Această rețetă pentru o cafea ovăz peste noapte este un mic dejun simplu de preparat, este ușor de adaptat într-un format de luat masa și este perfectă pentru a o adăuga la Planul de masă sau Gătit în lot.

Pentru o versiune fără gluten, trebuie doar să folosiți ovăz fără gluten și pentru un versiune vegană, este suficient să înlocuiți iaurtul cu iaurtul de soia.

coffee

Atenție: unele produse pe care le menționez mai jos pot conține linkuri de afiliere și ar trebui să decideți să cumpărați ceva, fără taxe suplimentare pentru dvs., contribuiți la a avea mai mult conținut gratuit pe acest blog.

Cum se prepară ovăz peste noapte cu cafea

Mulți ani îmi începeam ziua bând cafea și, după câțiva ani în Barcelona, ​​blogul meu Coffee & Brunch m-a dus într-o nouă călătorie pentru a descoperi ce este cafeaua de specialitate.

Așa că, în timp ce înțeleg dorința de a începe ziua cu gustul cafelei în gură, m-am gândit la această cafea ovăz peste noapte, pentru ca iubitorii de cafea să poată lua un mic dejun sănătos, cu o aromă pe care o iubesc.

Pregătirea este foarte simplă:

  1. Cu o seară înainte, amestecați fulgii de ovăz cu toate celelalte ingrediente.
  2. Dimineața adăugați iaurtul și chipsurile de ciocolată, dacă doriți.

Atenție: unele produse pe care le menționez mai jos pot conține linkuri de afiliere și ar trebui să decideți să cumpărați ceva, fără taxe suplimentare pentru dvs., contribuiți la a avea mai mult conținut gratuit pe acest blog.

Uitați-vă cum să pregătiți această cafea de ovăz rulat peste noapte (31 sec)

Căutați un gadget minunat pentru a vă prepara cafeaua? Luați în considerare cumpărarea unui AeroPress

De ce este sănătoasă această cafea ovăz laminat peste noapte?

Ovăz integral laminat:
Într-un studiu din 2017, s-a confirmat că ovăzul este o sursă bună de fibre solubile, în special de β-glucani care au proprietăți funcționale și nutriționale importante.

Se consideră că beta-glucanii sunt cea mai mare componentă activă a ovăzului, datorită efectelor sale antidiabetice și reducerii colesterolului.

Cu toate acestea, s-a demonstrat că beneficiile ovăzului merg chiar dincolo de fibre, datorită acestuia fitochimicale bioactive cu importante efecte antioxidante și antiinflamatoare.

În plus, într-un studiu din 2016, s-a arătat că consumul zilnic de ovăz integral a avut un efect prebiotic prin hrănirea bacteriilor microbiotei intestinale, provocând o reducerea concentrațiilor colesterolului total și a „colesterolului rău” LDL.

IMPORTANT: Când cumpărați fulgi de ovăz, aruncați o privire foarte bună la etichetă. Ceea ce doriți să cumpărați este ovăz integral care nu este procesat și care nu poartă niciun alt ingredient.

Ideal, ar trebui să cumperi ovăz integral organic întrucât o parte din coajă rămâne și în coajă este acolo unde sunt concentrate substanțele chimice îngrășăminte.

Semințe chia:
V-am spus deja despre beneficiile semințelor de chia în rețeta mea de budincă de chia și semințe de in.

Iaurt și kefir:
Iaurtul și kefirul sunt un sursă bună de probiotice. Probioticele sunt bacteriile benefice care trăiesc în intestin și formează ceea ce se numește flora intestinală sau microbiota.

Aceste bacterii facilitează digestia și absorbția nutrienților și, de asemenea, întăresc sistemul imunitar.

Urmând filosofia mea de a mânca o dietă variată pe cât posibil, alternez de obicei consumul de iaurt cu chefir și pentru ambele, mă schimb cu produse din vacă, oaie sau capră.

Vă reamintesc că, dacă puteți consuma produse lactate, este important să le consumați ca organice sau, mai bine spus, în viitor de la animale hrănite cu iarbă.

Produsele locale tind să fie produse în ferme mici care își lasă animalele să crească așa cum a învățat natura, fără a le injecta antibiotice sau a le hrăni cu cereale și porumb.

De asemenea, este important să consumați lapte integral, și nu degresat. Motivul principal este că, foarte des, produsele degresate poartă îndulcitori pentru a completa aroma oferită de grăsime.

În plus, grăsimile ajută sistemul nostru digestiv să digere și să absoarbă în mod corespunzător toți nutrienții. Și, în sfârșit, rețineți întotdeauna că natura este mai înțeleaptă decât omul.

