Activitate legată de carte

Descriere

Mâncare bogată pentru gândire - un ghid al filozofului pentru a pierde în greutate și a-l ține departe, prin adoptarea unei abordări cu totul noi a vieții.

filozoful

În acest volum subțire, un filozof de vârstă mijlocie își asumă dubla și grea provocare de a înțelege un univers în expansiune în timp ce luptă cu o talie în expansiune. Înțelept, grijuliu și practic, acesta este un ghid al unei persoane gânditoare despre cum - și de ce - să urmărești ce mănânci.

„Vă îndemn să trăiți în culmea plăcerii vieții”, scrie Richard Watson. Descartes a spus că esența sufletului este conștiința de sine. Dacă vrei să te bucuri de viața ta, fii atent la ceea ce faci. Controlează cât de mult din viața ta poți. Traieste in deplina constiinta. Și nu înceta să te gândești singur. ”

Iată o combinație erudită și fascinantă de bun simț, filosofia cartesiană și prezumția că înțelegerea misterelor pierderii în greutate și a universului sunt cumva ambiții compatibile, chiar simpatice. Dacă Descartes ar fi scris un tratat privind pierderea în greutate ca modalitate de a menține disciplina în mijlocul vicisitudinilor vieții, ar fi citit cam așa. Richard Watson vrea ca tu să slăbești, așa cum a făcut-o, în timp ce câștigi o nouă înțelepciune despre tine - și ceea ce mănânci.

Activitate legată de carte

Informații despre carte

Descriere

Mâncare bogată pentru gândire - un ghid al filozofului pentru a pierde în greutate și a-l ține departe, prin adoptarea unei abordări cu totul noi a vieții.

În acest volum subțire, un filozof de vârstă mijlocie își asumă dubla și grea provocare de a înțelege un univers în expansiune în timp ce luptă cu o talie în expansiune. Înțelept, grijuliu și practic, acesta este un ghid al unei persoane gânditoare despre cum - și de ce - să urmărești ce mănânci.

„Vă îndemn să trăiți în culmea plăcerii vieții”, scrie Richard Watson. Descartes a spus că esența sufletului este conștiința de sine. Dacă vrei să te bucuri de viața ta, fii atent la ceea ce faci. Controlează-ți cât mai mult din viață. Trăiți în deplină conștiință. Și nu înceta să te gândești singur. ”

Iată o combinație erudită și fascinantă de bun simț, filosofia cartesiană și prezumția că înțelegerea misterelor pierderii în greutate și a universului sunt cumva ambiții compatibile, chiar simpatice. Dacă Descartes ar fi scris un tratat privind pierderea în greutate ca modalitate de a menține disciplina în mijlocul vicisitudinilor vieții, ar fi citit cam așa. Richard Watson vrea ca tu să slăbești, așa cum a făcut-o, în timp ce câștigi o nouă înțelepciune despre tine - și ceea ce mănânci.

Despre autor

Autori relevanți

Asociat cu dieta filozofului

Categorii relevante

Extras din carte

Dieta filosofului - Christopher Forest

INTRODUCERE

ÎN ACEASTA CARTE spun cum să scăpați de greutate și să o păstrați. Cartea întruchipează și o filozofie a vieții. Programul de greutate este conținutul cărții, filosofia vieții este forma sa.

Presupun că v-ați întrebat în aceste vremuri dificile ce înseamnă totul. Ce înseamnă totul? Și de ce nu ne spun filozofii? Acum câțiva ani, mama mea mi-a pus aceste două întrebări. Avea șaptezeci de ani, copiii ei erau mari și plecați de acasă, iar ea și tatăl meu nu aveau altceva de făcut decât să-și îngrijească grădina, să citească și să se uite la televizor. A avut un fiu filozof profesionist. Voia să știe. De ce nu i-aș spune?

Mama nu este singură în indignarea ei. Editorii Time ar dori, de asemenea, să știe ce înseamnă totul. Editorii din Atlantic Monthly, din Partisan Review, din New York Times - și-ar dori să știe. Hugh Hefner, editorul fondator al Playboy, a fost atât de nemulțumit de profesioniști în urmă cu câțiva ani, încât a decis să facă o încercare el însuși. Nu numai asta, el a trimis copii ale operei sale către mulți dintre noi filosofi pentru a ne îndrepta. A scris douăzeci și două de versiuni din The Playboy Philosophy înainte de a se opri. Am un capitol intitulat Sex eu.

Căci, după cum ați discernut, am decis să iau în serios plângerile. De ce nu vă spun filosofii ce înseamnă totul? Răspunsul este simplu. Nu știu. Și nu știu mult mai mult decât ceilalți, dar se întâmplă doar să știu o serie de lucruri pe care, așa cum a spus Descartes, ar fi rușinos să le susțin. Așa că am scris o carte.

