Nu știu de ce mi-a luat 26 de ani să devin vegetariană. Atât timp cât îmi amintesc, am avut aversiune față de carne. Nu mă înțelegeți greșit, mi-am mâncat partea bună de hamburgeri cu brânză și fripturi de slănină. (Adesea simultan.) De asemenea, se întâmplă să cred că somonul are un gust delicios. Totuși, totul, de la textura cărnii până la modul în care arată crudă, mi-a fost întotdeauna descurajant. Adică, carnea este literalmente definită ca „carnea unui animal”. Mai mult decât atât, consumul de carne poate fi foarte nesigur și nesănătos.

cele

Știu aceste lucruri de ani de zile, dar mi-a trebuit până în toamna anului 2016 să mă angajez cu adevărat la o dietă vegetariană. Până acum, schimbarea a fost bună pentru mine. Mă simt mai sănătos din punct de vedere fizic și emoțional, iar cumpărăturile alimentare sunt cumva mai distractive acum. De fapt, singurul lucru nenorocit despre această schimbare a stilului de viață a fost să mă ocup de toate lucrurile enervante pe care le-am auzit de când am devenit vegetarian.

Pentru a fi clar, nu mă aștept ca cineva să mă lovească pe spate pentru că am înjurat carne. Locuiesc în Midwest - agricultura animală este o mare problemă aici. Totuși, cred că fac ceva bun angajându-mă în cele din urmă la o dietă vegetariană. Pentru mine, tăierea completă a cărnii din dieta mea s-a simțit ca o tranziție naturală. Nu am nevoie de aprobarea sau felicitările altcuiva pentru a fi mulțumit de acest lucru. (Deși sprijinul din partea colegilor vegani și vegetarieni este întotdeauna binevenit.) Acestea fiind spuse, de asemenea, nu cred că este în regulă atunci când străinii și prietenii, deopotrivă, ridiculizează și/sau contestă orice aspect al stilului meu de viață - mai ales atunci când nu le-am cerut părerea. in primul loc.

„Știi ce înseamnă„ PETA ”, nu?

Dacă aud încă o persoană spunând că PETA înseamnă „Oamenii care mănâncă animale gustoase”, s-ar putea să îmi pierd sh. Acest comentariu nu este nici amuzant, nici adevărat. Pe lângă toate acestea, este obosit și neoriginal.

„Nu ești un adevărat vegetarian”

Mai mult de o persoană mi-a spus că nu mă pot numi vegetarian deoarece mănânc uneori lactate și ouă. Acești urăși sunt întotdeauna consumatori de carne și sunt întotdeauna dezinformați. Oamenii tind să adune vegani și vegetarieni împreună și pot înțelege de ce. Atât veganilor, cât și vegetarienilor le pasă de drepturile animalelor și de consecințele consumului de animale asupra mediului, așa că nu mă deranjează să fiu numărat printre vegani. Acestea fiind spuse, restricțiile alimentare ale vegetarianilor și veganilor nu sunt aceleași.

Spre deosebire de vegani, vegetarienii consumă adesea lactate, ouă și miere. Deci, deși ar fi 100% corect să spun că nu mă pot numi vegan - faptul că am înjurat carne complet înseamnă că pot să mă numesc vegetarian. Consumul de înghețată de lapte și pizza cu brânză nu mă descalifică de la vegetarianism.

"Dacă oamenii nu au nevoie de carne, atunci de ce avem canini?"

Când cineva m-a întrebat acest lucru la cina de Crăciun anul trecut, a fost nevoie de o putere de voință considerabilă pentru a reține un rulou de proporții Liz Lemon. Sincer, nici măcar nu știam cum să răspund, pentru că pur și simplu nu pot înfășura capul în jurul acestui tip de logică. Adică, da, am dinți canini. Sunt incontestabil ascuțiți și destul de proeminenți. Dar ce? Am și o piele incredibil de clară, dar asta nu mă va împiedica niciodată să ies la soare. (Chiar dacă trebuie să port o șapcă de baseball tot timpul și să aplic protecție solară la fiecare 30 de minute.)

Oricât de ascuțite ar fi, dinții mei canini nu au putut rupe printr-o friptură. Faptul că oamenii au nevoie de cuțite și furculițe înseamnă că tot argumentul dinților canin este defect. În plus, maxilarele strict carnivore sunt capabile să mestece doar în sus și în jos. Carnivorele au și tractul intestinal scurt, astfel încât corpul lor poate trece rapid carnea pe care o consumă. Prin comparație, fălcile umane se pot mișca în sus, în jos și dintr-o parte în alta. În plus, oamenii au molari plate și tracturi intestinale lungi (nu spre deosebire de vacile și caii erbivori) - carnivorele nu au nici.

