Poate provoca reacții alergice.

solid

Când pot bebelușii să mănânce pește de cod?

Codul proaspăt gătit poate fi introdus de îndată ce bebelușul dvs. este gata să înceapă solidele, care în general are aproximativ 6 luni. Codul este un pește ușor, alb, cu conținut scăzut de mercur. Deși nu este la fel de hrănitor ca peștele gras, cum ar fi sardinele și somonul, codul proaspăt sau congelat este un adaos perfect potrivit pentru dieta bebelușului cu moderare.

Codul este sănătos pentru copilul meu?

Codul este un pește excelent pentru bebeluși atunci când este servit cu măsură. Codul este bogat în vitamina B12 și iod, un nutrient esențial pentru dezvoltarea creierului și pentru susținerea sistemului imunitar. La fel ca în cazul tuturor peștilor cu apă rece, codul conține vitamina D, un nutrient pentru construirea oaselor care este în mod obișnuit deficitar la copii. În cele din urmă, codul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3 și proteine, care sunt elemente esențiale pentru creșterea și protecția celulelor. Dezavantajul este că codul are un nivel ridicat de iod, de care organismul nostru are nevoie în cantități mici, dar poate fi dăunător în cantități mari.

Codul este un pericol de sufocare pentru bebelușul meu?

În timp ce crustaceele și creveții se află pe listă, codul nu se numără printre pericolele obișnuite de sufocare pentru bebeluși și copii. Cu toate acestea, luați măsurile de precauție necesare, inclusiv îndepărtarea oaselor și tăierea alimentelor bebelușului în dimensiunile și formele adecvate vârstei și dezvoltării lor.

Codul este un alergen obișnuit?

Dacă aveți antecedente familiale de alergii sau bănuiți că bebelușul dvs. poate fi alergic la pești, este o idee bună să faceți o întâlnire pentru ca bebelușul dumneavoastră să vadă un alergolog înainte de a introduce cod. La fel ca în cazul alergenilor obișnuiți, introduceți codul în cantități mici și urmăriți cu atenție copilul dumneavoastră mănâncă pentru a vedea dacă apare o reacție adversă. Dacă totul merge bine, puteți crește treptat dimensiunea de servire pentru bebelușul dumneavoastră.

Cum pregătiți codul pentru bebelușii cu înțărcare condusă de bebeluși?

Fiecare copil se dezvoltă după propria cronologie. Sugestiile de pregătire de mai jos au doar scop informativ și nu înlocuiesc sfaturile profesionale, individuale ale medicului sau medicului pediatric, ale nutriționistului sau dieteticianului sau ale expertului în hrănirea și alimentarea pediatrică. Nu ignorați niciodată sfatul medical profesional sau întârziați să-l căutați din cauza a ceea ce ați citit sau ați văzut aici.

6 - 12 luni: Pentru a servi cod proaspăt, asigurați-vă mai întâi că îndepărtați toate oasele și că le gătiți până la capăt. Puteți oferi bebelușului bucăți de pește gătit de dimensiunea a două degete roz roz adulte. Această dimensiune este o cantitate sigură pentru bebelușul tău de consumat, dar, de asemenea, este mai ușor de prins de bebeluși decât sunt fulgii mici de pește. Dacă alegeți să aruncați peștele în alte feluri de mâncare, servirea într-un castron care aspiră masa va ajuta la scoaterea mâinii.

12 - 24 luni: Aceasta este o vârstă grozavă pentru prăjiturile de cod (rețeta de mai jos). Doar asigurați-vă că serviți și pește proaspăt în fulgi din când în când, astfel încât copilul dvs. să nu se agațe de torturi și de mâncare în formă de bilă.

★ Sfat: Când vine vorba de pește, gătitul unui file proaspăt de la zero este locul de pornire. Nu vă lăsați tentați să cumpărați prăjituri de pește pregătite sau procesate, deoarece este probabil ca acestea să fie prea bogate în sodiu pentru micuțul dvs.

Rețetă: prăjituri de cod Lemony

Ingrediente

  • Cod file
  • Lămâie
  • Ceapă sau șalotă
  • Țelină
  • Unt nesărat sau ulei de măsline
  • Ouă
  • Maioneză
  • Paprika
  • Panko pesmet
  • Ulei de cocos sau avocado

