua mâncarea, băuturile și testosteronul noilor găuri de udare.

Dierks Bentley’s Whisky Row

Dintre toate barurile cu celebrități, Whisky Row de la Dierks Bentley se poate lăuda cu cea mai autentică săpătură din Nashville. Este găzduit în fosta casă a chitarelor Gruhn, unde Bentley testa acustica și banjo-urile când sosea în oraș din Arizona, la mijlocul anilor 1990, și pe vremea când puținele honky-tonks din Nashville stăteau între librăriile pentru adulți și casele de amanet. George Gruhn și-a mutat showroom-ul de chitară departe de Lower Broad în 2012, în timp ce tezaurul turiștilor, dornici să cânte, dar să nu plătească, a învins magazinul. (Un alt avanpost de muzicieni din Nashville, Corner Music, și-a anunțat recent propriile planuri de a părăsi locul de joacă pentru burlaci din cartierul 12 South pentru o nouă locație după 42 de ani.)

„Nashville a fost întotdeauna punctul zero pentru cea mai bună muzică country din lume și am vorbit întotdeauna despre aducerea Whisky Row a lui Dierks Bentley la Nashville pentru a intra în cerc complet, pentru că acolo Dierks și-a tăiat dinții cu muzica live”, spune Ryan Hibbert, CEO al Riot Hospitality din Arizona, care a deschis trei restaurante din Arizona împreună cu Bentley.

Whisky Row de la Dierks Bentley este găzduit în fosta clădire Gruhn Guitars. (Fotografie de Jordan O'Donnell)

Whisky Row îmbrățișează cu siguranță istoria clădirii sale, cu peste 20 de chitare de epocă atârnate peste scena de la etajul al doilea. Dar în această seară de joi, focurile de artificii pentru chitară sunt la etajul principal, întrucât o trupă abordează „Mary Jane’s Last Dance” a lui Tom Petty și sorbim fros din pahare de șampanie din plastic. Orice șansă de conversație ar presupune strigăte, dar pentru cea mai mare parte a mulțimii, socializarea se face prin băut, cu mușcături aruncate pentru a scoate alcoolul. Aici, tariful se concentrează pe lucruri în perechi: pui și vafe, somn și grâu, pește și chipsuri, mac și brânză.

Analizând meniul, este greu să nu-ți amintești o glumă din setul lui Chris Rock de la Nashville’s Third Man Records anul trecut: Cum supraviețuiești dieta ta?

AJ’s Good Time Bar

Mai sus pe Broadway, peste drum de proto-honky-tonk Tootsie’s Orchid Lounge, fumul de țigară și berea învechită rămân în aerul înfundat, în timp ce muzica live de la ferestrele și ușile deschise ale clubului se ciocnește ca un radio blocat între posturi. În timp ce o trupă cântă „Ocean Front Property” al lui George Strait, silueta de neon a lui Alan Jackson, atârnată deasupra lui Good Time Bar, ne ghidează ca o stea nordică. Ceea ce este un lucru bun, din moment ce spațiul puștii, fosta roată honky-tonk, pare în principal întunecat în interior până când ochii noștri se ajustează.

„De îndată ce am intrat acolo, mi-a plăcut”, îi spune Jackson lui Rolling Stone prin e-mail. „Erau pardoseli din placaj, simple și la fel ca locurile în care am jucat mai devreme în viața mea în alte orașe - doar un adevărat bar și un ton onest. Am vrut să păstrez tradiția în viață și să o duc mai departe doar jucând muzică country adevărată acolo. ”

Împreună cu un edict care să conțină doar trupe de țară - nu să acopere grupuri cu Bon Jovi și Journey în lista lor de seturi - Jackson a echipat articulația pentru a o face a lui.

„Ai verificat celelalte etaje?” barmanul cere nivelurile tematice la barul lui AJ, inclusiv unul bazat pe hobby-ul lui Jackson cu barca. Dar, înainte de a putea explora, suntem atrași de poveștile povestite despre acel John Rich, care zguduie Nike, care, un cuplu din Maryland spune cu entuziasm că se ocupă de barul din avanpostul său patriotic Redneck Riviera. Au chiar și fotografia iPhone pentru a o demonstra.

Redneck Riviera

Vai, Rich nu este nicăieri la vedere. Dar marca sa de petrecere în U-S-A este. Urmărim o femeie urcându-se pe bară pentru a plânge o versiune a „You Oughta Know” a canadianului Alanis Morissette și un barman distribui eprubete de fotografii de culoare kryptonită.

Există o agitație la etajul al doilea, în care o femeie ia bani de la fani dornici să asiste la ceea ce este facturat - politic incorect - ca „Extreme Midget Wrestling”. „Facem asta peste tot în lume”, spune ea cu mândrie. Întrerupând o retragere pripită, trecem pe lângă un luptător în spandex, urmărindu-l pe stăpânul său pe scări și aterizăm pe trotuarul plin de viață Broadway, unde suntem trecuți de o capră cu lesă și de o tavernă cu pedale plină de tipi care scandează: chug, chug! ”

O asemănare cu neon a lui John Rich se aprinde atunci când proprietarul Redneck Riviera este în bar. (Fotografie de Jordan O'Donnell)

Jason Aldean’s Kitchen + Rooftop Bar

În zilele noastre, Lower Broad, la fel ca Vegas Strip, are un mod de a te atrage și apoi de a te îndrepta spre tine. Într-un minut îl simți - energia, băutura, evadarea din realitate - și în următorul, luminile apar pentru a expune o realitate uneori dură.

