Căutați pe acest blog
Abonați-vă la acest blog
Abonați-vă și primiți rețete zilnice livrate în căsuța de e-mail!
Chifteluțe de pui Fiesta Lime
- Obține link
- Stare de nervozitate
- Alte aplicatii
Kyle a fost afară în noaptea în care am servit acest fel de mâncare, așa că am salvat un lot frumos de chiftele, niște salsa și chipsuri zdrobite pentru a doua zi (am refrigerat chiftelele și salsa separat). Am incalzit chiftelutele cu inca putin branza (in aceeasi tigaie pe care o vedeti mai sus), apoi le-am presarat cu salsa rezervata si chipsuri zdrobite. Am servit aceste resturi 24 de ore mai târziu și am primit aceeași reacție. Kyle a spus: "Luke a avut dreptate, există multă aromă aici; este foarte bun." Nu asta ne străduim cu toții atunci când servim mese prietenilor și familiei? am fost fericit.
De aceea știu că vei fi fericit! Chiftelutele sunt intens aromate, la fel ca versiunea de restaurant, dar mult mai sănătoase, deoarece nu înoată în grăsimi și calorii.
Deci, de ce să perii chiftelele cu maioneză înainte de a le prăji? Lasă-mă să număr căile! Mai întâi, maioneza menține chiftelele umede - ceea ce este minunat, deoarece puiul măcinat se poate usca dacă nu sunteți atent. În al doilea rând, pentru că adaugă cea mai incredibilă savoare; ușor caramelizat, ușor sărat, ultra cremos și perfecțiune pură. Și al treilea, pentru că în multe rețete tradiționale de pui Fiesta Lime, puiul este terminat cu un sos de cremă pe bază de mayo și brânză. În această versiune, maioneza este prăjită CU chiftele, scoțând mai mult din swag-ul ei la fiecare mușcătură.
Pe cât de grozav este acest fel de mâncare cu pui, puteți înlocui curcanul măcinat dacă aveți deja la îndemână!
Chifteluțe de pui Fiesta Lime
Spray de gătit sau ulei de măsline pentru acoperirea tigaiei
1 kilogram de piept de pui măcinat
1 lingură suc proaspăt de lime
1 lingură sos de soia
1 lingură sos Worcestershire
1/2 linguriță pudră de usturoi
1/2 linguriță praf de ceapă
1/2 linguriță chimen măcinat
Sare și piper proaspăt măcinat
2 linguri maioneză (lumina este OK)
3/4 cană amestec de brânză mexicană sau brânză cheddar sau mai mult, dacă se dorește
1/2 cană roșii proaspete tocate
2 linguri de ceapă verde tocată
1 lingură de coriandru proaspăt tocat
1/2 cană chipsuri de porumb mărunțite
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Îmbrăcați un vas de copt sau o tigaie rezistentă la cuptor cu spray de gătit sau periați cu ulei de măsline.
Pentru a face chiftelele, într-un castron mare, combinați puiul, sucul de lămâie, sosul de soia, sosul Worcestershire, pudra de usturoi, praf de ceapă, chimen, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper negru. Amestecați bine și formați amestecul în 12 chiftele (dacă amestecul este lipicios, folosiți mâini umezite cu apă pentru a rula chiftelele; funcționează ca un farmec). Transferați chiftelele în tigaia pregătită și periați maioneza pe tot partea superioară și laterală. Prajiti 15 minute. Notă: S-ar putea să existe ceva „suc/lichid” în partea inferioară a tigaiei; este delicios! Nu-l aruncați.
Puneți chiftelele cu brânza și readuceți tigaia la cuptor. Prajiti 5 minute, pana cand branza se topeste.
Într-un castron mic, combinați roșiile, ceapa verde și coriandru. Condimentați amestecul cu sare și piper. Puneți amestecul de roșii peste chiftele. Completați cu așchii de porumb sfărâmați și serviți.
Serveste 4