2 - Nu mi-a plăcut

clătite

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

0 Valori de 4 stele:

6348 Valori de 5 stele:

Zmeura coaptă Beltane Ranch servește atât ca bază pentru siropul fructat, cât și ca garnitură pentru clătite. Zmeura proaspătă este mândria grădinii de la Rosemary Wood’s Beltane Ranch și mândria mesei de mic dejun. Mai multe rețete de brunch

Ingrediente

1 1/2 căni de făină universală nealbită

2 lingurite bicarbonat de sodiu

3/4 linguriță sare

2 cani de lapte

6 linguri de unt nesărat, topit

2 ouă mari, la temperatura camerei, separate

Zmeură proaspătă, pentru garnitură

Cum să o faci

Într-un castron mediu, amestecați împreună făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un castron mare, combinați zeama, untul și gălbenușurile.

Într-un alt castron mediu, bateți albușurile până se formează vârfuri tari. Adăugați ingredientele uscate în amestecul de lapte de unt și amestecați până se combină. Folosind o spatulă de cauciuc, împături ușor albușurile bătute în aluat până se combină.

Încălziți o plită ușor untată sau o tigaie din fontă. Pentru fiecare clătită, întindeți ușor 1/4 ceașcă de aluat pe suprafața fierbinte pentru a forma un cerc de 4 inci. Gatiti la foc moderat mic pana cand blatul este setat, aproximativ 2 minute. Întoarceți clătitele și continuați să gătiți până devin aurii, cu aproximativ 1 minut mai mult. Transferați-l pe o farfurie mare și păstrați-l cald în timp ce gătiți clătitele rămase. Împărțiți clătitele între farfurii, garniți-le cu zmeură proaspătă și serviți cu sirop de zmeură Beltane Ranch.