Restauratorul Tom Morales deține mai multe puncte fierbinți, inclusiv popularul Acme Feed & Seed de la capătul îndepărtat al Broadway, pe râul Cumberland. Profesionist de multă vreme în industria alimentară, este surprins de schimbările aduse autostrăzii honky-tonk. „Întregul lucru este un pic uluitor pentru mine”, spune el, numindu-l „muzica country Disneyland”.

Când Morales a deschis Acme în 2014, l-a adus pe Alan Jackson la bord ca investitor, dar nu a vrut să se concentreze cu laser pe o bază de fani folosind numele cântărețului „Chattahoochee” în afacerea sa. „Sunt pentru ca [vedetele țării] să revină în centrul orașului și să-i împrumute numele, dar micro-vizează o bază de fani existentă care, în trei, cinci ani, dacă [un artist] nu are o piesă de succes, [ barele lor] vor deveni irelevante. ”

Acest lucru pare puțin probabil pentru un artist precum Jason Aldean, care este unul dintre cei mai consecvenți producători de hituri și extrageri live - a vândut vineri Bridgestone Arena din Nashville. Dar fanii de la țară nu pot trăi singuri din melodii, ceea ce înseamnă că mâncarea trebuie să fie la înălțime.

Barul din noul restaurant al lui Jason Aldean dă din cap la melodia sa de succes „Big Green Tractor”. (Fotografie de Jordan O'Donnell)

La Aldean’s Kitchen + Rooftop Bar, șablonul de piersici este foarte apreciat, rețeta fiind atribuită mamei nativului din Georgia. Luând loc la un bar construit în jurul unui tractor John Deere - un semn nu atât de subtil al hit-ului lui Aldean din 2009 „Big Green Tractor” - spunem că zahărul din sânge să fie condamnat și comandăm un cobbler. Sosește într-o tigaie, cu ceea ce pare a fi o întreagă cutie de piersici sub o pătură de aluat, o lingură de înghețată și o ploaie de caramel. La fel ca orice altceva din restaurant, este supradimensionat și are un gust minunat până nu mai are.

Ole Red

Ole Red poate fi operat de Ryman Hospitality Properties - compania care deține hotelul Opryland, Grand Ole Opry și Ryman Auditorium - dar este puternic asociat cu Blake Shelton. Sigla și numele tristului câine provin din hitul lui Shelton din 2002; există un indicator pentru Tishomingo, Oklahoma, orașul natal al lui Shelton și locația primului bar Ole Red; iar linia sa de vodcă Smithworks este spiritul clar de alegere.

Făcându-ne drumul spre acoperiș - numit Lookout at Ole Red - o gazdă cu o etichetă care indică faptul că este din Kansas ne conduce la o masă în timp ce cântăm împreună cu Spice Girls. Comandăm pahare de vin alb, pentru că se simte ca lucrul de făcut. Acoperișul Ole Red este un spațiu mai elegant, cu mese acoperite cu umbrele și emană o atmosferă de șold. Totuși, acesta fiind Nashville, există pantaloni scurți jean, precum și rochii de cocktail.

Chef Garrett Pittler este conștient de această dihotomie și o reflectă în meniul său, poate cel mai bun dintre toate restaurantele. Aici, burrata este făcută cu brânză pimento sudică de bază, puiul prăjit este marinat în Miller High Life și servit în găleți de șampanie, iar calamarele sunt condimentate Nashville fierbinți. Friptura este din soiul de conopidă, un os aruncat vegetarienilor (este de fapt vegan).

Gândiți-vă la aceasta ca la o preluare ridicată și ireverențială a mâncărurilor sănătoase servite la cine de duminică, potlucks în sala de frăție sau la adunările de familie. Chiar dacă un semn „Kiss My Country Ass”, un alt titlu al piesei Shelton, atârnă în afara toaletelor de la etajul al doilea al lui Ole Red.

Ole Red, deținut de Ryman Hospitality Properties, este asociat cu Blake Shelton și cântecele sale. (Fotografie de Jordan O'Donnell)

„Broadway-ul inferior este o piesă centrală din Nashville”, a transmis Shelton într-o declarație pentru Rolling Stone. „Există atât de multă muzică, mâncare și distracție grozavă acolo acolo tot timpul și este interesant să faci parte din el acum. Întotdeauna a fost un vis al meu să creez așa ceva în care oamenii știu că se vor distra de îndată ce vor intra pe ușă. "

Destul de sigur, asta fac turiștii pe acoperișul lui Ole Red: bând bere, bucurându-se de priveliște și făcând selfie-uri cu luminile de neon de la Broad Broad în spatele lor.

„Cred că [Shelton] a făcut o treabă foarte elegantă în comparație cu celelalte locuri”, spune Anna Sekerak din Cleveland, Ohio, o compozitoare aspirantă care face cea de-a cincea vizită la Nashville. "Nu se simte ca un honky-tonk - atât de necesar pe Broadway."

Dar nu toți turiștii sunt încântați de locurile mai noi și mai strălucitoare.

Shaya Dawson din Garden Grove, California, a venit la Nashville în 2012 pentru petrecerea burlacilor și a apreciat „senzația unică” a barurilor. În această călătorie, este surprinsă de „comercialitatea”.

Chiar dacă este un fan Jason Aldean, nu s-a aventurat în bucătăria lui elegantă sau în barul de pe acoperiș.

„Probabil au impresia că pălmuirea unui nume este atrăgătoare”, spune Dawson, „dar aș prefera să merg la un bar de scufundări și să-mi găsesc propriile comori”.

Kitchen + Barul de pe acoperiș al lui Jason Aldean împarte o bucătărie cu Podul 32 al lui Luke Bryan, situat alături. (Fotografie de Jordan O'Donnell)