Notă: pentru această salată de detoxifiere, nu trebuie să folosiți un robot de bucătărie. Puteți tăia florile de broccoli și conopidă manual, în bucăți mici. Folosiți morcovi tăiați pre-tăiați ca o scurtă (așa cum am făcut-o) și această salată poate fi destul de rapidă de făcut.

Această rețetă este cartea de rețete de peste 30 de pagini din Curățarea alimentelor integrale RESET de 7 zile. Este ca și cum ai apăsa butonul de resetare. Timp de 7 zile, vă inundăm dieta cu alimente de detoxifiere bogate în substanțe nutritive (toate alimentele reale, integrale, BTW - nu sunt necesare sucuri!), Reduceți inflamația și vă stimulați energia. Obțineți toate detaliile aici.

Mă distrez realizând aceste videoclipuri. Îmi place sentimentul acela de a face ceva ce trebuia să-ți dai seama și de a simți ca „L-AM FĂCUT!” Poate de aceea îmi place atât de mult să gătesc.

Oricum, îmi doream să fac această rețetă de salată detoxifiantă pe care mi-am amintit-o de la barul de salate Whole Foods. Cea din Dallas obișnuia să o aibă tot timpul și mi-a plăcut să o adaug la amestecul meu de legume. A adăugat o greutate și densitate, în mod clar, cu o grămadă de lucruri bune minunate pentru tine, dacă se numește „salată de detoxifiere”.

delicioasă

Pentru mine, o salată de detoxifiere ar trebui să fie trei lucruri:

  1. plin de culoare
  2. variat ca textură
  3. bogat în fibre

Acum să o descompunem.

Culoare

Cu cât este mai multă culoare într-o salată sau pe o farfurie, cu atât obțineți mai multă varietate de nutrienți.

Luați morcovi - portocaliu. Alimentele portocalii sunt de obicei bogate în beta-caroten, care se transformă în vitamina A.

Textură

Texturi diferite înseamnă și substanțe nutritive diferite.

Broccoli și conopida fac parte din familia cruciferelor de legume (cred că și legumele cu frunze inimioare, cum ar fi varza și Bruxelles), care conțin substanțe nutritive pe care corpul nostru le folosește pentru a face glutation - principalul antioxidant al corpului. Este o enzimă pe care o fac corpurile noastre, care este esențială pentru detoxifiere. Ceapa și usturoiul sunt utile și pentru prepararea lor.

Fibră

Fibrele sunt cele care mișcă totul bine în tractul digestiv. Gândiți-vă la ea ca la mătura care vine să o măture pe toate.

Fibrele sunt deosebit de importante atunci când încercați să vă detoxificați, deoarece fără ea toxinele sunt mai greu să iasă din sistemul dumneavoastră. Și dacă nu se leagă de fibre și se îndreaptă spre exterior, toxinele se pot reinstala și pot fi reabsorbite înapoi în corp.

Toate fructele și legumele sunt surse bune de fibre. Cele mai bune surse (cele mai mari în grame pe uncie) sunt fasolea și linte.

Din punct de vedere tehnic, prin această definiție în trei părți, orice salată plină de o mulțime de legume (și chiar fructe) ar putea fi considerată o „salată de detoxifiere”.

Cred că cuvântul mai important din titlu este „delicios”, deoarece pentru ceva cu detoxifiere în nume, acest lucru este cu adevărat gustos.