Ouăle amestecate pufoase și slănina perfect crocantă fac o masă de dimineață exemplară. Nu este nevoie să vă trageți la restaurantul local pentru acest deschizător de ochi prin excelență, ceea ce face ca plăcuța de ouă și bacon să fie mai ușoară decât credeți.

dejun

Deoarece micul dejun este cea mai esențială masă a zilei, este de la sine înțeles că felurile de mâncare pe care le consumi ar trebui să merite să te trezești. În cel mai bun caz, o movilă de ouă amestecate aburite și un rasher de slănină fumurie poate fi cea mai remarcabilă susținere a răsăritului sau, în cel mai rău caz, o scuză grasă insipidă pentru o masă. Dacă ați avut experiențe proaste de slănină și ouă, nu vă veți mai trezi niciodată din ouă curgătoare sau benzi limpede de porc cu următoarele două rețete.

Omletă

Ingrediente:

  • 4 ouă mari
  • 2 linguri de lapte
  • Un vârf de cremă de tartru
  • Sare
  • Piper negru proaspăt măcinat
  • 1 lingura unt

Directii:

  1. Într-un castron mare, bateți ouăle cu laptele, smântâna de tartru și sarea; bate energic 2 minute sau până când ouăle sunt uniform colorate și ușor spumante. Nu depășiți ouăle.
  2. Topiți untul în tigaie la foc mediu.
  3. Când untul este topit, se toarnă amestecul de ouă. Lăsați să gătească 1 minut sau până când fundul amestecului de ouă începe să se stabilească. Așezați marginea unei spatule la marginea amestecului de ouă și împingeți spatula până la marginea opusă, permițând redistribuirea oului nefierteți.
  4. Continuați acest lucru până când amestecul de ouă nu mai este curgător. Se condimentează cu sare și piper după gust și se transferă pe o farfurie de servire.