juice

Puteți găsi sticle de suc de fructe și nectar în magazinul alimentar, în multe arome și amestecuri delicioase. Cei mai mulți dintre noi apucăm doar o sticlă de bunătate fructată a raftului fără să știm cu adevărat ce bem, dar adevărul este că există o mare diferență între diferitele băuturi din fructe vândute.

Dacă ești conștient de dieta ta sau vrei doar să știi ce bei, atunci ar trebui să știi diferența dintre sucuri. Cele două soiuri principale de băuturi de fructe pe care le veți vedea în magazin sunt sucul și nectarul.

Deci, care este diferența dintre suc și nectar? Principala diferență între suc și nectar este că sucul este extras din pulpa fructelor, iar nectarul (când vine vorba de băuturi din fructe) este o băutură necarbonatată care conține suc de fructe și alte ingrediente, cum ar fi apa și îndulcitorii. Sucul de fructe este de obicei 100% suc de fructe pur sau aproape de acesta, dar unele pot conține un conținut mai mic de suc de fructe, în timp ce nectarul este suc de fructe amestecat cu apă și alte ingrediente.

Înțelegerea diferenței dintre nectar și suc vă va ajuta să decideți ce opțiune este mai sănătoasă pentru dvs. și, sperăm, vă va oferi un pic mai multe informații despre ceea ce cumpărați.

Ce este Sucul de fructe?

Sucul de fructe se obține din extracția sau presarea lichidului natural găsit în fruct. În trecut, sucul de fructe era considerat un supliment sănătos la dieta ta, ajutându-te să îți îndeplinești zilnic cele cinci porțiuni de fructe și legume.

in orice caz, în zilele noastre sucul de fructe este considerat mai degrabă un tratament dulce care trebuie consumat cu moderatie.

Mulți dintre noi ar prefera mult să bea suc de fructe decât să cumpere fructe pe tot parcursul zilei, dar s-ar putea să nu fie de fapt cea mai sănătoasă opțiune.

Trebuie să fii atent la sucul de fructe pe care îl cumperi din magazin. Unele ar putea fi suc de fructe pur și conțin 100% suc, iar altele ar putea conține doar aproximativ 10% din suc de fructe și ar putea fi împachetate cu îndulcitori, zahăr și alte lichide.

Avantajele consumului de suc de fructe proaspete sunt că veți obține încă unele dintre marile beneficii pe care le-ați mânca fructe. Puteți beneficia în continuare de majoritatea vitaminelor și substanțelor nutritive găsite în fructe în mod natural, dar adesea doar cu un pic de zahăr în plus.

O altă problemă cu utilizarea sucului de fructe pentru a obține doza zilnică de fructe este că nu conține suficiente fibre. Când fructele sunt sucite, zaharurile din fructe sunt eliberate, iar acest lucru elimină fibra insolubilă.

Sucul de fructe este bine de băut cu măsură, atâta timp cât citiți corect eticheta băuturii din fructe, pentru a vă asigura că conține cât mai mult suc de fructe pur.

Cum se face suc de fructe?

Puteți face suc de fructe acasă folosind propriul storcător și puteți adăuga multe fructe și legume diferite pentru a face propriul amestec de suc de fructe.

in orice caz, sucul de fructe produs comercial se face la scară mai mare. Totul începe în pomicultură, unde se cultivă fructele.

Fructele sunt apoi cultivate până când sunt gata de culegere. Fructele mature sunt trimise direct la fabrică unde sunt selectate doar fructele cele mai coapte pentru a face suc de fructe.

Fructele sunt inspectate și, odată spălate, sunt plasate în storcătoare de fructe, unde tot lichidul este stors. Sucul este apoi pasteurizat, care funcționează pentru a menține fructul mai proaspăt pentru mai mult timp și ajută la protejarea nutrienților naturali și la păstrarea calității premium a sucului de fructe proaspete.

Se asigură că fructul este sigur de băut pe o perioadă mai lungă.

Ce este nectarul fructelor?

Sucul de fructe și nectarul de fructe se disting între ele în multe țări.

Principala diferență este că sucul de fructe este de obicei 100% suc de fructe pur, întrucât nectarul este suc de fructe diluat care a fost amestecat cu apă, aditivi, îndulcitori și conservanți.

Această definiție se schimbă în funcție de țara în care locuiți, dar descrierea cea mai frecvent acceptată a nectarului este că este suc de fructe diluat.

Nectarul se poate referi și la sucul din fructe care este prea gros pentru a fi băut. Exemple în acest sens sunt sucul din caise, piersici și pere.

Aceste fructe pot conține, de asemenea, prea multă aciditate sau pulpă de fructe, încât nu pot fi vândute ca suc de fructe 100%, deci sunt diluați folosind apă, zahăr și alți aditivi, iar acest lucru se numește apoi nectar de fructe.

Nectarul este mai gros decât sucul de fructe și nu este la fel de limpede sau neted ca sucul de fructe proaspete și trebuie diluat.

