Pudră de porumb cremoasă

Este luna națională a alimentelor cu soia! Și oamenii ne întreabă întotdeauna despre soia - ar trebui să o mănânce - și este sigură? Mai ales vegetarienii par să vrea să știe, deoarece este o sursă excelentă de proteine ​​vegane.

cremos

Alimentele din soia oferă o sursă excelentă de proteine ​​pe bază de plante, precum și fibre, calciu și fitonutrienți, izoflavone, care vă ajută să vă mențineți inima și oasele sănătoase. În culturile asiatice, ei au mâncat alimente din soia de secole și au un risc mult mai scăzut de cancer de sân și prostată și boli de inimă. Vă recomandăm pur și simplu să vă lipiți de întregul aliment din soia, nu de forma procesată pe care o găsiți în unele alimente. Alimentele din soia întregi sunt cele precum edamame, tofu, lapte de soia, soia, miso și tempeh. Alimentele din soia procesate au fost făcute atunci când izolatele din proteine ​​din soia au fost scoase din alimentele originale din soia și plasate într-un aliment - ca în pulberile de soia, în unele baruri și mese de soia. La fel ca în cazul tuturor alimentelor, ne place afacerea reală și nu vă recomandăm să alegeți versiunea procesată, astfel veți profita de avantajele fără dezavantaje.

Deci, de ce să nu începi astăzi cu un pic suplimentar de nutrienți? Începeți cu această rețetă, inclusiv lapte de soia - praf de porumb cremos! (Și pentru mai multe dintre rețetele noastre cu soia, încercați Choco-nilla Oats & Quinoa Swirl și Barbeque Spice Rubof Tofu)

Notă: când vine vorba de alimente din soia, vă recomandăm să alegeți produse ecologice; altfel este probabil modificat genetic și pur și simplu nu știm încă efectul pe termen lung al alimentelor modificate genetic.

Pudră de porumb cremoasă

Ingrediente

3 cartofi Russet mijlocii, tăiați în cuburi de 1/2 inch cu piele

1/2 ceapa mare, tocata

1 linguriță pudră de bouillon vegetal

2 lingurițe de pătrunjel uscat

1 (14,5 oz) poate porumb în stil crem

1 ardei gras roșu mic

1 cană de lapte de soia vanilat

Directii

  1. Adăugați 2 căni de apă într-o cratiță medie. Se adaugă cartofii, ceapa, bulionul, pătrunjelul, sarea și piperul și se fierbe. Odată ce fierbe, reduceți focul și lăsați amestecul să fiarbă timp de aproximativ 15 până la 20 de minute sau până când cartofii se înmoaie.
  2. Scoateți tigaia de pe foc și adăugați porumbul, amestecând bine. Scoateți aproximativ două căni din amestec și puneți-le într-un blender. Aveți grijă să nu amestecați excesiv, ceea ce ar face ca cartofii să devină gumați; amestecă doar scurt.
  3. Apoi puneți amestecul din piure înapoi în cratiță și încălziți la foc mic. Adăugați ardeii grași și apoi amestecați încet laptele de soia. Se încălzește bine până când ardeii devin puțin blândi. Adăugați oricare dintre condimente după gust!

Informații nutriționale pe porție (aproximativ 1 cană): 153 calorii, 1 g grăsime, 0 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 320 mg sodiu, 34 g carbohidrați, 3 g fibre, 4 g zahăr, 5 g proteine