Înainte de a citi această carte, fără îndoială vreți să știți care este filozofia mea. Și în două propoziții. Foarte bine, permiteți-mi să spun că consider că acestea sunt vremuri deosebite. Unii dintre noi trăim cele mai extraordinar de satisfăcătoare vieți dintr-un secol care a fost martorul sacrificării genocide a șase milioane de evrei; o lume în care au fost aruncate bombe atomice asupra orașelor japoneze, în care tortura este obișnuită și în care sute de milioane de oameni trăiesc în condiții de sărăcie, înfometare, opresiune și lipsă de speranță. Mai devreme sau mai târziu va avea loc un alt război mare și oricine îl va începe va avea suficient gaz nervos și germeni (nu vă deranjează panoplia bombelor nucleare, cu hidrogen și neutroni) pentru a ne șterge pe toți. Fiica mea Anna, când era mică, a crezut că cineva va apăsa butonul și m-a întrebat ce putem face în legătură cu asta. Nu știu. Probabil nimic. Soția mea Pat, care este arheolog, spune că au fost întotdeauna câștigători și învinși. Unele dintre primele înregistrări scrise sunt despre atrocitățile războiului. De exemplu, textul cheie pentru crăparea codului cuneiform este o descriere a ceea ce a făcut Darius rebelilor în secolul al IV-lea î.e.n. Le-a tăiat urechile, le-a stins ochii, le-a tăiat nasul, apoi i-a târât în ​​spatele carelor sale în lanțuri.

Dar ai vrut să-mi cunoști filosofia. Are legătură cu citirea (prezentată în capitolul Cum să trăiești) și scrierea (acoperită în capitolul Cum să mori). Această filozofie este derivată în primul rând de la mama mea galeză și de la tatăl meu scoțian. Când eram foarte tânără, mama stătea lângă mine pentru a mă face să practic pianul. Să continuăm, spunea ea. Tatăl meu a avut și el o vorbă. Când am căutat simpatie după ce am lovit un deget de la picioare sau am căzut în jos și mi-am jupuit genunchiul, el spunea: „Frecați murdăria în el”. Două propoziții.

Deci, să continuăm cu asta.

FILOSOFUL

GRAS. VREGUIM că vrei să scapi de ea. Atunci nu mai mânca atât de mult. Nici o persoană normală și sănătoasă pe pământul verde și bun nu s-a mai subțiat niciodată fără a reduce consumul caloric. Faceți câteva exerciții, nu mâncați atât de mult și veți pierde în greutate.

Ah, dar nu este atât de ușor. Altfel de ce ar exista o astfel de piață pentru cărțile dietetice? Motivul este un secret pe care intenționez să-l spun.

Deci, pentru ce sunt cărțile de dietă? Acestea oferă o lectură ușoară pentru persoanele cu greutate moderată. Doar citirea unei cărți de dietă ameliorează o anumită anxietate cu privire la greutatea cuiva. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea oamenilor care cumpără cărți dietetice nu sunt cu adevărat grase. Se îngrijorează foarte mult, dar aceste grupuri de diete sunt rareori mai mari de 20 sau 30 de kilograme peste greutatea medie sănătoasă recomandată de medici și agențiile federale. Să presupunem că ești un bărbat care ar trebui să cântărească 150, dar tu cântărești 175. Sau o femeie care ar trebui să cântărească 110, dar cântărește 130. S-ar putea să arăți nebun în comparație cu modelele de modă, dar o poți purta. Ascultați, guvernul vă oferă o marjă de manevră când vine vorba de grăsime. Federații stabilesc un standard, dar trebuie să fii gras pentru a fi refuzat de armată. Luați în considerare cineva cu standarde ridicate. Pictorul Peter Paul Rubens nu s-ar fi uitat de două ori la majoritatea femeilor supraponderale auto-desemnate de astăzi. Și nu iubea femeile grase: modelele sale erau voluptoase. Mulți dintre noi avem ceva despre femeile voluptoase. Au făcut întotdeauna bine, fac bine, vor face întotdeauna bine.

Oamenii cu adevărat grăsimi rareori cumpără cărți dietetice și rareori merg la diete. Unele dintre ele nu sunt foarte sănătoase, altele au probleme destul de grave, iar altora nu le pasă. Nici unul din miaza dintre obezi nu crede că o carte de dietă va ajuta, așa că nu se deranjează. Totuși, există întotdeauna excepții, iar cartea mea ar putea fi și pentru una dintre ele.

Să ne întoarcem la media americană supraponderală. De obicei, oamenii se îngrijorează de grăsime din cauza vanității. În adânc, desigur, majoritatea dintre noi știm că nu vom arăta niciodată ca un model de modă. Nu suntem construiți așa, nu ne putem permite acest tip de îmbrăcăminte sau nu am purta un astfel de costum de baie. Știm că ar fi o mulțime de probleme, chiar dacă am fi, am putea sau am face. Pe lângă toate acestea, continuăm să îmbătrânim. Totuși, putem visa că arătăm ca cei frumoși. Doar să ții o dietă te face să te simți mai bine în privința aspectului tău și există plăcerea adăugată de a-ți plictisi prietenii vorbind despre dieta ta.

