De către personalul chimistului cosmetic
15 noiembrie 2016

chimistul

În 1991, doi turiști germani au găsit un cadavru înghețat în Alpii europeni (granița austro-italiană) a unui bărbat de aproximativ 45 de ani (numit Ötzi, sau Omul de gheață) de la sfârșitul epocii de piatră (aproximativ 3.300 î.e.n.). 1 Corpul a fost conservat într-un ghețar și se crede că bărbatul a murit cu puțin timp înainte ca corpul său să fie liofilizat și transformat în mumie de vânturile dure ale Alpilor și de clima rece. Acestea sunt cele mai vechi rămășițe umane intacte care au fost recuperate vreodată de omul modern. Arheologii au găsit o serie de instrumente și provizii interesante în posesia Omului de Gheață, care constau dintr-un topor de cupru, arc și săgeți, frânghie lucrată manual, bucăți de piele și un cuțit. În plus, bărbatul a fost găsit purtând două tipuri de ciuperci de copaci (ciuperci) despre care se crede că au îndeplinit mai multe funcții.

Existau două specii diferite de ciuperci poliporice pe care le purta Iceman, o ciupercă tinder (Fomes fomentarius) și un polipor de mesteacăn (Piptoporus betulinus). 2 Cercetătorii consideră că ciuperca tinder găsită pe Ice Man a fost de fapt folosită ca tinder pentru incendii. 3 Ciuperca Tinder nu este comestibilă, dar are unele proprietăți medicinale. Pe de altă parte, se crede că specia Piptoporus betulinus a făcut parte din trusa de prim ajutor a Ice Man. După cum se indică prin numele său, poliporul de mesteacăn crește aproape exclusiv pe mesteacăn și are proprietăți medicinale cunoscute pe lângă faptul că acționează ca agent antibiotic. Investigațiile științifice ale omului de gheață au demonstrat că suferea de viermi intestinali (ouă Trichuris trichiura au fost găsite în tractul său gastro-intestinal) și se crede că s-a medicat singur cu poliporul de mesteacăn datorită unei toxine pe care o conține împotriva acestor specii. 4

Este incredibil faptul că acum 5.300 de ani omul era conștient de proprietățile farmacologice ale ciupercilor. Astăzi, în multe civilizații occidentale, abia începem să înțelegem mai bine ceea ce strămoșii noștri au știut de ceva vreme. Ciupercile au proprietăți antimicrobiene, antivirale, antitumorale, antialergice, imunomodulatoare, antiinflamatoare, antiaterogene, hipoglicemiante și hepatoprotectoare. 5 În ultimii ani, s-a acordat multă atenție potențialului ciupercilor în tratarea pielii. 6-8 Nu este surprinzător că s-au depus eforturi mari în lansarea produselor comerciale de îngrijire a pielii bazate pe tehnologia ciupercilor.

Eficacitatea biologică a ciupercilor în reglarea căilor cheie în piele
Cea mai mare parte a activității cunoscute a extractelor de ciuperci în tratarea pielii se află în domeniul activității antioxidante, antiinflamatoare, anti-tirozinazice, anti-colganazice, anti-elastazice și anti-hialuronidazice. 6 În ceea ce privește potențialul antioxidant al ciupercilor, acestea conțin o mare varietate de polifenoli și compuși fenolici, incluzând, dar nelimitându-se la flavonoide, saponine și tanini. 7

Inflamația apare în mod normal din cauza rănirii sau a bolilor cronice și duce la durere, roșeață și umflături în zona afectată. Studiile arată că tratamentul tulburărilor inflamatorii ale pielii, cum ar fi dermatita atopică, cu extracte de ciuperci este o strategie eficientă de combatere a acestor afecțiuni. 9-10

Producția de melanină în piele este reglementată de enzima tirozinază, care catalizează primele două etape ale căii de biosinteză a melaninei, cuprinzând conversia tirozinei în L-DOPA și L-DOPA în dopaquinonă. Activitatea antitirosinazică a ciupercilor se datorează prezenței inhibitorilor tirozinazei. Un exemplu este acidul kojic, un compus care este deja utilizat comercial pentru a inhiba sinteza melaninei - prin urmare un agent de albire a pielii. Acidul kojic chelează cu un ion de cupru la locul activ al tirozinazei, făcând astfel enzima inactivă. În literatura de specialitate au apărut o serie de studii care demonstrează inhibarea activității tirozinazei de către extracte de ciuperci. 11-15 Trebuie remarcat faptul că tirozinaza cu ciuperci este frecvent utilizată pentru a efectua teste in vitro care determină activitatea anti-tirozinazică a ingredientelor cosmetice.

