slăbitoare
În sărbătoarea toamnei, am alcătuit lista noastră cu șase super-alimente din toamnă, care vor ajuta, de asemenea, să slăbim. Am inclus alimente cu un conținut ridicat de fibre și/sau apă care vă vor menține plin mai mult timp, ajutându-vă să reduceți pofta.

Merele

Un măr pe zi îl ține pe medic la distanță - și poate ajuta la menținerea acestor celule grase! Versatile, portabile și delicioase, merele pot fi una dintre armele tale secrete de slăbit de toamnă.

Pline de aromă, merele sunt, de asemenea, surse excelente de fibre care combate foamea. Gustă pe un măr mare (cu pielea) pentru 116 calorii și vei consuma 5,4 grame de fibre. Conținutul ridicat de apă și cantitatea uimitoare de fibre vă vor menține plin până la următoarea masă, reducând foamea și prevenind tentația de a ajunge la o ciugulire bogată în calorii.

Merele sunt gustarea perfectă oricând. Îmi plac și în făină de ovăz și salate.


Dovleac

Dovlecii nu sunt doar pentru Halloween! Dovleacul este, de asemenea, o putere nutritivă. O cană de dovleac gătit sau piure conține doar 50 de calorii, 2 grame de proteine, 3 grame de fibre, 2,5 grame de zaharuri naturale și este încărcată cu vitamine, minerale și fitonutrienți. Dovleacul oferă vitamina C, fier, zinc, potasiu și se numără printre cele mai bune surse de vitamina A sub formă de beta-caroten și alte câteva carotenoide. Deoarece majoritatea dintre noi nu reușim să obținem legume portocalii suficient de adânci în dieta noastră, noile linii directoare dietetice subliniază importanța obținerii a 5-6 porții pe săptămână de legume roșii sau portocalii pentru beneficiile lor anti-cancer, antiinflamatoare și pentru sănătatea inimii. Și fibra din dovleac vă va umple, nu în afară.

Există căi nesfârșite de a folosi dovleci în mesele din această toamnă. Adăugați bucăți de dovleac la chili, amestecați piureul de dovleac în sosurile de paste pe bază de roșii sau, bineînțeles, folosiți dovleac curat pentru plăcinta dvs. de dovleac.


Rodii

Deși încă considerate un fruct „exotic” în unele locuri, rodiile au fost populare de-a lungul istoriei. De fapt, în mitologia greacă, rodia este un simbol al abundenței și al procreării (ceea ce are sens, având în vedere că rodia medie are aproximativ 800 de semințe!)

Carnea dulce a rodiilor oferă vitamina C, potasiu și B6. Sucul de rodie oferă și acești nutrienți. Căutați rodii domestice din septembrie până în ianuarie.

Sucul de rodie este excelent pentru prepararea sosurilor și a marinadelor. Și semințele întregi sunt perfecte pentru a stropi salate și deserturi.


Datele

Datele sunt sărace în grăsimi și bogate în fibre. De fapt, doar o întâlnire are 1,6 grame de fibre. Datele sunt disponibile atât în ​​formă proaspătă, cât și sub formă uscată. Căutați altele care au o piele netedă și plinute și care cedează la presiune. Nu ar trebui să fie greu. Deși datele sunt disponibile pe tot parcursul anului, acestea sunt recoltate la sfârșitul toamnei și la începutul iernii.

Datele sunt un supliment minunat la iaurt, shake-uri și salate.


Butternut Squash

Dovleacul Butternut este un alt superaliment fantastic pentru toamnă. Ieftin și versatil, le puteți folosi pentru supe și tocănițe, sau le puteți prăji sau piure ca o garnitură delicioasă. 1 ceașcă de dovlecei coapte are doar 98 de calorii, 2 grame de proteine ​​și 6,9 grame de fibre! În plus, carnea galben-portocalie este o sursă excelentă de luptă împotriva bolilor cu beta-caroten, un puternic antioxidant.


Ovăz

În timp ce ovăzul este perfect pentru orice anotimp, am vrut să le adaug pe lista noastră de super alimente de toamnă, deoarece fulgi de ovăz este un mic dejun ideal pentru diminețile mai reci de toamnă. Plus ovăzul este ieftin (mai puțin de 25 de cenți pe porție!) Și încărcat cu umplutură de fibre. O ceașcă de ovăz gătit are aproximativ 4 grame de fibre - adică aproximativ 16% din totalul de care aveți nevoie în fiecare zi. Cercetările arată că fibrele din ovăz pot ajuta, de asemenea, la controlul glicemiei și la scăderea colesterolului.

Pe lângă făină de ovăz, puteți folosi și ovăz pentru supe și tocănițe. Tăieturile mai fine vor îngroșa lichidul. De asemenea, puteți adăuga ovăz la burgeri și amestecuri de pâine de carne pentru a vă „extinde” rețetele.