Afilieri

  • 1 Institutul de Fiziologie, Filiala Urală, Academia Rusă de Științe, Syktyvkar, Rusia. [email protected].
  • 2 Institutul de fiziologie, filiala Ural, Academia Rusă de Științe, Syktyvkar, Rusia. [email protected].
  • 3 Institutul de fiziologie, filiala Ural, Academia Rusă de Științe, Syktyvkar, Rusia. [email protected].
  • 4 Institutul de fiziologie, filiala Ural, Academia Rusă de Științe, Syktyvkar, Rusia. [email protected].
  • 5 Fiziologie ecologică și medicală, Institutul de fiziologie, filiala Ural, Academia Rusă de Științe, Syktyvkar, Rusia. [email protected].

Autori

Afilieri

  • 1 Institutul de Fiziologie, Filiala Urală, Academia Rusă de Științe, Syktyvkar, Rusia. [email protected].
  • 2 Institutul de fiziologie, filiala Ural, Academia Rusă de Științe, Syktyvkar, Rusia. [email protected].
  • 3 Institutul de fiziologie, filiala Ural, Academia Rusă de Științe, Syktyvkar, Rusia. [email protected].
  • 4 Institutul de fiziologie, filiala Ural, Academia Rusă de Științe, Syktyvkar, Rusia. [email protected].
  • 5 Fiziologie ecologică și medicală, Institutul de fiziologie, filiala Ural, Academia Rusă de Științe, Syktyvkar, Rusia. [email protected].

Abstract

Introducere: Scopul acestui studiu a fost de a examina compoziția de acizi grași (FA) a lipidelor plasmatice totale ale locuitorilor nativi din nordul Europei Ruse, luând în considerare diferențele dintre stilurile de viață și obiceiurile nutriționale, precum și relația dintre profilul plasmatic FA și nutriție.

acizilor

Metode: În total, 78 de rezidenți nativi din nordul Europei Ruse (61 de bărbați și 17 femei) din două regiuni ale Republicii Komi din nordul Rusiei (așezarea Izhma și orașul Syktyvkar), cu vârste cuprinse între 25 și 45 de ani, au fost incluși în acest studiu. Grupul Izhma era format din păstori de reni (17 bărbați și 17 femei). Grupul de comparație (44 de bărbați) era format din cetățeni din Syktyvkar. Plasma sanguină venoasă după post peste noapte a fost utilizată pentru analiza glucozei, colesterolului, trigliceridelor, vitaminelor și compoziției totale a FA. Pentru evaluarea nutriției a fost utilizat un chestionar modificat „Fructele de mare și sănătatea oamenilor din nord”.

Rezultate: Nivelurile de FA totale în plasma sanguină a locuitorilor indigeni din nordul Europei ruse se situau la limita inferioară a intervalului de referință. În grupul Izhma, nivelurile de acid n-3 eicosapentaenoic (EPA) (1,3/0,9-1,8; p Concluzii: Rezultatele studiului au arătat raporturi FA mai benefice n-6/n-3 la păstorii de reni din nordul Europei rusești decât la locuitorii din mediul urban. Au fost demonstrate niveluri mai ridicate de poli-nesaturate plasmatice n-3 FA (EPA, DHA) la păstorii de reni care aveau mai mulți pești în dieta lor. În plus, păstorii de reni interni au prezentat niveluri mai ridicate de acid palmitoleic și niveluri mai scăzute de acid linoleic în lipidele totale din sânge decât locuitorii urbani. S-a presupus că caracteristicile nutriționale și condițiile de mediu au cele mai mari efecte asupra profilelor FA plasmatice și asupra metabolismului lipidelor la locuitorii indigeni din nordul Europei rusești.