Viață și stil alimentar
Inocent El Shabrawy
Achiziționarea de ciocolată nu este o sarcină ușoară. Deși poate dura câteva secunde să alegeți o bomboană la chioșc, alegerea unei ciocolată bune dintr-un ciocolater, mai ales într-o țară care nu este bine cunoscută pentru ciocolata sa fină, poate necesita unele cercetări.
În Europa, Godiva sau Cote d’Or pot fi decizii ușoare, dar unde te duci în Cairo când ai poftă de ciocolată bună sau când te-ai săturat să duci dulciuri și cupcakes orientali la fiecare adunare? Ca doi cercetători independenți din Egipt, era datoria noastră să rezolvăm această dilemă odată pentru totdeauna.
Am decis că insula Cairene a varietății culinare, Zamalek, a fost cel mai bun pariu al nostru.
Fauchon
Situat în fața clubului Gezira, lângă magazinul de panificație, se află un loc mic de centru choco, numit Fauchon. Sub blatul său din sticlă ușor luminat se află cuburi de ciocolată acoperite cu celofan auriu, roz și verde, care variază între noisette, creme de noisette, migdale, ciocolată cu lapte și fistic, printre altele.
Consensul susține că de departe cea mai bună alegere este ciocolata „cafea” - două straturi de ciocolată care împrăștie un strat ușor și cremos de pastă de cafea. Un kilogram din aceste mici delicatese vă va costa o mică avere, dar, desigur, este vorba despre cât de mult înseamnă ciocolată delicioasă pentru dvs.
În fiecare piesă - salvați crocantul, care este puțin lipicios - amestecul de gusturi este frumos și unic. Un kilogram vă va întoarce un LE860 puternic, așa că păstrați bomboanele Fauchon pentru dvs. sau pentru persoanele pe care le iubiți cel mai bine.
Dacă faceți cumpărături de ciocolată pentru dvs., încercați selecția comandând una din cele nouă arome și plătind LE81. Concluzie: Fauchon este cel mai bine stabilit ciocolater din Cairo, dar și cel mai scump.
Strada Gezira 4, Zamalek, Cairo
Patchi
Magazinul primitor al lui Patchi de pe strada Taha Hussein este mai mare decât celelalte. Pereții sunt căptușiți cu cutii de ciocolată verde lime; modern, elegant și echipat cu o deficiență nutrițională completă, cu un număr de calorii și ingrediente.
Peste perete, lângă fereastră, se află colecția mai clasică a lui Patchi: de la cutii elaborate din lemn până la porțelan italian fin, ciocolatele dvs. vor ajunge cu siguranță la destinație cu stil.
Brandul libanez își importă toate ingredientele de ciocolată și asamblează produsul final în Egipt. Cele cinci sucursale din Cairo oferă toate ciocolată de calitate superioară, cu prețuri ușor mai mari decât concurenții lor.
Prețurile variază de la LE210 pe kilogram pentru ciocolata simplă până la LE800 pentru glazura de maron acoperită cu ciocolată. Patchi oferă, de asemenea, ciocolată fără zahăr pentru LE310, făcută cu un îndulcitor numit maltitol.
Ciocolata sa are cu siguranță un gust bun - un calibru mai mare decât ciocolata egipteană obișnuită.
Strada Taha Hussein 15C, Zamalek
Sărbători
Magazinul Celebrations oferă echilibrul corect dintre ciocolata gustoasă și prețuri mai accesibile. Gama largă de ciocolată simplă și ciocolată cu mentă, clare, nuci și maron le face o alegere ușoară și gustoasă.
Magazinul este cunoscut pentru afișele sale elegante de ciocolată pentru ocazii speciale, cum ar fi nunți și zile de naștere. De asemenea, le puteți trimite propriile tăvi dacă preferați să nu le cumpărați.
În afară de bomboane de ciocolată, bomboane de ciocolată oferă, de asemenea, o gamă de cadouri drăguțe pe care le puteți distribui împreună cu bomboanele de la nunți și dușuri pentru copii. Prețurile variază de la LE80 la LE200 pe kilogram.
Strada 4 Brazilia, Zamalek
Choco Chocola
Choco Chocola este situat în mijlocul străzii Hassan Sabry, inima insulei. Pe lângă o mare colecție de ciocolată și o varietate de umpluturi, renumitul ciocolater este cunoscut pentru ceea ce numește „înghețată de ciocolată”: bucăți mici de ciocolată umplute cu înghețată aromată.
Gama include arome de căpșuni, mango, cheesecake, ciocolată, vanilie și zmeură. Cheesecake-ul și iaurtul sunt deosebit de bune. Contrastul gusturilor dintre stratul de ciocolată și materialul de umplutură rece și dulce este ceea ce face ca acest produs să aibă succes și gust, dar ciocolata trebuie să fie de o calitate mai bună.
Costă LE3 pe bucată și trebuie depozitate imediat în congelator. Ciocolata obișnuită a lui Choco Chocola are un gust și o calitate adecvate și costă LE290 pe kilogram.
11 Hassan Sabry St., Zamalek
Pasionat
Din păcate, Passionelle nu a impresionat. Petele albe ne-au acoperit bucata de ciocolată, care, evident, s-a topit și s-a regrupat de mai multe ori.
De asemenea, calitatea ciocolatei nu era la înălțime - era prea dulce și prea lăptos, ceea ce ucide aroma cacao. Magazinul și-a asumat unele riscuri datorită glazurii sale de prune și ciocolată, care ar fi putut funcționa dacă ciocolata în sine ar fi fost mai bună.
Ciocolatele de aici sunt vândute la LE210 pe kilogram și, la fel ca Choco Chocola, fiecare ciocolată poate fi, de asemenea, personalizată.
15 Maraashly St., Zamalek
Bomboane JK
După ce am ieșit de pe insulă, cu proiectul terminat și cu mintea pregătită, un tânăr antreprenor ne-a abordat cu niște bomboane de ciocolată pe drumul 9 din Maadi. JK Chocolates este în prezent doar la comandă, dar calitatea produsă merită menționată pe lista noastră.
JK nu economisește la calitate, iar căpșunile și ciocolata cu bucăți de nucă se potriveau cu nivelul cremos și delicios al lui Fauchon. JK s-a ramificat, de asemenea, în umpluturi, cum ar fi aluatul de ciocolată și menta.
Bomboanele JK sunt vândute la LE350 pe kilogram. Clienții interesați se pot opri pe Maadi’s Road 9 de Greco vineri după-amiază pentru a încerca o probă.
Această piesă a fost publicată inițial în ediția săptămânală tipărită a Egypt Independent.