Dietele sunt grele. Dietele atunci când aveți probleme medicale, tulburări sau disfuncții precum hipotiroidismul se pot simți imposibile.

Din fericire, avem câteva sfaturi adaptate special persoanelor ca dvs. Dieta pentru o sănătate optimă a tiroidei implică creșterea substanțelor nutritive care acționează ca co-factori pentru producerea corectă a hormonilor tiroidieni și eliminarea alimentelor care cauzează inflamații și agravarea potențialei autoimunități.

Și pe această notă ... știați că 90% din hipotiroidismul adulților este asociat cu o cauză autoimună? Și, la fel ca în cazul altor afecțiuni autoimune, dieta și stilul de viață sunt o parte esențială a gestionării bolilor.

Dar, înainte de a ne scufunda în ce alimente să mâncăm sau să le evităm, asigurați-vă că sunteți deschis cu medicul dumneavoastră în legătură cu alegerile dvs. dacă luați în prezent medicamente pentru tiroidă. Pentru absorbția corectă a medicamentelor tiroidiene, este vital să le luați pe stomacul gol dimineața la trezire și să așteptați o oră înainte de a mânca sau de a lua medicamente/suplimente. Acest lucru se datorează faptului că medicamentele tiroidiene sunt ușor legate de minerale și medicamente în stomac, cum ar fi fier, calciu, crom și săruri biliare.

În afară de asta, să ne scufundăm în cea mai bună dietă pentru hipotiroidism, subliniind ce alimente ar trebui să mănânci și să le eviți (precum și câteva recomandări personale bonus cu adevărat ale tale).

Cuprins

Alimente de evitat

alimente

Pentru a da startul lucrurilor, întotdeauna cred că este mai bine să scapi de partea din față mai puțin distractivă: alimentele pe care ar trebui să le eviți și să urmărești să le elimini din dietă.

Indiferent de dieta pe care o urmezi, această parte nu este niciodată ușoară. Mai ales dacă trebuie să renunți la alimentele cu care obișnuiești să te bucuri în mod regulat. Dar, în curând, ne putem scufunda în alimentele pe care ar trebui să le arătați un punct pe care să le adăugați la dieta dvs., iar multe dintre ele le pot face pentru mese de înlocuire fantastice odată ce vă adaptați la schimbări!

Gluten

Produsele fără gluten sunt peste tot! Dacă pot să-i plesnească un autocolant fără gluten, vor ...

În afară de tendințe, există un motiv pentru care este un concept atât de popular. Există o mulțime de beneficii pentru sănătate dacă consumați o dietă fără gluten, iar sănătatea tiroidei este printre ele.

Glutenul este o proteină găsită în mod natural în grâu, orz, secară și ovăz. Acestea fiind spuse, feriți-vă ... alimentele moderne folosesc acum glutenul ca aditiv în scopuri de aromă sau îngroșare, deci poate fi găsit și în unele locuri neașteptate!

Această creștere modernă a consumului de gluten este asociată cu dezvoltarea și agravarea multor boli. În special, va provoca o afecțiune autoimună numită boală celiacă la persoanele cu dispoziție genetică!

Boala celiacă este o afecțiune autoimună care are ca rezultat deteriorarea mucoasei intestinului subțire cauzată de ingestia de gluten. Cercetările au arătat că boala celiacă crește riscul de a dezvolta tiroidită autoimună de trei ori șocant (și invers)!

În plus, prevalența atât a afecțiunilor tiroidiene, cât și a bolii celiace este în creștere. Care este conexiunea? Consumul crescut de gluten ar putea fi o contribuție ...?

Cercetările au arătat că, în multe cazuri, o dietă strictă fără gluten pe parcursul unui an poate inversa singur hipotiroidismul subclinic. Acest lucru sugerează că glutenul are de fapt un impact imens asupra procesului bolii în hipotiroidism.

Deci ... cum afectează glutenul funcția tiroidiană?

La persoanele sensibile la gluten la celiaci și non-celiaci, consumul de gluten duce la creșterea permeabilității intestinale. Creșterea permeabilității intestinale este adesea asociată cu autoimunitatea. Datorită acestei permeabilități intestinale crescute, gliadina, o componentă a glutenului, este acum capabilă să se infiltreze prin joncțiunile strânse din mucoasa intestinală, stimulând un răspuns imun care creează anticorpi împotriva materialelor străine.

Molecula de gliadină este similară cu cea a transglutaminazei, determinând producerea de anticorpi gliadină și transglutaminază (tTg). S-a constatat că ambii anticorpi atacă foliculii tiroidieni și matricea extracelulară datorită concentrațiilor sale ridicate de transglutaminază.

Deși anticorpii gliadină și tTg sunt în mod tradițional un marker pentru boala celiacă, un procent ridicat de pacienți cu tiroidită autoimună prezintă titruri crescute de anticorpi tTg. S-a demonstrat că acest lucru se corelează pozitiv cu nivelul din titrurile anticorpilor peroxidazei tiroidiene (TPO). Aceste descoperiri sugerează că anticorpii celiaci contribuie la dezvoltarea tiroiditei autoimune și, prin urmare, ar trebui testați la toți pacienții cu disfuncție tiroidiană autoimună.