Cafea:
Un studiu observațional la scară largă, publicat în august 2018, indică faptul că consumul de cafea este invers asociat cu mortalitatea și poate face parte dintr-o dietă sănătoasă.

Cu toate acestea, există mult mai multe informații despre latura negativă a cofeinei. Deci, ca întotdeauna, moderația este soluția: 1 sau 2 cafele pe zi pot fi benefice, dar mai multe pot fi dăunătoare.

De asemenea, amintiți-vă întotdeauna să vă ascultați corpul. Se simte bine cafeaua pentru tine sau doar ești dependent de efectul cofeinei?

Nu mai pot bea cafea așa cum am folosit-o, dar de obicei am cafea decofeinizată acasă și din când în când îmi fac una. Astfel pot beneficia de substanțele nutritive ale cafelei, dar fără să inger cofeină.

Este ieftin să pregătiți acest ovăz peste noapte cu cafea?

După cum am menționat mai sus, recomandarea mea este să consumați fulgi de ovăz integrali și organici, care, din păcate, sunt mai scumpi decât cel pe care îl puteți găsi în supermarket. Același lucru este valabil și pentru iaurt sau chefir.

Va fi mai scump dacă cumpărați produse ecologice? Da, știm că este mai scump, dar am calculat asta cumpărând produse ecologice în Barcelona și folosind cafea specială, acest mic dejun costă mai puțin de 1 € și, de asemenea, vă folosiți foarte puțin din timpul dvs. pentru a-l pregăti.

Dacă doriți să fac calculul exact al costurilor, lăsați-mi un comentariu mai jos și voi adăuga toate informațiile detaliate.

Câteva sfaturi pentru a economisi bani:
În multe ocazii, este posibil să cumpărați fulgi de ovăz în pachete mai mari, care vor ieși mai puțin costisitoare sau, este foarte probabil ca cumpărarea în vrac să fie chiar mai mică.

Același lucru este valabil și pentru iaurt sau chefir. De obicei cumpăr oala mare și folosesc aproximativ 3 până la 4 linguri în fiecare mic dejun. În plus, iaurturile și kefirurile organice merg de obicei în borcane de sticlă. Deci, în timp ce mă îngrijesc, ajut și mediul, deci două păsări cu o singură piatră!

Când să preparați aceste ovăz peste noapte

După cum am menționat mai sus, pregătirea acestui fulgi de ovăz va dura doar câteva minute din timpul dvs. În mod ideal, pregătiți-l noaptea înainte de culcare sau în timp ce vă pregătiți cina.

Această rețetă, pregătită așa cum este descrisă, este un mic dejun proaspăt și ideală pentru vară. in orice caz, dacă preferați un mic dejun cald iarna, puteți încălzi oala cu ovăz și cafea la cuptorul cu microunde înainte de a adăuga iaurtul. Rețineți că, făcând acest lucru, fulgii de ovăz își vor schimba consistența pentru a fi mai lipicios.

Ceea ce fac de obicei este să scot fulgi de ovăz din frigider imediat ce mă trezesc dimineața, astfel încât să ajungă deja la temperatura camerei înainte de a-l încălzi.

Cum se păstrează această cafea peste noapte fulgi de ovăz

Ovăzul cu cafea și chia durează câteva zile la frigider, deci, dacă doriți, puteți chiar să pregătiți într-o singură zi cantitatea necesară pentru întreaga săptămână.
Odată ce ați adăugat iaurtul, este recomandabil să îl consumați cât mai curând posibil, deși poate dura o zi la frigider.

Ocazii de a mânca cafea peste noapte ovăz laminat

Nu numai că este un mic dejun practic pentru a mânca acasă, dar acest fulgi de ovăz este, de asemenea, ușor de luat la serviciu sau oriunde te duci dimineața. Pentru a face acest lucru, utilizați doar unul dintre acele borcane de sticlă pe care ne place să le reciclăm 😉

În plus, aceste ovăz peste noapte sunt un opțiune ideală pentru o gustare sănătoasă. Singurul lucru pe care trebuie să-l țineți cont este că, dacă dintr-un anumit motiv, nu puteți bea cafea după-amiaza, ar fi bine să folosiți cafea decofeinizată.

Și, în sfârșit, această cafea ovăz peste noapte va fi un succes pentru un brunch de casă, mai ales dacă aveți oaspeți și nu aveți prea mult timp dimineața.

Puteți prepara fulgi de ovăz în borcane individuale noaptea și dimineața pur și simplu adăugați iaurtul.

Arome diferite, alte ingrediente

Dacă îți place cafeaua, dar nu poți sau nu preferi cofeina, soluția este ușor de utilizat ... cafea decofeinizata. Și dacă gustul cafelei pare prea puternic, îl puteți amesteca cu puțin lapte la alegere.