Vitaminele și mineralele din nectar sunt similare cu cele pe care le-ați obține atunci când mâncați fructele proaspete, dar adăugarea de zahăr și alți aditivi poate face din aceasta o opțiune nesănătoasă dacă nu este consumată cu măsură.

Cum se face nectarul de fructe?

Nectarul de fructe se face foarte asemănător cu modul în care se face sucul de fructe, cu excepția faptului că rezultatul final este mai gros.

Când faceți nectar de fructe acasă, cel mai bun mod de a face acest lucru ar fi să vă dezgropați fructele dacă conține gropi, și sigilați-l în vid și apoi apăsați pe fructul sigilat pentru a-l strânge până la o pulpă. Acesta poate fi apoi adăugat la niște zahăr și apă sau poate fi folosit în deserturi!

Mai des, veți găsi nectar de fructe deja adăugat în apă și îndulcitori în magazin, iar acestea nu sunt întotdeauna etichetate ca nectar de fructe.

Este foarte dependent de unde achiziționați sucul de fructe, dar dacă băutura din fructe conține doar un procent mic de suc de fructe, atunci cel mai probabil este nectar de fructe.

Ar trebui să beți suc de fructe sau nectar de fructe?

Sucul de fructe, când este 100% pur, este mai sănătos decât consumul de nectar de fructe. Acest lucru se datorează exclusiv faptului că nu există aditivi precum îndulcitori sau arome suplimentare și veți bea doar suc pur.

În acest fel nu veți consuma prea mult zahăr, care este unul dintre principalele motive pentru care sucul de fructe este considerat nesănătos atunci când este consumat prea des.

Joacă-l în siguranță și mai degrabă rămâi să bei 100% suc de fructe, așa că știi exact ce bei. Puteți alege, de asemenea, să vă faceți propriul suc de fructe sau nectar acasă, pentru a fi siguri de ceea ce se întâmplă în sucul pe care îl beți.!

Sucul este o modalitate populară pentru mulți de a include o doză suplimentară de nutrienți și vitamine în dieta lor și este, de asemenea, utilizat ca strategie de slăbire.

Indiferent de motivul pentru care alegeți să faceți suc acasă, este o modalitate minunată de a face suc și fie nectar pentru dvs. și familia dvs. și este o alternativă mult mai sănătoasă la achiziționarea sucului de fructe zaharat din magazin.

Întrebări conexe

Puteți bea nectar de fructe?

Nectarul de fructe este mai gros decât sucul de fructe normal și conține mai multă aciditate și pulpă. În timp ce l-ați putea bea, ar fi dificil să faceți acest lucru, deoarece consistența este mai mult un piure decât un suc.

Odată adăugate apă și îndulcitori, puteți bea nectar de fructe așa cum v-ați bucura de un pahar de suc de fructe.

Ce este sucul de fructe diluat?

Pentru unii oameni, sucul de fructe poate fi prea dulce, iar o singură porție de suc de fructe poate conține prea mult zahăr. Din această cauză, mulți oameni aleg să-și dilueze sucul de fructe pentru a-l slăbi.

Pentru a face din suc de fructe o opțiune mai sănătoasă, ar trebui să diluați o parte din suc de fructe neîndulcit la patru părți de apă. În acest fel, vă puteți obișnui cu o versiune mai slabă de suc de fructe, dar totuși, puteți să vă obțineți și remedierea dulce a fructelor!

Concentratul de suc este mai bun pentru tine?

Dacă concentratul de suc este sau nu mai bun pentru dvs., va depinde de ceea ce a fost adăugat concentratului. Dacă nu există zaharuri sau aditivi adăugați în concentrat, este la fel de bun pentru dvs. ca suc de fructe 100% pur.

Asigurați-vă că verificați eticheta pentru a vă asigura că știți ce conține concentrat de fructe, pentru a vă asigura că este cât mai sănătos pentru dvs.

100% din suc de fructe conține de fapt 100% suc de fructe?

Da, conform FDA, orice băutură din fructe care pretinde că conține 100% suc de fructe ar trebui să conțină 100% suc de fructe și nimic altceva.

Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că sucul provine din același fruct, dar trebuie să conțină 100% suc din orice fruct sau legumă. Deci încă o dată, verificați eticheta pentru a vedea toate ingredientele.

Diferența dintre suc și nectar

Majoritatea băuturilor din fructe de pe rafturi arată destul de asemănător și poate fi dificil să se spună un tip de suc de fructe din celălalt și care dintre ele este mai sănătos de consumat, în comparație cu altul încărcat cu zahăr.

Sucul și nectarul sunt produse destul de diferite și, dacă vedeți suc de fructe, înseamnă că este 100% suc de fructe pur sau aproape, iar nectarul înseamnă că nectarul de fructe a fost adăugat în apă, îndulcitor și alți aditivi pentru a-l face o consistență potabilă.