Comparație nutrițională a untului, nesărat și pere

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

nesărat

Am comparat conținut nutrițional de unt, nesărat versus pere (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Micronutrienți
  • Omegas
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Untul nesărat are un conținut ridicat de calorii, iar para are mai puține calorii decât untul, nesărat - para are 57kcal de calorii la 100 de grame și untul, nesărat are 717kcal de calorii.

fibre dietetice

Pere este o sursă excelentă de fibre dietetice și are mai multe fibre dietetice decât untul, nesărat - para are 3,1g de fibre dietetice la 100 de grame și unt, nesărat nu conține cantități semnificative.

zahăr

Untul nesărat are mai puțin zahăr decât para - pere conțin 9,8g zahăr la 100 de grame și untul nesărat are 0,06g zahăr.

Proteină

proteină

Pere și unt, nesărate conțin cantități similare de proteine ​​- para are 0,36g de proteine ​​la 100 de grame și unt, nesărate are 0,85g de proteine.

grăsime saturată

Untul nesărat are un conținut ridicat de grăsimi saturate, iar para are mai puține grăsimi saturate decât untul, nesărat - para are 0,02g de grăsimi saturate la 100 de grame și unt, nesărat are 50,5g de grăsimi saturate.

Vitamine

Vitamina C

Pere are mai multă vitamina C decât unt, nesărat - pere are 4,3 mg de vitamina C la 100 de grame și unt, nesărat nu conține cantități semnificative.

Vitamina A

Untul, fără săruri, este o sursă excelentă de vitamina A. și are mai multă vitamina A decât pere - pere are 1ug de vitamina A la 100 de grame și unt, fără sare are 684ug de vitamina A.

Vitamina E

Untul fără săruri are mai multă vitamina E decât pere - pera are 0,12 mg de vitamina E la 100 de grame și untul, fără sare are 2,3 mg de vitamina E.

Vitaminele B.

Pere are mai multă tiamină, niacină și vitamina b6, cu toate acestea, untul, nesărat conține mai multă vitamina b12. Atât untul, cât și perele conțin cantități semnificative de riboflavină, acid pantotenic și folat.

Minerale

calciu

Untul fără săruri are mai mult calciu decât pere - pereul are 9mg de calciu la 100 de grame și untul fără sare are 24mg de calciu.

Pere și unt, nesărate conțin cantități similare de fier - para are 0,18 mg de fier la 100 de grame și unt, nesărate are 0,02 mg de fier.

potasiu

Pere are mai mult potasiu decât untul, nesărat - pere are 116mg de potasiu la 100 de grame și unt, nesărat are 24mg de potasiu.

Antioxidanți și fitonutrienți

carotenoizi

Carotenoizii sunt micronutrienți care se găsesc frecvent în plante și în unele produse de origine animală. Un exemplu este beta-carotenul, carotenoidul notabil, care este o sursă populară de vitamina A. [4] [5]
Pentru tipuri specifice de carotenoizi, Untul fără sare are mai mult betacaroten decât pere la 100 de grame, cu toate acestea, pere conține mai multă luteină + zeaxantină decât untul, nesărat la 100 de grame.

Omega-3 și Omega-6

omega 3

Pentru acizii grași omega-3, untul, fără săruri, are mai mult acid alfa linoleic (ALA) decât pere la 100 de grame.

Unt, pere nesărate
acid alfa linoleic 1,18 G 0,001 G
Total 1,18 G 0,001 G

omega 6

Compararea acizilor grași omega-6, untul, fără săruri, are mai mult acid linoleic decât pere la 100 de grame.