2 - Nu mi-a plăcut
0 2 stele valori:
0 3 stele valori:
1 Valori de 4 stele:
0 Valori de 5 stele:
O foaie și cină sunt făcute, datorită cotletelor de porc grecești, dovlecei și cartofi.
Ingrediente
4 cotlete de frunze de porc (grosime de 1 inch)
0,5 cană suc proaspăt de lămâie
4 linguri de ulei de măsline
3 căței de usturoi tocat
3 linguri oregano proaspăt tocat
1 linguriță de piper negru
3 lingurițe sare kosher, împărțite
2 dovlecei galbeni medii, tăiați în grosimi de 1/2 inch
1 dovlecei mari, tăiat în felii de 1/2 inch grosime
0,5 lire cartofi roșii mici, sfertuiți
Cum să o faci
Așezați cotletele de porc într-un vas de copt de 13 x 9 inci. Bateți sucul de lămâie, uleiul, usturoiul, oregano, piperul și 2 1/2 lingurițe sare; rezervați 2 linguri de marinată. Se toarnă marinada rămasă peste carnea de porc, transformându-se în strat. Se răcește 1 până la 8 ore.
Șanse de ploaie, 425 ° F. Combinați dovleceii, dovleceii, cartofii și marinata rezervată. Împrăștiați amestecul de dovlecei într-un strat uniform pe o tigaie cu folie de aluminiu, căptușită cu folie de aluminiu.
Scoateți carnea de porc din marinată, aruncând marinada. Se usucă cu șervețele de hârtie și se așează deasupra amestecului de dovlecei.
Coaceți 25 de minute. Creșteți temperatura la grătar și fierbeți până când un termometru pentru carne introdus în cea mai groasă porțiune înregistrează 140 ° F, aproximativ 5 minute. Transferați carnea de porc într-un platou de servire și acoperiți-o cu folie. Puneți tigaia la cuptor și fierbeți amestecul de dovlecei până când este ușor carbonizat, timp de 3 până la 4 minute. Transferați amestecul de dovlecei într-un castron de servit; aruncați cu 1/2 linguriță de sare rămasă și serviți cu carne de porc.