Mâncarea mexicană este una dintre cele mai aromate și colorate din jur. Dacă încă nu le-ați încercat, atunci pierdeți.

bune

Mexicul este vecinul Americii din sud și este un loc de minuni. Cultura mexicană constă din tradiții și festivaluri incredibil de generoase, iar peisajul acestei țări frumoase are un climat cald și tropical, dar unul dintre cele mai bune lucruri despre Mexic este, fără îndoială, mâncarea sa. Mâncarea mexicană este renumită în întreaga lume și depășește mâncarea tradițională simplă prezentată în lanțurile de restaurante precum Chipotle. Mâncarea mexicană are mult mai mult decât tacosurile și burritos-urile simple și există atât de multe experiențe pentru turiștii din Mexic. Fără alte întrebări, iată 10 feluri de mâncare mexicane pe care ar trebui să le încerce toată lumea.

10 tamale

Tamales sunt o bază tradițională mexicană care este făcută din aluat de porumb numit masa. Această masă aburită este umplută cu o varietate de ingrediente, cum ar fi carnea precum puiul sau carnea de porc sau pur și simplu legumele. În plus față de carne, brânzeturile, legumele, fructele și chiar ardeii pot fi adăugați la aceste buzunare aburite. După procesul de umplere, tamalele sunt apoi înfășurate în interiorul unei coji de porumb uscate și aburite la perfecțiune. Rezultatul final este o crustă delicioasă de porumb umplută cu ingrediente suculente. Tamalele sunt consumate aruncând coaja de porumb și pot fi savurate și cu garnituri și sosuri.

9 Birria

Următorul pe această listă este un fel de mâncare cunoscut sub numele de birria. Birria nu este cu siguranță un fel de mâncare populară în afara Mexicului și este posibil să nu fi auzit niciodată de acest fel de mâncare, dar este unul dintre cele mai bune feluri de mâncare mexicane pe care toată lumea ar trebui să le încerce. În esența sa, birria este o mâncare simplă asemănătoare unei tocănițe, care implică de obicei carne, cum ar fi capra sau carnea de oaie, care apoi se fierbe încet într-un sos bogat cu condimente. Rezultatul final al acestui proces este o tocană delicioasă cu carne fragedă, suculentă. Deși păsările de curte, carnea de vită sau portul nu sunt de obicei utilizate, ele pot fi.

8 Carnitas

În spaniolă, carnitas înseamnă carne mică care, într-un anumit sens, poate fi interpretată ca fiind adevărată. Carnitas se referă la carnea de porc care a fost gătită până la sensibilitate, încât poate fi ruptă cu o furculiță în bucăți de carne mai mici. Carnitas este un aliment care este bine cunoscut în afara Mexicului și este prezentat în lanțuri populare de restaurante, cum ar fi Chipotle, care utilizează acest preparat tandru pentru a umple tacos și burritos. Împreună cu sensibilitatea, carnitas este de obicei prăjită înainte de servire, astfel încât părțile sunt adesea crocante la exterior, rămânând suculente. Carnitas asigură umplutura perfectă pentru taco.

7 Taci

Urmând carnitas este un fel de mâncare cunoscut sub numele de Molcajete. Molcajete este adesea menționat ca un castron de lavă datorită modului în care este prezentat pentru consum. Pentru început, un molcajete este un castron cu legume și carne aburind, poate fi denumit chiar și o tocană. Molcajete este servit într-un vas fierbinte fierbinte, care este de fapt un mortar și un pistil, iar atât vasul, cât și mâncarea sunt fierbinți la atingere. Datorită temperaturii extreme a acestui fel de mâncare, se recomandă ca turiștii să nu consume acest fel de mâncare într-o zi fierbinte, cu excepția cazului în AC.

