Postat pe Publicat: 3 august 2018 De: Autor The Bossy Kitchen

Împărtășirea înseamnă grijă!

Făcut cu ceapă verde, mărar, ardei dulci și o vinaigretă simplă, acesta este cea mai bună salată de castraveți vei avea vreodată.

bună

Una dintre cele mai bune salate de castraveți de acolo

Această rețetă are rădăcini maghiare, dar nemții și ceilalți locuitori din Transilvania o fac la fel.

Utilizarea boia este foarte populară în bucătăria maghiară și, de asemenea, transilvăneană, datorită influențelor etnice.

Am văzut-o pe bunica mea făcând această rețetă vara în timp ce eram mare și am făcut-o și eu de multe ori.

Ador o salată bună de castraveți lângă carnea la grătar, cartofi prăjiți, sau a șnițel bun.

Am cercetat multe salate de rețete de castraveți din acea parte a lumii și toți sunt de acord în ceva foarte important:

Trebuie să faceți această salată cu cel puțin o jumătate de oră înainte de a o servi, astfel încât ingredientele să aibă timp să se împrietenească între ele.

Ce fel de castraveți ar fi buni pentru această salată

Îmi plac castraveții buni vara, mai ales cei de dimensiuni medii și fără semințe. Dacă au semințe, de obicei le scot.

Păstrează-i pe cei mici pentru murături (A se vedea aici preferata mea și, de asemenea, cea mai populară rețetă de pe site) și utilizați cele mai mari ca dimensiune.

Castraveții englezi sunt, de asemenea, foarte buni.

CUM SE FACE ACEASTA SALATĂ DE CASTREVENI

Pentru a face această salată este de fapt foarte ușor. Începeți de curățând castraveții mai întâi și le curăță. După care, feliați-le foarte subțiri.

Secretul rămâne în cât de subțire feliați castraveții, întrucât aceștia trebuie practic să se marineze o perioadă în dressing.

A mandolină este perfect pentru slujbă, dar dacă nu aveți unul, va funcționa și un cuțit.

Așezați-le într-un strecurătoare și sare-le ușor, așa că eliberează puțină apă. Ei trebuie să transpire și să elibereze apa, exact la fel când gătești vânătă sau face torturi de dovlecei.

În timp ce castraveții se scurg, tocați ceapa și mărarul proaspăt.

Ce fel de ceapă ar trebui să folosesc

Ceapa verde este atât de bună vara, dar dacă faceți salata iarna sau când ceapa verde nu este disponibilă, folosiți ceapă roșie sau galbenă pe care o feliați subțire.

Pot folosi mărar uscat

Pentru că aceasta este o salată de vară, din nou, vă încurajez să folosiți mărar proaspăt. Cu toate acestea, dacă nu aveți acest lucru, dar aveți mărar uscat, congelat sau o altă formă de mărar conservat folosește ceea ce ai.

Așezați castraveții într-o salată, se adauga ceapa și amesteca ușor de combinat.

Separa, faceți vinaigreta amestecând împreună oțetul, apa, uleiul, sarea și puțin zahăr. Zahărul va echilibra aciditatea oțetului și va aduce aromele împreună.

Adăugați vinaigreta peste salata și aruncați castraveții și ceapa în ea. Adăugați mărarul și amestecă din nou.

Îndepărtați castraveții cu ardei dulci dacă doriți sau pur și simplu serviți-l fără.

Salata trebuie să stea înainte de a-l servi timp de aproximativ o jumătate de oră, astfel încât ingredientele să fie marinate în vinaigretă.

S-ar putea sa-ti placa si Cartofi noi cu mărar și unt și Chifteluțe românești (yumm!)

Toate aceste mâncăruri de vară sunt perfecte cu această salată de castraveți pe care o veți face din nou și din nou.

Apropo, dacă ți-a plăcut această rețetă, poate vrei să încerci alte idei de salată pentru vara asta.

Cea mai bună salată de castraveți

Aceasta este cea mai bună salată de castraveți - o rețetă de vară de neuitat, care poate fi făcută din nou și din nou. Delicios și simplu.