Aveți nevoie de ajutor pentru a crea un plan cu care puteți respecta și urmări?

sfaturi
Am fost un mare fan al Kelly Smith de când am încercat mușcăturile ei crude de aluat de biscuiți în urmă cu aproape un an. De atunci, am fost un mare fan al blogului ei, The Nourishing Home. Kelly este un maestru în planificarea meselor și astăzi ne arată cum să încorporăm unele dintre rețetele noastre într-un plan săptămânal. Următorul este un post de invitat de Kelly.

Vara se apropie repede de sfârșit și asta înseamnă că este timpul să ne organizăm pentru sezonul de înapoi la școală, precum și pentru toate activitățile care vin odată cu aceasta.

Desigur, nu ați fi aici citind această postare dacă planificarea meselor sănătoase (în special prânzuri școlare sănătoase) nu ar face parte din agenda dvs. de întoarcere la școală! Așa că acolo intrăm eu și MOMables: noi doresc să vă arăt cât de ușor și benefic este să încorporați planificarea meselor în rutina săptămânală.

Faptul este că planificarea meselor este o strategie minunată pentru a ajuta familiile să se bucure de mese sănătoase, gătite acasă, cu avantajele minunate adăugate de a economisi timp, bani și stres! Mesele preparate acasă conțin, în general, o varietate mai mare de alimente bogate în nutrienți, comparativ cu cele găsite la restaurantele tipice.

Făcându-vă mesele acasă, puteți economisi în mod semnificativ bani. O masă tipică de luat masa costă o familie medie de patru, aproximativ 25 USD. Cu toate acestea, cu aceeași sumă de bani, puteți să vă hrăniți familia cu trei mese cu alimente întregi foarte nutritive, plus gustări sănătoase!

Deci, învățând cum să creați un plan săptămânal de masă, nu numai că vă veți asigura că familia dvs. mănâncă mai sănătos și economisește bani, dar vă va economisi și timp și stres. Acest lucru se datorează faptului că, odată ce vă faceți planul de masă și achiziționați ingredientele necesare pentru fiecare dintre mesele subliniate, puteți continua pilotul automat. Pur și simplu executați planul de masă zi de zi, fără a fi nevoie să vă stresați cu privire la ceea ce este la cină și fără a fi nevoie să faceți mai multe călătorii pe piață.

Realizarea unui plan săptămânal de masă pas cu pas
Mai sus este prezentat meniul de la The Nourishing Home pentru prima noastră săptămână înapoi la școală. Puteți găsi fiecare dintre rețetele enumerate (precum și șablonul meu gratuit de planificare a meselor) vizitând meniul Healthy Back-to-School.

Pentru cei care abia încep cu planificarea meselor, vă recomand să o luați lent. Nu este nevoie să planificați fiecare masă, dacă acest lucru pare copleșitor. În schimb, începeți cu planificarea a doar câteva mese în fiecare săptămână sau planificarea meselor numai în cele mai aglomerate zile ale săptămânii. Și odată ce vedeți cât de ușoară și benefică este cu adevărat planificarea meselor, cu siguranță veți fi inspirați să adăugați și mai multe mese la planul săptămânal de masă!

Deci, fără alte întrebări, iată primele cinci sfaturi pe care le împărtășesc la fiecare dintre seminariile mele de planificare a meselor. Puteți găsi, de asemenea, aceste informații mai detaliat, precum și popularele mele sfaturi „Gătiți o dată, de două ori mai mult”, la Mastering Meal Planning.

1) Creați o listă principală a meselor

  • Primul pas în planificarea meselor este de a face o Listă Masteră a Meselor, care este pur și simplu o listă cu toate mesele pe care le faceți. Dacă îți iei timp să te gândești cu adevărat la acest prim pas, vei economisi o grămadă de timp pe termen lung; Gata cu creierul pentru a încerca să vă gândiți la ce ar trebui să faceți săptămâna asta. Pur și simplu uitați-vă la lista principală de mese de fiecare dată când vă faceți planul săptămânal de masă.
  • Pe măsură ce începeți să încercați rețete noi, nu uitați să adăugați pe cele pe care le place familiei dvs. pe Lista dvs. principală de mese.

2) Verifică-ți calendarul!

  • Înainte de a începe să selectați mesele pentru săptămâna următoare, aruncați mai întâi ce se întâmplă în fiecare zi și planificați-vă mesele în consecință.
  • În zilele aglomerate, optați pentru mese rapide și ușor de preparat, cum ar fi mesele cu crockpot și un singur vas, feluri de mâncare ușoare cu paste, carne la grătar/prăjite, legume la abur și salate.
  • Pentru zilele foarte ocupate, programați o „noapte de resturi”, unde puteți încălzi pur și simplu o masă dintr-o seară anterioară.
  • Asigurați-vă că salvați rețete noi sau mese mai complicate, pentru weekend.

3) Creați-vă planul de masă

  • Mai întâi, verificați cămara și frigul pentru a vedea ce aveți deja la îndemână și asigurați-vă că vă planificați mesele care utilizează aceste ingrediente.
  • Apoi, ia Lista Masteră a Meselor și calendarul tău și începe!
  • Chiar și planificarea câtorva mese pe săptămână sau planificarea meselor doar pentru cele mai aglomerate zile ale săptămânii vă va ajuta mult să vă mențineți calea cu obiectivele și bugetul dvs. de alimentație sănătoasă, precum și să vă economisiți timp și stres.!

