Foto: Getty Images

sănătoase

Frigiderul nostru este plin de gemuri cu condimente sănătoase care stimulează aroma, de la pesto-ul cu nuci până la iubitul tău Sriracha. Dar dacă nu profitați din plin de tot spațiul din cămară, pierdeți grav. Există o mulțime de condimente de depozitat pe acele rafturi care vă pot lua imediat mesele de la 7 la 10.

Pentru dieteticienii înregistrați, cămara este practic o ladă încărcată cu aur nutrițional. Există loc pentru cereale sănătoase, conserve, unturi de nuci și, bineînțeles, condimentele pe care nu v-ați gândit niciodată să le păstrați acolo. Dacă doriți să mâncați ca un expert în sănătate, acestea sunt condimentele pe care le veți găsi întotdeauna în spatele acelor uși de lemn.

Cele 8 condimente RD se păstrează întotdeauna în cămară

1. Muștar

Există atât de multe tipuri diferite de muștar și ar trebui să profitați din plin. „Îmi place muștarul pentru că este un condiment cu conținut scăzut de calorii”, spune Tony Castillo, MS, RDN, consultant nutrițional pentru RSP Nutrition. "Îl întind întotdeauna pe sandvișurile mele pentru a le da o aromă plăcută." Încercați această opțiune de la Annie’s care nu conține îndulcitori adăugați. Apoi, după ce îl deschideți, introduceți-l în frigider.

2. sos de ardei roșu

Nu există o modalitate mai bună de a vă condimenta viața decât acest sos de ardei roșu. „Sosul de ardei roșu marocan ușor Mina Harissa este făcut din șase ingrediente simple: ardei iute roșu, ardei gras roșu, usturoi, ulei de măsline, oțet și sare. Îmi place să-l adaug în ouă, legume, supe, pește și carne ”, spune Brittany Modell, MS, RD, CDN, fondatorul Brittany Modell Nutrition and Wellness. „Este incredibil de versatil și adaugă o tonă de aromă mâncărurilor, în ciuda faptului că are un conținut scăzut de calorii, grăsimi și zahăr. Odată deschis, puneți-l în frigider. ”

3. Aminozi lichizi

Dacă ați dorit o alternativă mai sănătoasă pentru sosul de soia, nu căutați mai departe decât aminosii lichizi. „Conține puțin mai puțin sodiu și nu conține gluten”, spune Castillo. "Dacă sunteți sensibil la gluten, vă este mai ușor să pregătiți un fel de mâncare de inspirație asiatică." Încercați această opțiune de la Bragg’s.

4. sos BBQ

Da, chiar și RD-urile folosesc sos de grătar. Sunt pur și simplu pretențioși cu genul pe care îl aduc acasă. „Folosirea sosului pentru grătar este o modalitate ușoară de a transforma orice fel de mâncare”, spune Castillo. „Întotdeauna caut o opțiune cu conținut scăzut de zahăr, deoarece se poate adăuga rapid. Unele conțin la fel de mult zahăr ca o cutie de sodă. ” Date Lady face o opțiune excelentă fără gluten, precum și fără sirop de porumb și zahăr din trestie.

5. Drojdie nutrițională

Bună, aromă brânză pe toate. „Drojdia nutrițională - îmi place cea a lui Bragg! - Este un condiment puternic, care este plin de vitamine B, în special vitamina B12. O lingură conține, de asemenea, două grame de fibre și cinci grame de proteine ​​”, spune Modell. „Se adaugă un stimul nutritiv pentru tartine, salate, legume, paste și scufundări și poate fi o opțiune excelentă pe bază de plante, dacă sunteți în căutarea unei arome asemănătoare brânzeturilor.”

6. Ulei de avocado

Când vine vorba de uleiuri de gătit, uleiul de avocado al lui Primal Kitchen este obiectivul preferat de Modell. „Este bogat în grăsimi monoinsaturate. Este, de asemenea, o alternativă excelentă la uleiul de măsline extravirgin datorită punctului său ridicat de fum, care îl face perfect pentru gătit și coacere la căldură ridicată, precum și pentru sosuri și sosuri. "

7. Ketchup

Dar nu orice ketchup. Modelul alege Sir Kensington Ketchup dintr-o mână de motive diferite. „Sunt un fan al ketchup-ului, dar nu un fan al siropului de porumb bogat în fructoză, care este un ingredient obișnuit în multe mărci. Sir Kensington oferă un ketchup care nu îl conține. De asemenea, are mai puțin zahăr și sare ”, spune ea. Asigurați-vă că îl introduceți în frigider după ce îl deschideți.

8. Salsa

Nu puteți greși niciodată cu salsa. „Comerciantul Joe’s Salsa Verde este în cămara mea tot timpul. Îmi plac ingredientele simple și are doar un gram de zahăr la două linguri ”, spune Modell. „Este o modalitate ușoară de a adăuga o tonă de aromă mâncărurilor. Îl folosesc în mod obișnuit cu ouă, tacos, pește și carne și chiar îl folosesc în aragazul lent. ” Păstrați o grămadă de opțiuni în cămară, apoi nu uitați să o puneți în frigider după utilizare.

Iată ce să știți despre uleiul de cocos și uleiul MCT: