Umila linte este unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Și din motive întemeiate: această mică leguminoasă are un pumn nutrițional major. Doar o ceașcă de linte are 16,5 grame de proteine, sau aproximativ un sfert din nevoile zilnice. În plus, are 90% din folatul zilnic, 56% din necesarul zilnic de fibre și 37% din necesarul zilnic de fier, pe lângă alte vitamine și minerale precum vitamina B5, vitamina B6, tiamina, magneziul și zincul.

bune

Studiile arată că aceste impulsuri de pământ sunt esențiale pentru reducerea colesterolului LDL, a tensiunii arteriale, a trigliceridelor și a zahărului din sânge. Și cu o calitate de bază care face din linte un pilon principal în multe mese pe bază de plante, nu este de mirare că le scoatem în continuare din cămară. Citiți mai departe rețetele mele preferate de linte de pe internet, pentru faptul că sunt delicioase, hrănitoare și unele dintre cele mai sănătoase feluri de mâncare pe care le puteți face. Păstrați-le în rotație pentru ori de câte ori aveți nevoie de o masă rapidă, ușoară, sănătoasă și satisfăcătoare.

De la: Rădăcinile mele noi

O rețetă foarte satisfăcătoare, rapidă de asamblat, la fel de bună față de orezul brun în ziua a doua. Faceți un lot dublu și înghețați pentru cină ușoară în timpul săptămânii de iarnă.

De la: 101 cărți de bucate

Îndepărtați-vă iaurtul de caju și parmul vegan preferat pentru a face acest produs fără lactate, dar ne place să scoatem acest lucru pe pâine prăjită consistentă pentru un prânz fericit la birou.

3. Salată de linte de sfeclă (Salată Epic Travel)

De la: Rădăcinile mele noi

Dacă ne-ai îndrăzni, am putea mânca această salată la fiecare. La naiba. zi. Este atât de bun. Pietrele suculente de rodie și sfecla bună pentru tine se combină cu linte condimentată delicat și măsline grase - exact felul de masă de împământare pe care o poftești după o zi agitată. Și da, cu siguranță călătorește bine.

De la: Bucătărie încolțită

Aceste pepite mici dense fac un fel principal de mâncare atunci când sunt aruncate cu pesto de lămâie și servite peste tăiței de dovlecei. Înlocuiți ricotta și parm vegan dacă doriți și adăugați puțină salată de roșii-castraveți pe lateral.

De la: Baker minimalist

Această supă clasică de linte este sățioasă, bogată în fibre și super savurată dintr-o dată. Nu zgâriați sarea și adăugați verdele doar în ultimul moment, astfel încât să rămână vibrante.

De la: 101 cărți de bucate

Această rețetă a devenit aperitivul nostru pentru petreceri de tot felul - încălziri casnice, dușuri pentru copii, sărbători, chiar așa. Este foarte versatil: mini-pâine prăjită cu usturoi aduc o aromă majoră, în timp ce lintea neagră strălucitoare simte o fantezie de lil, totuși se reunesc cu ușurință. Schimbați brânza de capră cu ricotta fără lactate sau cașcaval cremos pentru a o face vegană.

De la: 101 cărți de bucate

O nouă poftă de mâncare a saltitei clasice, această versiune de linte primește o scuturare electrizantă dintr-o ploaie de mentă dulce picant, migdale crocante și cartofi noi cremoși. Stelar pentru o cină obișnuită cu prietenii - bate-o imediat.

De la: Vasul mediteranean

Aceasta este o mâncare pură de confort făcută corect: mâncare țărănească super simplă care vă calmează sufletul. Lintea și orezul sunt o tradiție testată în timp, onorată în multe culturi de pe glob și se îmbunătățește doar cu adăugarea de ceapă prăjită crocantă și o mână de pătrunjel.

De la: Baker minimalist

Vă promitem că nu veți rata nici măcar carnea de vită în această răsucire a sosului clasic bologonez. Roșiile fierte, morcovii, linte și condimentele se reunesc pentru o masă aromată, cu legume înainte, în mai puțin de 30 de minute.

De la: 101 cărți de bucate

Suntem cu totul în această idee genială de a transforma resturile într-o masă complet nouă: amestecați puțină coajă de lămâie în supă de linte rămase și acoperiți cu cercuri de mămăligă, coaceți-le apoi fierbeți-le până când sunt crocante. Finalizați oala cu o mână mare de verdeață tocată ușor îmbrăcată în mai multă lămâie și ulei de măsline.