Am fost întotdeauna fani uriași ai conopidei - crude, prăjite, aburite sau așa cum le spuneți! Am putea mânca fiecare un cap întreg într-o singură ședință. Știm - este cam mult, dar adevărat! 🙂 Are o textură cam cărnoasă și este ambalat cu fibre și substanțe nutritive care luptă împotriva cancerului și cu greu calorii - și poate reprezenta o poziție uimitoare pentru orez, piure de cartofi și chiar pentru crustă de pizza! Dacă aveți cartea noastră The Nutrition Twins ’Veggie Cure știți deja acest lucru;). Și dacă sunteți în căutarea unei rețete sănătoase și simple de iarnă, alegeți-mă, avem marfa pentru dvs.! Această rețetă este atât de simplă și delicioasă încât toată lumea o va iubi! Bateți acest lucru pentru un aperitiv sau o parte din masa de cină!
Conopida caramelizată cu ulei de măsline și suc de lămâie
Ingrediente
6 căni florete mici de conopidă
1-1/2 linguri ulei de măsline
Ulei de măsline într-un recipient pentru pulverizare
1 cățel usturoi tocat
2 linguri suc proaspăt de lămâie stors
Ardei după gust
1/4 linguriță curcuma (opțional)
1-1/2 linguri parmezan ras
Directii
1. Preîncălziți cuptorul la 450 de grade.
2. Așezați conopida pe o foaie mare de copt. Stropiți ulei de măsline peste el și aruncați ușor conopida. Apoi stropiți conopida cu ulei într-un recipient de pulverizare pentru a acoperi ușor.
3. Condimentați conopida cu usturoiul, sucul de lămâie, sarea, piperul și turmericul, dacă folosiți.
4. Prajiti in cuptor pentru aproximativ 15-20 de minute, amestecand ocazional sau pana cand conopida se rumeneste usor si arata caramelizata.
5. Scoateți din cuptor și presărați parmezan deasupra.
Date nutriționale: 63 calorii, 4 g grăsimi, 1 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 49 mg sodiu, 6 g carbohidrați, 3 g fibre, 3 g zahăr, 3 g proteine