Industria dietetică (dezvăluie analiza filosofică) face parte din afacerea de divertisment. Aparține ramurii specializate care produce lucruri inutile de făcut. A urma o dietă este ca și cum ai juca solitaire. Dar, spre deosebire de jocul solitaire, dieta este aprobată de majoritatea oamenilor ca o activitate care necesită fibre morale. Pentru a obține acest statut preferat, începeți o dietă și (cel mai important) spuneți persoanelor pe care le aveți. Puteți vorbi cu dreptate despre dietă în orice companie. Aproape nimeni nu scoate multă grăsime și o ține departe. Dacă o fac, persoanele care iau dietă serioase îi ostracizează. Singurii dietetici slabi acceptabili din punct de vedere social sunt cei care scriu cărțile de dietă, deși veți descoperi că au puțini prieteni grași.

Regimul este o afacere serioasă, dar majoritatea persoanelor care fac dietă nu sunt serioase în ceea ce privește menținerea greutății la care ajung după ce au luat câteva kilograme. Îi câștigă înapoi și apoi îi pierd din nou. Oh, iată-mă din nou, spun ei.

Ce se întâmplă dacă vreți să scoateți grăsimea și să o păstrați? Aceasta este o întrebare interesantă. La fel și răspunsul. Dar va dura ceva timp. Rezistă.

Să începem ca un filosof, cu o altă întrebare. Sunt mulți americani la fel de supraponderali pe cât cred ei că sunt? Luați în considerare o formulă guvernamentală pentru a determina greutatea medie a adulților americani care variază de la aproximativ 5'0 la 6'4 înălțime. Pentru bărbați, numărați 110 lire sterline pentru primele 5 picioare și adăugați 51/2 lire sterline pentru fiecare centimetru peste 5 picioare. Pentru femei, numărați 100 de lire sterline pentru primele 5 picioare și adăugați 5 lire sterline pentru fiecare centimetru peste 5 picioare. Astfel, greutatea medie a unei americane înălțime de 5'3 este de 115 kilograme. Este o greutate uscată, nudă. Greutățile mai mult sau mai puțin la această comandă sunt potrivite "pentru oamenii sănătoși normali. O mulțime de oameni se încadrează în acea gamă. (De unde credeți că au obținut media în primul rând? Cântărind mulți americani, adunând toate greutățile, și să le calculezi în medie.)

Există mulți bărbați sănătoși de 5'8 "înălțime care cântăresc între 134 și 174 de lire sterline. Ce-ar fi dacă i-ai îmbrăca pe toți în costume din trei piese? Toți ar arăta la fel dacă nu ai sta o pereche de extreme una lângă alta. Dacă vă înregistrați la greutatea medie, primiți un premiu? Nu, toate greutățile din acest interval de 40 de lire sterline sunt normale.

Într-adevăr, nu există niciun motiv pentru care media ar trebui să fie chiar sănătoasă. Dr. George Sheenan (care a scris o rubrică pentru Runner's World) susține că cea mai sănătoasă greutate este cu 10% sub medie. Astfel, cel mai sănătos bărbat de 5'8 (toate celelalte lucruri fiind egale) ar cântări 138,6 lire sterline, iar cel mai sănătos femeie de 5'3, 103,5 lire sterline. Acolo începe stoarcerea. Să presupunem că ești un bărbat de 5'8 "perfect confortabil și cântărește 174 de lire sterline. Dacă vrei să fii la media națională, trebuie să slăbești 20 de lire sterline. Dar dacă vrei să fii cel mai sănătos, potrivit Dr. Sheehan, ai să slăbești 30,8 kilograme.

Nu trebuie să te oprești aici. Dr. Ernst van Aaken (care a scris și o rubrică pentru Runner's World) spune că cea mai bună greutate la alergare este cu 20% mai mică decât media. Deci, o femeie de 5'3 "care cântărește 130 de lire sterline, deși se încadrează perfect în intervalul mediu normal, ar trebui să slăbească 15 lire sterline pentru a se potrivi cu media americană abstractă, 26,5 lire sterline pentru a fi sănătoasă conform dr. Sheehan și 38 de lire sterline pentru a candida pentru dr Van Aaken.

Cunosc oameni care au greutățile magice, dar aproape niciunul dintre ei nu a urmat o dietă pentru a ajunge acolo. De fapt, majoritatea celor care scad sub media americană încearcă să se îngrașe pentru a o atinge.

Dacă acest lucru începe să pară destul de prost, asta e doar ideea. Deoarece nu vă potriviți exact cu cifra guvernamentală pentru greutatea medie nu înseamnă că ar trebui să vă îngrijorați de grăsimi și dietă sau că sunteți supraponderal sau nesănătos.