trebuie

Ceai fierbinte cu frunze proaspete și lămâie pe covor de bambus

Ceai fierbinte cu frunze proaspete și lămâie pe covor de bambus

Ceaiul este bine stabilit ca băutură sănătoasă din mai multe motive - este sărac în calorii și este plin de antioxidanți, doar pentru a numi un cuplu. Dar sunteți în ton cu gama vastă de opțiuni și arome? Familiarizați-vă mai bine cu această băutură veche fabricată.

Beneficii pentru sănătate

O ceașcă de ceai preparat neîndulcit are mai puțin de 5 calorii, dar o mulțime de flavonoide - compuși vegetali care ajută la protejarea celulelor de daune. Această protecție poate aduce beneficii sănătății inimii, reduce riscul anumitor tipuri de cancer și chiar crește (ușor) metabolismul. Un compus special găsit în ceai este cunoscut sub numele de EGCG. Acest puternic antioxidant a fost legat de diferite beneficii pentru sănătate, inclusiv pierderea în greutate și antiinflamarea.

Profilurile de aromă ale ceaiului variază dramatic și, în cele din urmă, se reduce la preferințele personale. Te-ai întrebat vreodată dacă este mai bine să îți pui lapte sau smântână în ceai? Potrivit multor cunoscători ai ceaiului, laptele integral îl completează cel mai bine. Dar există o cantitate mică de cercetări care sugerează că adăugarea de lapte în ceai estompează o parte din conținutul de antioxidanți.

Ceai tradițional cu frunze

Aceste ceaiuri provin din planta Camellia sinensis. Frunzele sunt prelucrate într-o varietate de modă; aceste metode diferite vor afecta aroma și culoarea ceaiului odată îmbibat în apă.

Aceste frunze de ceai sunt fermentate, apoi încălzite și uscate. Ele tind să fie cele mai bogate în cofeină și au o aromă îndrăzneață și bogată. Multe studii leagă ceaiul negru de beneficiile pentru sănătate, inclusiv o reducere a colesterolului. Cercetările continuă să găsească rezultate favorabile. (Un studiu publicat în octombrie 2014) a constatat că consumul moderat de ceai negru ar putea reduce riscul de cancer ovarian cu până la 31%.

Acesta este de obicei cel mai puțin procesat ceai, deoarece frunzele sunt culese când planta este încă tânără. Aroma este blândă, iar acest tip de ceai tinde să păstreze o cantitate mare de antioxidanți.