6 Aluniță

Următorul pe această listă este un aliment denumit aluniță. În timp ce majoritatea oamenilor aleg să descrie acest fel de mâncare ca curry mexican, în realitate, se referă la o familie de sosuri care sunt produse în diferite culori. Aceste culori diferite au fiecare gusturi diferite și chiar vin în diferite niveluri de condimente. Pregătirea fiecăruia dintre aceste sosuri începe cu aceleași elemente de bază, un ardei iute este folosit ca bază a acestui sos și mai multe alte condimente se adaugă mai târziu. Unele alunițe conțin chiar urme de ciocolată pentru a adăuga o nuanță de dulceață.

5 tacos

În continuare, pe această listă sunt tacos. Taco-urile sunt o mâncare populară mexicană în întreaga lume și pentru un motiv întemeiat. Taco-urile sunt în esență tortilla umplute cu brânzeturi, sosuri și umpluturi, cum ar fi carnea sau fasolea sau chiar legumele, dar taco-ul clasic al vânzătorului ambulant Mexica diferă foarte mult de versiunea americanizată a acestuia. Pentru început, tacos-ul vânzătorului ambulant nu are condimente de lux precum smântână sau guacamole și nu au salată sau brânză. Ce conțin toate acestea este un singur ingredient, carnea. Dacă vă întrebați cum își găsesc gustul acestor feluri de mâncare simple, este în prepararea cărnii și a condimentelor.

4 Enchiladas

Următorul pe această listă este o altă mâncare mexicană care este comună în restaurante și case din toată America, Enchiladas. Enchiladele sunt o cină excelentă, mai ales atunci când sunt combinate cu o băutură, cum ar fi o bere de rădăcină, și sunt potrivite pentru iubitorii de brânză. O enchilada este o tortilla mare care este umplută cu legume, fasole și carne, de obicei pui, carne de porc sau carne de vită. Această rolă este apoi plasată într-o tigaie de copt și acoperită cu un sos special și o pătură de brânză. Acest amestec este apoi copt până când brânza este topită și savurată cu smântână și guacamol.

3 Chilaquile

Următoarele pe lista sa sunt chilaquile. Chilaquiles este un alt fel de mâncare care implică o tortilla ca ingredient principal. Chilaquile sunt făcute prin felierea tortilelor în benzi subțiri și apoi sunt prăjite pentru a acționa ca baza vasului. După prăjire, benzile de porumb sunt așezate pe o farfurie și se adaugă un al doilea strat. Al doilea strat implică o salsa sau un sos de aluniță care se lasă să fiarbă deasupra tortilelor pentru a le face puțin mai moi. Vasul este completat cu alimente precum ouă, brânză, pui și smântână

2 Fructe cu pudră de ardei iute

Urmează o mâncare care nu este tocmai dificilă de făcut și nici nu este specifică Mexicului, dar cu siguranță sunt mai abundente în națiunea din sudul nostru. Dacă vizitați Mexicul, veți găsi, fără îndoială, un vânzător ambulant care vinde fructe într-o ceașcă, acoperită cu puțină pudră de chili care adaugă un indiciu de condiment și contrastează dulceața fructelor într-un mod delicios. Ceea ce îi deosebește pe acești vânzători ambulanți de publicul larg care poate prepara acest fel de mâncare acasă este utilizarea fructelor proaspete cultivate local, cum ar fi ananas, kiwi și multe altele.

1 Arroz Con Leche

Nu în ultimul rând, prezentându-vă Arroz Con Leche, care tradus în engleză se citește „orez cu lapte”. Acest fel de mâncare este de fapt mai mult decât orez și lapte, este o budincă care implică aceste două ingrediente ca componente cheie și este un fel de mâncare tradițional care nu mai rămâne exclusiv Mexicului datorită popularității sale din întreaga lume. Arroz con Leche este un desert extrem de ușor de făcut și poate fi făcut acasă cu puțin efort și o listă scurtă de ingrediente, principalele fiind orez, zahăr, lapte și scorțișoară, dar acest fel de mâncare simplu este unul dintre cele mai bune.