- Randament: Aproximativ 5 căni
- Porții: 5
- Timp de pregatire: 15m
- Timp de gătit: 45m
- Gata în: 60m
Daniel
Rețete asemănătoare:
Biscuiți cu pâine redusă de sodiu
Cookie-uri duble cu ciocolată chewy
Slow Cooker Carnitas
Usturoi prăjit în tigaie
5 minute Graham Cracker Pudding Cake
Informații nutriționale
Aceste informații sunt per porție.
Calorii din grasime
Lintea este o leguminoasă populară în Europa, Asia și Orientul Mijlociu. Sunt bogate în fibre și proteine și cu conținut scăzut de grăsimi. Lintea este folosită pentru supe, salate și intrări.
Ciorba de linte și spanac combină lintea sănătoasă cu spanacul cu frunze verzi, dar orice verde cu frunze o va face sau puteți folosi o combinație de verdeață.
O porție de ceașcă de supă de linte și spanac are 195 de calorii, 115 mg de sodiu, 14 grame de fibre, 12 grame de proteine și nu conține grăsimi saturate. Comparativ cu o batonă proteică zaharoasă, supa de linte și spanac este un super aliment.
| Calorii | 195 | 230 |
| Grăsime totală | 3g | 9g |
| Grăsime saturată | 0 | 4,5g |
| Zahăr | 4g | 15g |
| Fibră | 12g | 3g |
| Proteină | 14g | 10g |
Bara de proteine este convenabilă, dar nu cea mai sănătoasă modalitate de a obține proteine sau calorii. Calorii per calorie, 1 cană de supă de linte și spanac iese câștigător oferind cu 40% mai multe proteine și cu 20% mai puține calorii. Ciorba de linte și spanac oferă, de asemenea, de 4 ori fibra, și nu are zahăr adăugat.
Fie că încercați să slăbiți sau să vă mențineți greutatea, alegerea este evidentă; mâncarea adevărată iese întotdeauna câștigătoare peste alimentele foarte procesate.
Înlocuiri
Apa poate fi substituită bulionului
Roșiile proaspete tăiate cubulete pot fi înlocuite cu conservele de roșii. Adăugați 1/2 cană (120 ml) de apă sau bulion dacă este necesar.
Ingrediente
- 1 lingură (15 ml) ulei de măsline
- 1/2 (120 g) ceapă, tăiată cubulețe
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 cană (190 g) linte maro, clătită
- 2 cani (480 ml) bulion de legume sau de pui
- 2 cani (480 ml) apă
- 14,5 oz. (425 g) roșii tăiate cubulețe de sodiu reduse
- 1/8 linguriță (0,635 ml) rozmarin uscat sau după gust
- 1 linguriță (5 ml) sare kosher sau după gust
- Fulgi de ardei roșu după gust, opțional
- Ardei negru măcinat proaspăt după gust
- 4 uncii. (115 g) spanac proaspăt, tocat
Mod de preparare
Pasul 1
Într-o tigaie de 4 qt./l sau mai mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând des, aproximativ 5 minute sau până când ceapa este moale. Dacă usturoiul începe să ardă înainte ca ceapa să fie gătită, adăugați în ultimele 1 sau 2 minute.
Pasul 2
Adăugați linte, bulion, apă, roșii, rozmarin, sare și ardei. Aduceți la fierbere, reduceți focul la minim și fierbeți timp de 30 până la 40 de minute sau până când linte este moale.
Pasul 3
Se amestecă spanacul și se fierbe la foc mic aproximativ 5 minute sau până când se ofilesc. Servi.