vaci

3 pungi de mazăre de măcinat Makfa în pungi de gătit

200 g dovlecei sau dovlecei

o grămadă de pătrunjel

1/2 ardei iute

200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

6 linguri de ulei de măsline

2 linguri de mămăligă sau pesmet (opțional)

20 g spanac

Gătit
timp 40 minute

Principal
ingredient Hrișcă

Proprietăți suplimentare pentru copii

Gătit

1. Se toarnă apă într-o cratiță, se fierbe, se adaugă sare. Agitați pachetele cu hrișcă și coborâți-le ușor în apa clocotită. Reduceți focul și gătiți hrișca timp de 7 minute până când este gata. Lăsați să se răcească și scoateți hrișca din pachete.

2. Curățați și radeți dovleceii grosier, tocați pătrunjel și chili fin.

3. Amestecați hrișca cu brânza de vaci, ouăle, dovleceii, verdeața și ardeii iute. Se adaugă sare, 2 linguri de ulei de măsline și se amestecă bine. Formați cotletele mici (grechaniki) din amestec. Dacă amestecul nu își păstrează forma, adăugați niște mămăligă sau pesmet.

4. Încălziți 2 linguri de ulei de măsline în tigaie și prăjiți cotletele timp de 5-6 minute pe fiecare parte. Adăugați mai mult ulei după cum este necesar.

5. Serviți cotletele cu frunze de spanac.