Această rețetă nu are niciun îndulcitor adăugat deoarece, pentru gustul meu, este suficientă dulceața oferită de iaurt, scorțișoară și mini chipsuri de ciocolată. Cu toate acestea, dacă crezi că ai nevoie de el, poți adăuga îndulcitorul tău preferat.

După cum am scris deja mai sus, puteți folosi kefir în loc de iaurt, dar rețineți că kefirul este mai lichid.

Dacă preferați, puteți adăuga, de asemenea, semințe de in și s-ar părea un pic mai asemănător cu această rețetă pentru Chia și Budinca de semințe de in.

Chipsurile de ciocolată sunt opționale. Ați putea presăra cacao pur deasupra sau ciocolată rasă. Vă reamintesc că este mai bine să consumați ciocolată neagră care are mai mult de 70% cacao. Cu cât este mai mare procentul, cu atât mai puțin zahăr ingerați.

În cele din urmă, dacă doriți să adăugați o notă crocantă acestei fulgi de ovăz, puteți adăuga migdale granulate.

Iată câteva alte rețete de mic dejun care v-ar putea plăcea:

Budinca de Chia si Seminte de In

Cookie-uri ușoare de fulgi de ovăz

Granola cu unt de migdale

Briose de ciocolată fără gluten

Acum e rândul tău! Ați mai încercat cafea ovăz peste noapte? Crezi că vei încerca această rețetă?

Ca întotdeauna, vă apreciez că ați trecut pe lângă blogul meu și, dacă credeți că această postare ar putea ajuta pe cineva pe care îl cunoașteți să facă chiar și un mic pas către un stil de viață mai sănătos, vă rugăm să nu ezitați să îl împărtășiți!

Alimentație sănătoasă fericită!

Instrumente necesare pentru această rețetă:

Cafea ovăz laminat peste noapte

5 din 5 recenzii

Această rețetă pentru o cafea ovăz peste noapte este un mic dejun simplu de preparat, este ușor de adaptat într-un format de luat masa și este perfectă pentru a o adăuga la Planul de masă sau Gătit în lot. Pentru o versiune fără gluten, trebuie doar să folosiți ovăz fără gluten și pentru un versiune vegană, este suficient să înlocuiți iaurtul cu iaurtul de soia.

  • Autor:Claudia Canu
  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de gătit: 0 min
  • Timpul total: 10 minute
  • Randament: 1 1 x
  • Categorie: Mic dejun
  • Metodă: Fără gătit
  • Bucătărie: Sănătos

Ingrediente

⅓ cană de ovăz integral rulat (fără gluten dacă este necesar) (30 de grame sau 4 linguri)

½ lingură de semințe de chia

4 linguri de iaurt grecesc sau kefir

OBȚINEȚI O ÎNCERCARE GRATUITĂ DE 30 DE ZILE ȘI CUMPĂRĂȚI INGREDIENTELE DUMNEAVOASTRĂ

Instrucțiuni

  1. Se toarnă ⅓ ceașcă de ovăz într-un vas de sticlă ** și se adaugă ½ lingură de chia, ¼ linguriță de scorțișoară și ½ ceașcă de cafea.
  2. Lasă-l să stea peste noapte în frigider.
  3. Dimineața, adăugați iaurtul și decorați cu chipsuri de ciocolată și scorțișoară.

Echipament

Note

* Dacă simțiți că utilizarea doar a cafelei va avea un gust prea puternic, o puteți amesteca cu laptele la alegere.

** Pentru o versiune de luat masa, pregătiți fulgi de ovăz direct într-un borcan de sticlă cu capac.

Cuvinte cheie: fără gluten, vegetarian, sănătos, ușor, rețetă simplă, mâncați sănătos, ușor de făcut, în deplasare, mic dejun, gustare portabilă, mic dejun portabil, ovăz, ovăz peste noapte, cafea, iaurt

Ai făcut această rețetă?

Etichetă @claudiacanu_com pe Instagram și hashtag-ul #claudiacanu

Claudia Canu este un fost dependent de junk food și zahăr transformat într-un motivator pentru sănătate cu un master în nutriție. Ea a creat acest site web nu numai pentru a-și împărtăși „Călătoria către patruzeci de ani sănătoși”, ci și pentru a ajuta alte femei ocupate, cu cunoștințe de bază despre nutriție și cărora nu le place să gătească, să ducă o viață mai sănătoasă și să atingă obiective mari.

Pentru a intra în contact cu Claudia, vizitați pagina de contact. Pentru a citi mai multe despre ea, faceți clic aici.