Sursa dvs. pentru toate informațiile legate de nutriție
Începeți o căutare sau explorați HealthNotes prin articolele prezentate
Căutați Healthnotes
Gutui
Subiecte asemănătoare
Pregătire, utilizări și sfaturi
Aproape orice se poate face cu mere se poate face cu gutui. Au nevoie de o durată similară de gătit și sunt delicioase înăbușite, coapte și transformate în unt de fructe. Când coaceți cu gutui, adăugați zahăr numai după ce devin moi și carnea începe să se schimbe de culoare de la alb la roz.
Gutuia din întreaga lume
Pasta de gutui este încă fabricată pe scară largă în Franța (contignac) și Spania (membrilo), în timp ce o tartine de gutui (dulce do membrilo) se face în Argentina și Chile.
Bucătăria marocană încorporează gutui în taginele sale aromate, combinațiile de carne și fructe uscate, asemănătoare cu tocană, condimentate adesea cu scorțișoară și cuișoare.
Tăierea, decojirea și îndepărtarea gutuiului
Curățați gutui înainte de a-l folosi în gemuri, conserve, deserturi și mâncăruri sărate. Întrucât gutuiul este un fruct atât de dur, asigurați-vă că folosiți un cuțit mare și ferm pentru a-l tăia în jumătăți, sferturi sau felii. Cojitul funcționează bine cu un cojocitor de legume sau cu un cuțit mic. Scoateți miezul cu un cuțit mic, ferm.
„Sos” de gutui
Gutuia face un sos excelent de fructe similar cu sosul de mere. Pentru a pregăti, curățați câteva gutui, tăiați-le felii și scoateți semințele. Gătiți-le într-o cantitate mică de apă, cu un îndulcitor din ce în ce mai ales, până când ajung la o consistență pulpoasă, cum ar fi sosul de mere. Puneți sau piure într-un robot de bucătărie și serviți.
Informațiile prezentate în Ghidul alimentar au doar scop informativ și au fost create de o echipă de dietetici și experți alimentari înregistrați în SUA. Consultați-vă medicul, medicul și/sau farmacistul pentru orice problemă de sănătate și înainte de a utiliza orice suplimente, de a face modificări dietetice sau înainte de a efectua modificări ale medicamentelor prescrise. Informațiile expiră în decembrie 2020.