Clătitele cu brânză de vaci sunt de moarte! Au margini minunate crocante și un centru de topitură care te va face CÂRGAT.
Clătitele cu brânză de vaci sunt unul dintre cele mai bune micuri dejun rapide de păstrat în centura ta de instrumente. S-ar putea să nu aveți cea mai bună impresie despre brânza de vaci, dar credeți-mă, această rețetă vă va răzgândi pentru totdeauna despre aceste delicioase cașuri!
Gătitul cu brânză de vaci este un obicei în casa noastră. Crește conținutul de proteine și asigură umpluturi perfecte de desert. Dacă vă place această rețetă, încercați să faceți uimitoarele noastre chifle cu brânză de vaci.
Sfaturi pentru a face clătite cu brânză de vaci
- Continuați să aplicați din nou ulei. Folosiți ulei de canola, ulei de măsline ușor sau chiar ulei de cocos pentru a vă prăji clătitele. Asigurați-vă că continuați să aplicați din nou între clătite pentru a preveni lipirea.
- Nu toate cașurile sunt create egale. Puteți folosi brânză de vaci fără grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi sau cu grăsimi complete. Doar asigurați-vă că achiziționați o brânză de vaci cu caș mic. Acest stil este cel mai consistent aluat de clătite și este cel mai ușor de amestecat.
- Făină, făină, făină. Făina integrală de grâu, de uz universal sau de fulgi de ovăz va funcționa excelent.
- Folosiți o tigaie antiaderentă. Chiar dacă veți fi siguri că veți aplica din nou ulei de gătit între adăugarea aluatului de clătite, cel mai bine este să folosiți și o tavă antiaderentă.
- Gatiti la foc mediu. Rezistă la pornirea căldurii pentru a găti clătitele mai repede! Căldura medie asigură că nu vor arde și vor ieși dintr-o culoare maro perfectă.
- Păstrați-l consecvent. Folosiți o lingură de înghețată sau o lingură mare pentru a măsura clătitele de aceeași dimensiune. Aproximativ ⅓ ceașcă de aluat pe clătită va face.
- Păstrați-l gros sau amestecați-l. Este foarte gustos să amesteci mâna aluatul și să obții buzunare de brânză de vaci. Cu toate acestea, dacă doriți un gust de brânză fără bucăți, nu ezitați să amestecați aluatul pentru o textură mai fină.
Cum se servesc clătite cu brânză de vaci
Serviți clătitele cu brânză de vaci așa cum ați face în mod obișnuit. O ploaie drăguță de sirop de arțar sau miere încălzită este binevenită. De asemenea, puteți adăuga clătitele cu fructe proaspete sau înăbușite. Asigurați-vă că aveți o ceașcă de cafea caldă cu care să vă spălați clătitele!
Faceți din timp aluat de clătite cu brânză de vaci
Cel mai bun lucru despre aceste clătite sunt marginile crocante! Faceți-le chiar înainte de a servi pentru a obține cea mai bună textură și rezultate. Cu toate acestea, dacă doriți să pregătiți aluatul devreme, mergeți mai departe înainte! Dați la frigider aluatul într-un castron și păstrați bolul acoperit pentru a preveni uscarea blatului.
Depozitarea clătitelor cu brânză de vaci
Dacă aveți norocul să aveți resturi, iată cum să le păstrați și să le reîncălziți:
- Frigider: Puneți la frigider resturile de până la trei zile depozitate într-un recipient etanș. Reîncălziți-le la cuptorul cu microunde sau cu un pic de ulei într-o tigaie.
- Congelare: Puneți clătitele între straturile de hârtie de ceară într-un recipient etanș. Se pot congela până la 3 luni. Reîncălziți-le într-o tigaie cu un pic de ulei până când sunt crocante la exterior și se topesc în interior.
Alte rețete de mic dejun
Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei! Iată câteva dintre preferatele Momsdish:
- Mușcături de ou: Aceste mușcături de mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați pot fi personalizate cu orice umplutură care vă place și sunt perfecte pentru un mic dejun rapid în timpul săptămânii.
- Rețetă de gogoși: Pentru că acasă este întotdeauna mai bun!
- BQuiche rapid: Quiche vă va impresiona cu siguranță la următoarea dvs. întâlnire de brunch.
- Mic dejun Burrito: Cine nu iubește un burrito de mic dejun? Țin mereu câteva dintre ele înghețate pentru a lua la îndemână un mic dejun rapid.
- Rețetă de crep: Umplute cu o umplutură dulce, brânză, aceste crepe sunt răsfățul suprem.