Mâncarea afară nu mai este un tratament rar salvat pentru ocazii speciale. Americanii mănâncă mai mult ca oricând, consumând, în medie, o treime din caloriile lor din consumul afară. Și, numeroase studii leagă alimentația cu obezitatea. Fără informații clare, ușor de utilizat, despre nutriție la momentul comenzii, este dificil să faci alegeri în cunoștință de cauză și sănătoase.

pentru

În martie 2010, Congresul a adoptat o lege națională care impune lanțului de restaurante cu 20 sau mai multe puncte de vânzare să enumere caloriile și alte informații nutriționale pe meniuri și meniuri. În decembrie 2014, Administrația pentru Alimente și Medicamente a publicat reglementări finale pentru etichetarea caloriilor pentru elementele standard din meniu la unitățile de servicii alimentare din lanț. În plus față de restaurantele de tip fast-food și cu lanțuri de relaxare, noile reglementări necesită etichetarea caloriilor pentru alimentele preparate din supermarketuri, magazine și cinematografe. Numărul de calorii va fi afișat pentru toate articolele, inclusiv băuturile alcoolice, listate pe meniuri și plăci de meniu, și pe etichetele de afișare pentru salate, articole de panificație și dozatoare de sifon. O regulă însoțitoare necesită etichetarea caloriilor pentru distribuitoarele automate.

Statele și localitățile pot sprijini etichetarea meniului și pot spori eficacitatea acestuia prin desfășurarea de campanii și programe educaționale pentru a încuraja alimentația sănătoasă la restaurante și utilizarea informațiilor disponibile despre nutriție. Orașele și statele ar putea extinde accesul la informațiile nutriționale către mai multe restaurante, solicitând informații nutriționale în toate restaurantele (inclusiv în cele cu mai puțin de 20 de puncte de vânzare la nivel național) sau pe proprietăți de stat sau locale, cum ar fi în cafenelele din clădirile de birouri guvernamentale, spitalele finanțate public, universități de stat, stații de odihnă la marginea drumului și concesii de parcuri de stat.

Pentru mai multe informații, contactați-ne la: [email protected].

Etichetarea meniului Materiale educaționale

Vă rugăm să partajați aceste materiale partenerilor și prin intermediul rețelelor sociale (Twitter, Facebook):

Resurse/Context

Studii

  • Revizuirea literaturii: Institutul Cochrane
  • Mese pentru copii: obezitate în meniu
  • Portofel până la talie: costurile ascunse ale super dimensionării
  • Revizuirea literaturii: Efectele consumului de mâncare pe nutriție și greutatea corporală
  • Revizuirea literaturii: Influența asupra furnizării de informații nutriționale
  • Raport de etichetare supermarket

Sondaje de etichetare a meniului:

Harta politicii de etichetare a stării și a meniului

Vedeți versiunea hartă mai mare aici.

De ce extindeți etichetarea meniului?

Etichetarea meniului permite americanilor să își exercite responsabilitatea personală și să facă alegeri în cunoștință de cauză pentru o parte din ce în ce mai mare a dietei lor. Aflați mai multe aici.

Politici de etichetare a meniului

  • Legea națională privind etichetarea meniului
  • Etichetarea meniului Regula finală
  • Etichetarea meniului Regula finală intermediară, Întârziere 2017
  • Etichetarea meniului Regulă finală interimară, întârziere 2018
  • Regula finală privind etichetarea automată
  • Ghidul FDA privind etichetarea meniului (aprilie 2016)
  • Proiect suplimentar de orientări FDA privind etichetarea meniului (noiembrie 2017)
  • 2009-2010 Legile de stat și locale

Etichetarea meniului Programe educaționale

Legea națională privind etichetarea meniurilor adoptată în martie 2010. Oamenii din întreaga țară vor avea un număr de calorii pe meniuri și panouri de meniuri în toate restaurantele lanțului și alte unități de servicii alimentare până în mai 2018. Pentru a profita la maximum de aceste informații noi, avem nevoie de educație despre și promovarea etichetării meniului.

Statul New York, New York și Seattle/King County (WA) au implementat politici și campanii de etichetare a meniului pentru a ajuta oamenii să utilizeze mai bine aceste informații. Rezumatele campaniei de mai jos oferă exemple, materiale de model, rapoarte de focus grup și alte instrumente pe care le-ați putea găsi utile în desfășurarea propriilor campanii de educație pentru etichetarea meniului.