De parcă toate acestea nu ar fi suficiente pentru a dezbate argumentul dinților canini, mai multe specii de animale care mănâncă plante au dinți canini masivi. Hipopotamii, gorilele și cerbul cu dinți de sabie sunt toate exemple perfecte de ce dinții canini nu sunt doar pentru carnivori.

"Cum obțineți suficientă proteină?"

Dacă mi s-ar părea mai puțin preocupat de trolling, aș putea fi atins de numărul de persoane care și-au exprimat îngrijorarea cu privire la aportul meu de proteine ​​ca vegetarian. Bine intenționat sau nu, totuși, acest comentariu este super-enervant. Nu numai că sunt un om adult în care ar trebui să aibă încredere că se hrănește corect, carnea nu este singura (sau chiar cea mai bună) sursă de proteine. Puteți obține literalmente toate proteinele din plante. Doar o ceașcă de linte fiartă produce 18 grame de proteine, iar o ceașcă de fasole poate oferi 41 de grame de proteine. La naiba, USDA a raportat recent că chiar și o felie de pizza brânză congelată conține 8,4 grame de proteine. Deoarece majoritatea femeilor au nevoie de aproximativ 46 de grame zilnice de proteine ​​oricum, nu este chiar atât de dificil să obțineți proteinele de care aveți nevoie fără a mânca carne.

Dacă nu mă credeți, credeți mulți sportivi vegani și vegetarieni care au jurat carne. Serena și Vanessa Williams, snowboarderul Hannah Teter și luptătoarea UFC Nate Diaz sunt exemple vii de ce nu mănânci pentru a te face puternic. Toți acești trei sportivi au jurat carne și este literalmente treaba lor să fie badasses atletici.

„Nu cred că vânătoarea/pescuitul sunt la fel de rele dacă mănânci ceea ce ucizi”

Chiar dacă mi-am câștigat licența de vânătoare la 12 ani, nu am plecat niciodată la vânătoare. (Am luat cursul în primul rând pentru a afla despre siguranța armelor - împușcarea animalelor nu mi-a apărut niciodată.) Vânătoarea este o problemă importantă în colțul meu din SUA, așa că încerc să fiu diplomat ori de câte ori apare subiectul. După cum se dovedește, singurul comentariu pozitiv legat de vânătoare pe care îl pot aduce vreodată este o variantă a afirmației de mai sus.

Presupun că m-am gândit întotdeauna, dacă vei ucide un animal, atunci ar trebui să faci cel puțin moartea să conteze ceva. Totuși, nu cred că pot continua să justific vânătoarea în acest fel. În primul rând, este un fapt faptul că majoritatea vânătorilor nu mănâncă ceea ce ucid. Potrivit unui studiu realizat în 2013 de Responsive Management, doar 35% dintre vânătorii chestionați au declarat că sunt în căutarea cărnii. Dar chiar dacă procentul respectiv ar fi mai aproape de 100, tot nu aș putea continua să spun comentarii precum cel de mai sus.

Am auzit toate argumentele pentru care vânătoarea poate fi bună pentru mediul înconjurător și știu că nu toți vânătorii sunt căutători de trofee sete de sânge - dar am ajuns la punctul în care toată vânătoarea se simte ca o pierdere de viață pentru mine. Voi continua să fiu drăguț cu vânătorii, dar am terminat de apărat o tradiție pe care o găsesc inerent nemiloasă și inutilă.

"Nu vreau să-l ucid, vreau doar să-l mănânc"

Este posibil să iubești animalele și să mănânci și carne. Mi-am petrecut aproape toată viața trăind cu animale și m-am considerat întotdeauna un iubitor de animale. Acestea fiind spuse, cu excepția câtorva luni din timpul liceului, această iubire auto-proclamată nu m-a împiedicat să mănânc burgeri de brânză și subsuri de curcan timp de mulți ani. Nimic din toate acestea nu schimbă faptul că comentariile de genul „Vreau să o mănânc, nu să o omor”, pur și simplu nu mai au sens pentru mine.

Uite, nu încerc să demonizez pe cei care mănâncă carne aici. De asemenea, îmi dau seama că există modalități de a mânca carne fără a sprijini furaje imense și abatoare. Totuși, dacă sprijiniți industriile care profită de cruzimea animalelor - indiferent dacă faceți acest lucru comandând fripturi sau cumpărând produse cosmetice de la companii care testează pe animale - atunci sunteți parțial responsabil pentru suferința animalelor pe care nu doriți să le faceți rău. . Nici eu nu judec. Pur și simplu funcționează cererea și oferta.