Directii

  1. Așezați fileul în aproximativ un centimetru de apă într-o tigaie antiaderentă. Așezați câteva felii de lămâie deasupra fileului și acoperiți tigaia cu un capac. Fierbeti cateva minute, pana cand pestele este complet fiert. Ridicați fileul din apă și puneți-l deoparte pe o scândură.
  2. În timp ce codul este braconat, tăiați mărunt o ceapă mică sau o șalotă de dimensiuni medii și o tulpină de țelină. Așezați ceapa și țelina împreună cu 1 lingură de unt sau ulei într-o tigaie la foc mediu și căleți până când ceapa devine translucidă. Opriți focul și lăsați-l deoparte.
  3. Bateți ușor două ouă într-un bol mare. Adăugați o lingură de maioneză, o stoarcere de suc de lămâie și o stropire consistentă de boia. Se amestecă ceapa și țelina sotate (se rezervă tigaia pentru a găti tortele). Adăugați peștele gătit și amestecați bine până când peștele se desparte.
  4. Scoateți o mână mică de amestec, formați-o într-o tigaie mică și puneți-o pe o farfurie mare. Continuați până când amestecul se formează în paste. Așezați 1 până la 2 căni de pesmet Panko pe o farfurie separată și rotiți fiecare pastă în pesmet până când sunt acoperite uniform.
  5. Adăugați un torni generos de ulei de nucă de cocos în tigaie și reîncălziți-l la foc mediu-mare timp de câteva minute, până când o picătură mică de apă arde în ea. Așezați ușor câteva torte în tigaie (nu supraaglomerați tigaia) și gătiți-le câteva minute, până se rumenesc ușor. Întoarceți și gătiți încă câteva minute. Ridicați turtele afară și răciți-le pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie, în timp ce gătiți turtele rămase. Se servește la temperatura camerei deasupra maionezei.

Notă: această rețetă conține o serie de alimente potențial alergenice. Serviți-l numai după ce grâul și ouăle au fost introduse în siguranță.

Perechi de arome

La fel ca majoritatea peștilor albi, fulgi, codul se împerechează frumos cu avocado, lămâie, mango, cartofi, roșii, usturoi și boia.

  1. Academiile Naționale de Științe, Inginerie și Medicină 2019. Consumuri dietetice de referință pentru sodiu și potasiu. Washington, DC: National Academies Press.
  2. Academiile Naționale de Științe, Inginerie și Medicină 2019. Consumuri dietetice de referință pentru sodiu și potasiu. Washington, DC: National Academies Press
  3. Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. Recomandări de cod. Adus pe 21 octombrie 2019 (site-ul web)
  4. Echipa de conectare la alergii alimentare și anafilaxie. Alergie alimentară și anafilaxie - Pește. Adus pe 21 octombrie 2019 (site-ul web)

Alimente înrudite

Bara laterală principală

Ghiduri recomandate

Sfaturi pentru experți livrate în Mesaje primite

înscrieți-vă pentru noi ghiduri, rețete și oferte speciale

Subsol

Începe solid

  • Povestea noastră
  • Primele alimente
  • Ghiduri
  • Blog
  • a lua legatura
  • Donează
  • Carduri cadou
  • FAQ

Vă prezentăm Solids

  • Disponibilitate
  • Metode
  • Siguranță
  • Alergii
  • Cupa de băut
  • Întrebări frecvente despre lapte
  • Sodiu

Înțărcarea Baby Led

  • Pornirea solidelor
    • Disponibilitate
    • Metode
    • Siguranță
      • Pericole de sufocare
      • Dimensiuni și forme ale alimentelor
    • Alergii
      • Prezentarea alergenilor la bebeluși
      • Simptomele reacțiilor alergice
    • Cupa de băut
    • Întrebări frecvente despre lapte
    • Sodiu
  • Înțărcarea Baby Led
    • Istoria alimentelor pentru copii
    • Ce este Înțărcarea condusă de bebeluși
    • Cum se face înțărcarea condusă de copil
    • Întrebări frecvente: Înțărcarea condusă de bebeluși
  • Baza de date First Foods SM
  • Ghiduri
  • La cerere
  • Blog
  • Despre
    • Echipă
    • a lua legatura
    • FAQ
  • Donează
  • Termeni de utilizare

    Folosim cookie-uri pentru a vă oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru, așa cum este detaliat în Politica noastră de confidențialitate. Prin utilizarea acestui site, sunteți de acord cu această utilizare a cookie-urilor.

    Vă rugăm să rețineți: Opiniile, sfaturile, sugestiile și informațiile („Conținutul”) conținute pe Solidstarts.com au doar scop informativ și nu înlocuiesc sfaturile profesionale sau consultarea unui medic sau a unui profesionist din domeniul sănătății, nutriționist sau expert în hrănire și mâncare. Utilizați Solidstarts.com, Conținutul, blogurile, e-mailurile și publicațiile la propria discreție și risc. Nu suntem răspunzători sau responsabili pentru orice pierdere, vătămare sau deteriorare care rezultă din orice conținut găsit pe Solidstarts.com, bloguri, e-mailuri sau în publicații. Solicitați întotdeauna sfatul medicului sau al furnizorului de servicii medicale cu orice întrebări pe care le aveți cu privire la o afecțiune. Vă rugăm să consultați Condițiile noastre de utilizare pentru informații suplimentare. Sunteți responsabil pentru supravegherea îngrijirii medicale a copilului dvs. și pentru evaluarea adecvării conținutului de pe Solidstarts.com pentru copilul dvs.

    Dacă copilul dumneavoastră are o urgență de sănătate, vă rugăm să sunați imediat la numărul 911 sau la numărul dvs. de servicii de urgență.