24 august 2014 De Leanne Vogel

crutoane
3 noiembrie 2018

Crutoane crocante, aurii, cu sare de mare, făcute din semințe de chia măcinate - fără cereale, fără conținut de carbohidrați, ceto și delicioase.

Mi-ai lipsit! Au trecut 7 zile întregi de când am discutat ultima dată. Ce mai faci? Lucrurile sunt bune? Vara este strălucitoare? Viața este veselă?

Liste de cumpărături Keto, rețete și multe altele! Începeți keto cu acest ghid GRATUIT în 5 pași.

Pentru cei dintre voi care nu mă urmăriți pe Instagram + Facebook, am știri pentru dvs. ... Scriu o carte de bucate keto. De exemplu, o carte de bucate PAPER pe care o veți găsi pe rafturile librăriilor, Costco, bibliotecilor, sălilor de clasă, bucătăriilor ... peste tot (sperăm). Procesul de propunere a cărții de bucate este unul plictisitor. Ideile curg și eu sunt în groove, dar există o mulțime de organizare, planificare, rescriere și mai multe rescrieri. Piesa conceptului de rețetă a fost o briză, dar partea „tragerea tuturor și dându-i sens” a fost chiar procesul. Foarte, foarte incitant. În curând veți primi mai multe știri, detalii și progrese.

Acum, să vorbim despre fibră ... ceea ce duce la cât de minunat este semințele de chia și de ce ar trebui să aveți cu adevărat câteva dintre aceste pietre prețioase pentru ceto în cămara dvs. pentru rețete precum cea pe care o împărtășesc astăzi.

De când am experimentat cu un stil de consum moderat de proteine ​​cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, ceto (mai multe despre keto aici), m-am concentrat destul pe aportul meu de fibre. În mod surprinzător, înainte de a începe această călătorie keto, aportul meu de fibre era de aproximativ 20 de grame pe zi, chiar și cu toți carbohidrații pe care îi consumam. Este îngrozitor. Acum, mi-am făcut misiunea să mă concentrez pe pomparea zilei mele keto cu o mulțime de bunătate bogată în fibre.

Vedeți, când „numărați carbohidrați” pe ceto, cu cât consumați mai multe fibre, cu atât consumați mai puține „carbohidrați neti”. Exemplu: Leanne mănâncă un total de 50 de grame de carbohidrați într-o zi, 30 de grame din acești carbohidrați erau din fibre. Prin urmare, 50 - 30 = 20. Leanne a consumat 20 de grame de carbohidrați net pe zi. Glucidele nete sunt ceea ce număr. Unii oameni cred că utilizarea carbohidraților neti ca „număr total de carbohidrați” nu este o practică valabilă pentru menținerea unui stil de consum redus de carbohidrați, ceto, dar; dacă nu se numără carbohidrații neti și se bazează exclusiv pe numărul total de carbohidrați (în exemplul de mai sus, aceasta ar fi fost de 50 de grame), menținând un aport sănătos de fibre în timp ce pe keto se strecoară pe noi.

Fibra este MĂRĂTOASĂ. Normalizează mișcările intestinului, ajutând la menținerea sănătății digestive, controlează nivelul zahărului din sânge și ne ajută să ne simțim sățioși, astfel încât să nu mâncăm în exces.

Dar asteapta! Există surse bune de fibre ceto și surse de fibre nu atât de bune. Unele dintre cele mai proaste surse de fibre includ cerealele integrale, brioșele de tărâțe și cerealele.

Acum, înainte de a fi cu toții, „Leanne! Cereale? Sunt minunate și atât de bune pentru sănătatea ta! ”

Nu ... nu sunt. Jur că nu inventez acest lucru (acest articol despre Mâncarea boabelor poate „rupe găurile” din articolul tău intestin de pe Mercola.com este o lectură excelentă).

Boabele conțin anti-nutrienți care ne pot afecta sănătatea. Destul de amuzant? Partea de cereale care conține cele mai multe fibre (tărâțele de cereale) este partea care conține cea mai mare cantitate de anti-nutrienți. Suflarea minții, nu? Acești anti-nutrienți pot provoca probleme digestive, cum ar fi gazele, balonarea, crampele, oboseala, erupțiile cutanate, durerile articulare și alergiile alimentare (deoarece sunt create mici găuri în sistemul digestiv care permit particulelor alimentare să pătrundă prin pereții intestinului, cauzând sistemul imunitar atac care creează un nou alergen!).

Deci, ce faci dacă vrei să menții o doză sănătoasă de fibre, dar; după ce ați citit acest lucru, credeți că poate, doar poate, cerealele vă pot cauza anumite probleme? Nu vă faceți griji, v-am acoperit;)

Unele surse excelente de fibre includ lucruri precum semințe de chia, fructe de pădure, broccoli, varză de Bruxelles, migdale, semințe de in și conopidă. Hmm ... interesant ... toate alimentele cu conținut scăzut de carbohidrați, prietenoase cu ceto-ul ...;)

Practic, ceea ce spun aici este că trebuie să ieșim din mentalitatea că boabele sunt o sursă bună de fibre. În timp ce mănânc ceto, am lovit 30 de grame de fibre pe zi, fără a folosi cereale sau legume bogate în carbohidrați. Și este foarte ușor.

Așadar, bateți un alt lot de focaccii mei Keto Flaxseed (o altă rețetă bogată în fibre), aprovizionați cu semințe de chia keto-tastice (sau semințe de chia măcinate dacă nu aveți un râșniță) și haideți să facem niște crutoane keto!

PS: recomandăm cu tărie dublarea lotului din nou aici. Știu, spun asta foarte mult. Dar le-am făcut și au dispărut în mai puțin de 2 zile. Dublează această rețetă keto și poate puteți merge o jumătate de săptămână fără a fi nevoie să le faceți din nou.