4) Faceți o listă de cumpărături

  • „Lista” este principala ta directivă pe piață, pentru a te menține concentrat și a economisi timp și bani prin limitarea distragerilor. Lista vă asigură că obțineți rapid exact ceea ce aveți nevoie pentru săptămâna viitoare.
  • Asigurați-vă planul de masă pentru săptămână, apoi parcurgeți fiecare masă și enumerați toate ingredientele necesare pentru a crea acea masă. Asigurați-vă că verificați pentru a vedea ce aveți deja la îndemână. Orice ingredient lipsă intră pe Listă.
  • Păstrați o bucată de hârtie pe blatul de bucătărie și notați articolele pe măsură ce rămâneți fără a le putea adăuga rapid și ușor la Listă.

5) Programează o zi de pregătire

Doar o oră sau două în weekend vă poate ajuta să faceți lucrurile mai rapide și mai ușoare în timpul săptămânii viitoare! Utilizați ziua de pregătire pentru a îndeplini sarcini precum:

  • Carne: Tăiați și împărțiți carnea în porții pe baza planului de masă și congelați (puteți chiar să așezați carnea într-o marinată și să o congelați). Utilizați carne măcinată pentru a amesteca și forma în chiftele și burgeri care pot fi congelați pentru o utilizare ulterioară. De asemenea, îmi place să gătesc și să congelăm carnea măcinată pentru a fi folosită în mese precum tacos, chili, supe etc.
  • Legume/Fructe: Tăiați toate legumele/fructele necesare rețetelor (care se pot păstra bine odată tocate). De exemplu, mi se pare foarte util să prăjim, să clătim și să păstrăm salată pentru salate pentru săptămâna următoare.
  • Altele: Pregătiți orice poate fi pregătit din timp; de exemplu, coaceți un lot de brioșe sănătoase și congelați-le pentru gustări pentru săptămâna următoare. Radeți brânza, faceți sosuri de sos sau sosuri etc. și păstrați-le în frigider sau congelator.

Și în timpul săptămânii, puteți continua pregătirea făcând pași de economisire a timpului, cum ar fi:

  • Rumeniti curcanul macinat suplimentar, puiul sau carnea de vita, pentru a fi folosit intr-un alt fel de mancare, cum ar fi tacos, mai tarziu in saptamana.
  • Gatiti pieptul de pui suplimentar, apoi taiati cateva pentru o alta masa, cum ar fi saltea sau feluri de mancare cu paste.
  • Gătiți orez suplimentar, puneți-l într-un recipient și puneți-l la frigider sau congelați pentru a fi folosit ca garnitură rapidă cu o masă viitoare.

Sfaturi utile pentru planificarea prânzurilor sănătoase:

• Gândește-te la resturi! Atunci când vă faceți planul de masă, luați în considerare ce cine se pretează să fie și un prânz excelent. Și mai degrabă decât să serviți același lucru la prânz, gândiți-vă la modalități de a vă reface resturile, cum ar fi transformarea resturilor de piept de pui la grătar în învelișuri de salată grecească.

• Străduiți-vă pentru un echilibru! Copiii au nevoie de un echilibru sănătos între proteine, carbohidrați și grăsimi pentru o energie susținută și o învățare optimă. Alimentele cum ar fi cerealele integrale, orezul brun, fructele și legumele oferă o sursă bună de carbohidrați sănătoși, în timp ce iaurtul grecesc, brânza, ouăle, carnea și fasolea oferă proteine ​​necesare. Și, grăsimile sănătoase care se găsesc în nuci, carne, avocado și lactate din lapte integral ajută la satisfacerea și menținerea rezistenței. De aceea, oferind copiilor un echilibru și o varietate a acestor alimente va contribui la asigurarea faptului că sunt bine hrăniți și energizați pentru a învăța.

• Implicați copiii: Gătitul cu copiii dvs. nu este doar distractiv și educativ, ci și un mod excelent de a-i încuraja să își extindă orizontul culinar, deoarece copiii sunt mai predispuși să mănânce ceea ce ajută la realizarea lor. Și același lucru este valabil și pentru ambalarea prânzului. Permiteți-le să facă câteva alegeri sănătoase cu privire la ce să includă la prânz. (De exemplu, la noi acasă, planific felul principal de mâncare, iar copiii ajută să decidă ce părți ar dori să fie împreună cu el. Lucrăm împreună pentru a tăia și împacheta părțile lor sănătoase preferate, astfel încât acestea să sunteți gata să plecați pentru săptămâna următoare.)

• Fi inspirat! Site-uri ca acesta oferă idei excelente pentru a planifica prânzuri sănătoase și distractive! Amintiți-vă, nu trebuie să mergeți singur; există o mulțime de resurse utile pentru a vă elibera de prânzurile la fel de vechi, la fel. Luați câteva minute în fiecare săptămână pentru a vă conecta online cu copiii dvs. și căutați câteva idei noi pentru a face prânzul nu numai sănătos, ci și distractiv!

Pentru strategii mai sănătoase de planificare a meselor, precum și planuri gratuite de mâncare integrală săptămânală, accesați The Nourishing Home. Au un an școlar sănătos și binecuvântat!

Kelly Smith îl iubește pe Domnul, familia ei și le împărtășește celorlalți pasiunea pentru gătitul alimentar real și planificarea meselor. Ea este autorul și creatorul The Nourishing Home - un blog dedicat schimbului de rețete delicioase de alimente întregi, sfaturi și tehnici de gătit și încurajări generale pentru a-i ajuta pe ceilalți în căutarea unei vieți mai hrănite. Pe lângă blogging, Kelly predă și cursuri de planificare a meselor și de gătit alimente întregi în diferite locații din California de Sud și oferă planuri săptămânale de mâncare integrală la TheBetterMom.com. De asemenea, puteți găsi Kelly pe Facebook, Twitter și Pinterest.