Alimente înalt în sare au mai mult de 1,5g sare/100g (sau 0,6g sodiu/100g)

acțiunea

Alimente scăzut în sare au mai puțin de 0,3g sare/100g (sau 0,1g sodiu/100g)

Sume zilnice orientative (GDA) sunt orientări generale pentru aportul mediu recomandat de anumiți nutrienți, inclusiv sare. Produsele care utilizează acest sistem vor preciza ce procent contribuie la totalul GDA. Amintiți-vă că GDA pentru sare este un maxim și nu o țintă. Amintiți-vă că GDA pentru sare pentru copii sunt mult mai mici. Căutați GDA pentru copii pe spatele ambalajului.

Calculul conținutului de sare al alimentelor

Unele etichete ale produselor alimentare pot indica numai conținutul de sodiu.
Pentru a converti sodiul în sare, trebuie să înmulțiți cantitatea cu 2,5.
De exemplu, 1g sodiu la 100g = 2,5 grame de sare la 100g

Apoi trebuie să cunoașteți greutatea porției de servire în grame de ex. 30g

Apoi împărțiți concentrația de sare la 100g la 100 și înmulțiți cu dimensiunea de servire.
de exemplu. Kellogg’s Rice Krispies conține 0,65g sodiu la 100g și 1 castron (servire) este de 30g;

0,65g sodiu la 100g x 2,5 = 1,6g sare la 100g
1,6 ÷ 100 = 0,01 sare per 1g de Krispies de orez
0,1 x 30 = 0,3g sare pe 30g portie

Aportul maxim recomandat pentru o zi pentru un copil de 3 ani este de 2g. Prin urmare, 1 castron de mic dejun cu cereale conține aproximativ o șesime (15%) din aportul recomandat pentru întreaga zi.

(Date privind conținutul de sodiu colectate decembrie 2007)

În cazul în care se dă sare la 100g, nu uitați să vă gândiți la cât din produsul pe care îl va consuma copilul dumneavoastră, adică dacă este mai mult sau mai puțin de 100g. Uitați-vă la greutatea pachetului ca ghid.

În cazul în care se dă sare pe porție, mărimea verifica dimensiunea porției menționate pe ambalaj și decideți dacă acest lucru este similar cu cantitatea din produsul pe care copilul dumneavoastră îl va consuma efectiv. De exemplu, o etichetă poate indica faptul că un sfert din produs are o singură porție, dar, în mod realist, copilul dvs. poate mânca de fapt întregul produs.

Înregistrare caritate nr. 1098818

Acțiunea mondială privind sarea și sănătatea
Institutul de Medicină Preventivă Wolfson
Universitatea Queen Mary din Londra
Piața Charterhouse
EC1M 6BQ