După cum știe toată lumea care mă cunoaște, am studiat în străinătate în Italia vara trecută. Înainte să plec, oamenii îmi tot spuneau „vei câștiga atât de mult în greutate când vei fi acolo, mâncarea este atât de bună!” Tocmai am decis să fie așa, nu aveam de gând să mă restricționez cu mâncare, la urma urmei, nu aveam să fiu acolo mult timp. Aș putea să vă spun multe despre timpul petrecut acolo și de ce a fost una dintre cele mai bune cinci săptămâni din viața mea, dar astăzi vom vorbi despre mâncare. Am mâncat mâncare atât de bună acolo. Și obține asta; Eu pierdut 20 lbs. Acum nu încercam să slăbesc sau să mă îngraș, pur și simplu mâncam când și ce îmi doream și mă bucuram viata dulce (viata dulce). Nu cred că oamenii ar trebui să se concentreze asupra acestui aspect al vieții; încercând să slăbim sau să ne îngrășăm, ar trebui să ne propunem să fim sănătoși.

italia

Italiană (mâncarea mediteraneană în general), nu este doar delicioasă, dar este bună pentru dvs. Dieta mediteraneană constă din mult pește, ulei de măsline, legume (proaspete) paste și vin. Ceea ce nu are o mulțime de umpluturi, OMG-uri, conservanți, coloranți suplimentari și alte gunoaie. Deci, da am mâncat paste, gelato și vin în fiecare zi, dar da, am slăbit. Mersul peste tot probabil a ajutat la fel ... Mi-aș dori ca dieta americană să fie mai multă ingrediente simple și sănătoase și nu lucruri procesate care sunt atât de rele pentru noi. Mă ucide atunci când oamenii decid să fie „vegani” din motive de sănătate sau decupează toate carbohidrații sau ce aveți. Cred că nu ar trebui să tăiem lucrurile curcan rece sau să eliminăm toți carbohidrații din dieta noastră, deoarece avem nevoie de o varietate de substanțe nutritive. Desigur, este diferit dacă sunteți alergic sau intolerant și, în cele din urmă, depinde de fiecare persoană, deoarece dieta este o alegere personală. Dar iată, cred că nimeni nu este cu adevărat gluten intolerant (cu excepția persoanelor cu boală celiacă). Motivul pentru care oamenii sunt brusc atât de sensibili la gluten este că adăugăm atât de mult gunoi la toate produsele din grâu acum. Cunosc o mulțime de oameni care sunt intoleranți la gluten aici în state și nu au nicio problemă în alte țări.

Un alt lucru pe care vreau să-l abordez este să nu am bani pentru a mânca bine. Eram foarte sărac în creștere, iar mama și tatăl meu au considerat încă o prioritate să ne hrănească cu mâncare bună. Mama mea a folosit o tehnică pe care a învățat-o în Republica Dominicană de a face orez și de a face fasole înmuindu-le într-o oală cu o hambonă din carne de porc pe care am mâncat-o mai devreme și adăugând condimente și câteva legume. Am mânca asta de câteva ori pe săptămână, iar masa respectivă are toate principalele grupuri de alimente și costă literalmente cenți de persoană. Dacă am începe să adoptăm tehnici alimentare din alte părți ale lumii, am putea economisi foarte mulți bani și am putea începe să fim mai sănătoși. Mâncarea este atât de scumpă. Și risipim atât de mult. Cred că ar trebui să ne aprovizionăm cu produse esențiale precum orezul, fasolea, pastele din cereale integrale și conservele de roșii (pentru a ne face propriul sos). Ar trebui să cumpărăm alte lucruri de care avem nevoie în fiecare zi, în felul în care nu risipim și astfel economisim bani.

Ideea este că mâncarea este un cadou. Este o plăcere a vieții. Americanii nu mănâncă bine și asta este un fapt. Comodificarea noastră alimentară este puternică și proporțiile noastre sunt înșelate. Nu putem schimba totul, dar putem face pași mici pentru a ne adapta dieta la ceea ce este bun pentru corpul nostru și pentru portofelele noastre. Să mâncăm așa cum mănâncă restul lumii, pentru că America nu o facem bine.