Comparație nutrițională a mugurilor de mazăre și mazăre

V-ați întrebat vreodată cum se alimentează preferințele dvs. preferate în ceea ce privește nutriția?

nutrițională

Am comparat conținutul nutrițional al lăstarilor de mazăre versus mazăre (100g fiecare) mai jos folosind datele USDA și NIH din 2019 [1] .

  • Sari la:
  • Calorii și carbohidrați
  • Proteină
  • Gras
  • Vitamine
  • Minerale
  • Vizualizați
Poti de asemenea vizualizați comparația nutrițională pentru o porție personalizată sau dimensiunea de servire și vedeți cum se compară nutriția.

Calorii și carbohidrați

calorii

Lăstarul de mazăre are mai puține calorii decât mazărea - mazărea are 81kcal de calorii la 100 de grame, iar lăstarii de mazăre au 35kcal de calorii.

fibre dietetice

Atât mazărea, cât și lăstarii de mazăre sunt bogate în fibre dietetice - mazărea are 5,7 g de fibre dietetice la 100 de grame, iar lăstarul de mazăre are 2,4 g de fibre dietetice.

zahăr

Mazărea și lăstarii de mazăre conțin cantități similare de zahăr - mazărea are 5,7 g zahăr la 100 de grame, iar lăstarii de mazăre au 3,5 g zahăr.

Proteină

proteină

Mazărea are mai multe proteine ​​decât lăstarul de mazăre - mazărea are 5,4 g de proteine ​​la 100 de grame, iar lăstarul are 2,4 g de proteine.

grăsime saturată

Atât mazărea, cât și lăstarii de mazăre au un conținut scăzut de grăsimi saturate - mazărea are 0,07 g de grăsimi saturate la 100 de grame, iar lăstarii de mazăre nu conțin cantități semnificative.

Vitamine

Vitamina C

Atât mazărea, cât și lăstarii de mazăre sunt bogate în vitamina C. - mazărea are 40mg de vitamina C la 100 de grame, iar lăstarul de mazăre are 36mg de vitamina C.

Vitamina A

Mazărea are mai multă vitamina A decât lăstarul de mazăre - mazărea are 38ug de vitamina A la 100 de grame, iar lăstarul de mazăre are 12ug de vitamina A.

Vitamina E

Mazărea și lăstarii de mazăre conțin cantități similare de vitamina E - mazărea are 0,13 mg de vitamina E la 100 de grame, iar lăstarii de mazăre nu conțin cantități semnificative.

Vitaminele B.

Mazărea are mai multă tiamină, riboflavină, niacină și acid pantotenic. Atât lăstarii de mazăre, cât și mazărea conțin cantități semnificative de vitamina b6 și folat.

Minerale

calciu

Mazărea și lăstarii de mazăre conțin cantități similare de calciu - mazărea are 25 mg de calciu la 100 de grame, iar lăstarii de mazăre au 24 mg de calciu.

Mazărea și lăstarii de mazăre conțin cantități similare de fier - mazărea are 1,5 mg de fier la 100 de grame, iar lăstarii de mazăre au 1,3 mg de fier.

potasiu

Mazărea este o sursă excelentă de potasiu și are mai mult potasiu decât lăstarul de mazăre - mazărea are 244 mg de potasiu la 100 de grame și lăstarii de mazăre are 160 mg de potasiu.