Derma pielii este în mare parte alcătuită din proteine ​​structurale care îi conferă proprietățile sale mecanice unice. Colagenul și elastina sunt cele două componente principale ale matricei extracelulare care oferă pielii rezistența, flexibilitatea și elasticitatea sa. Aceste proteine ​​sunt degradate de matrice-metaloproteine ​​(MMP) ca urmare a îmbătrânirii intrinseci sau extrinseci (de exemplu, induse de UV), rezultând în structura și funcția țesutului compromise. În mod surprinzător, nu au existat multe studii care să se concentreze asupra reglării activității enzimelor degradante în pielea tratată cu extracte de ciuperci. Cu toate acestea, s-au găsit rezultate pozitive în culturile de celule de fibroblaste dermice, tratate cu speciile de ciuperci Grifola frondosa și expuse la radiații UV. 16-17 Alte lucrări interesante au implicat investigarea L-ergotioneinei - un compus care se găsește în mod obișnuit în ciuperci și are o varietate de proprietăți - care acționează ca un antioxidant și un inhibitor al MMP-urilor. 18

Acidul hialuronic este important pentru sănătatea pielii. Este prezent în matricea extracelulară a dermei cu funcția primară de reținere a umezelii. Se leagă și reține apa din derm. De asemenea, joacă un rol important în menținerea integrității pereților vaselor de sânge. În absența sa, permeabilitatea capilară are ca rezultat edem - o acumulare de lichid sub piele în zona afectată care se manifestă ca umflături. În mai multe studii, cercetătorii au observat inhibarea activității hialurodinazei prin extracte din mai multe specii de ciuperci, inclusiv Pleurotus citrinopileatus, Pleurotus tuber-regium (rumph. Ex fr.) Singer și Trametes lactinea. 19-21

Compuși importanți găsiți în ciuperci
Un număr de compuși au fost identificați în ciupercile care au cunoscut activitate biologică în piele. Ciupercile, precum pielea, conțin melanină. Când ciuperca se deteriorează sau se învine, aceasta se datorează melanogenezei în care melanina se acumulează în ciupercă și este de așteptat să o protejeze de stres suplimentar și să ofere stabilitate structurii sale. Există o serie de tipuri diferite de variante de tirosinază responsabile de sinteza melaninei și funcționează în moduri ușor diferite. Cu toate acestea, este foarte interesant că găsim atât de mulți compuși în ciuperci cu activitate anti-tirozinază. Mai mulți dintre acești compuși (unii menționați deja mai sus) includ acidul p-cumaric, ergotioneina, acidul elagic, acidul galic, acidul cafeic și acidul ferulic, ale căror structuri chimice sunt prezentate în Figura 1.

Figura 1: Structuri moleculare ale mai multor compuși cheie găsite în ciuperci cu activitate anti-tirosinază. Obținut de la Taofiq și colab. în Referința 6.

Trebuie remarcat faptul că, deși s-au găsit un număr de agenți anti-tirosinazici în ciuperci, există și mulți alți compuși biologic activi prezenți în structurile lor. În această scurtă piesă, am evidențiat pur și simplu compuși cu activitate anti-tirosinazică, deoarece acesta este unul dintre domeniile importante în îngrijirea pielii.

Produse comerciale care conțin specii de ciuperci
O serie de produse au fost lansate pe piața comercială în ultimii ani. O analiză a unora dintre aceste produse este furnizată în tabelul 2. Shiitake (Lentinula edodes) și ciupercile reishi (Ganoderma lucidum) sunt două dintre cele mai populare ciuperci utilizate în produsele de îngrijire a pielii. Alte ciuperci găsite în preparatele de îngrijire a pielii includ chaga (Inonotus obliquus), maitake (Grifola frondosa), antrodia (Antrodia cinnamomea) și Cordyceps (Cordyceps sinensis).

Masa 2: Produse cosmetice selectate care conțin extracte de ciuperci. Pentru o listă mai completă, cititorul se referă la Wu și colab. în Referința 7.

Denumirea produsului Extract de ciuperci Funcție
La Bella Figura Ganoderma lucidum și Lentinus edodes Detergent facial și demachiant
Dr. Andrew Weil pentru Origini Ganoderma lucidum și Cordyceps sinensis Mega mască de față pentru ameliorarea pielii
Aveeno Active Naturals Positively Ageless Ganoderma lucidum Detergent exfoliant zilnic
Elizabeth Dehn pentru One Love Organics Lentinus edodes Ceață de umiditate a vitaminei D
Root Science Reborn Inonotus obliquus Masca faciala
Luminance Skincare Grifola frondosa Mască facial nutritivă Maitake

Concluzii finale
Există o mulțime de entuziasm în dezvoltarea de noi produse bazate pe specii de ciuperci. În ultimele două decenii, majoritatea interesului pentru proiectarea produselor naturale în industria cosmetică s-a concentrat asupra speciilor din regnul plantelor. Cu toate acestea, lucrările recente au demonstrat că există numeroase oportunități în dezvoltarea de noi tehnologii din regatul ciupercilor. Până în prezent, majoritatea studiilor asupra ciupercilor au oferit informații despre modul în care modulează căile biochimice ale pielii. Lucrările viitoare ar trebui să se concentreze asupra determinării eficacității clincale a extractelor și a altor compuși găsiți în speciile de ciuperci.