În cele din urmă, glutenul este asociat cu agravarea și dezvoltarea tiroiditei autoimune. Deoarece 90% din cazurile de hipotiroidie sunt asociate cu o cauză autoimună, este imperativ să se elimine glutenul din dietă.

Înlocuitori de zahăr

Știu că acesta vă va face rău pe unii dintre voi ... înlocuitorii de zahăr par o modalitate atât de ușoară de a vă bucura de aceeași dulceață a zahărului fără magie fără calorii ... adesea, dacă lucrurile par prea bune pentru a fi adevărate, ele sunt.

S-a demonstrat că îndulcitorii artificiali, în special sucraloza, scad funcția tiroidiană. Sucraloza perturbă accesul tiroidian hipofizar, scăzând producția de TPO, TSH și hormoni tiroidieni.

Legume crucifere

Ce inseamna asta? Acestea includ lucruri precum varză, conopidă, broccoli, napi, spanac, varză de Bruxelles, muștar, și varză. Acestea sunt goitrogeni bine cunoscuți care conțin tioglucozide.

Sunt multe cuvinte mari. Goitrogenii sunt substanțe chimice, substanțe nutritive și suplimente alimentare care contribuie la mărirea și disfuncția tiroidei prin scăderea absorbției de iod tiroidian.

Odată ce legumele crucifere sunt metabolizate în tiocianați, acești compuși inhibă transporturile de iod și încorporarea iodului pe molecula de tiroglobulină. La rândul său, producția de hormoni tiroidieni este diminuată și TSH crește.

La fel ca în cazul soiei (despre care vom discuta în continuare), legumele crucifere s-au dovedit a avea un factor de risc mai mare de disfuncție tiroidiană la cei cu niveluri insuficiente de iod.

Sunt

În timp ce soia (edamame, tofu, alternative lactate, produse fără gluten etc.) a fost folosită de mult timp pentru calitățile sale estrogenice pentru ameliorarea simptomelor menopauzei, este posibil să vă pună riscul de a dezvolta hipotiroidism.

Soia este un bine cunoscut goitrogen, care conține izoflavone care inhibă absorbția peroxidazei tiroide și a iodului glandei tiroide. Genisteina este izoflavona primară găsită în soia, inhibând ireversibil atât iodarea cât și cuplarea catalizată de TPO. În plus, s-a demonstrat că scade absorbția T4, crescând ratele tiroiditei autoimune.

În anii 1960, un studiu a constatat că sugarii hrăniți în principal cu o formulă pe bază de soia au fost de două ori mai predispuși să dezvolte tiroidită autoimună (boala Hashimoto sau Grave) ca un adolescent.

S-a demonstrat că soia funcționează sinergic cu deficiența de iod în dezvoltarea disfuncției tiroidiene. Poate fi necesară o dietă insuficientă în iod pentru dezvoltarea următoarelor efecte goitrogenice ale soiei: risc crescut de dezvoltare a gușei, TSH crescut, scăderea T4 și, eventual, chiar cancer.

Iod

Ce? Am crezut că evităm alimentele care inhibă absorbția iodului? Ei bine, deși iodul este esențial pentru producerea hormonilor tiroidieni, acesta poate fi toxic în exces, putând provoca hiper sau hipotiroidism. Excesul de iod este cel mai frecvent un rezultat al suplimentării excesive de iod, mai degrabă decât aportului nutritiv de iod.

Nivelurile în exces de iod sunt asociate atât cu hipo, cât și cu hipertiroidism. Hipertiroidismul apare ca urmare a fenomenului Iod-Basedow în ceea ce privește excesul de iod la indivizii cu niveluri anterior deficiente de iod.

Hipertiroidismul indus de iod poate fi permanent sau se poate rezolva în timp, în funcție de individ. În alte cazuri, excesul de iod a fost asociat cu niveluri mai scăzute de hormoni tiroidieni serici și cu TSH seric crescut.

Alimente de mâncat

Acum, că știi ce să eviți ... putem schimba viteza și putem vorbi despre alimentele și substanțele nutritive de care ar trebui să te asiguri că obții suficient! Acest lucru se datorează faptului că, deși „dieta” invocă gânduri de restricționare și eliminare, dietele adecvate ar trebui să includă și adăugări sănătoase și importante.

Fier

Acest lucru va fi probabil interesant pentru persoanele care erau îngrijorate de nevoia de a reduce consumul de carne. Alimentele bogate în fier, cum ar fi ficatul, carnea roșie, fructele de mare, păsările de curte, fasolea, linte, fasole, caju și alimentele îmbogățite sunt completări excelente la dieta unui pacient cu hipotiroidism.

Peste 2 miliarde de oameni din întreaga lume suferă de deficit de fier. Marea majoritate a acestor pacienți sunt femei tinere adulte cu fluxuri menstruale abundente. O multitudine de studii au arătat că anemia cu deficit de fier afectează direct funcția tiroidiană, rezultând o scădere a producției de TSH, a activității TPO, a producției mai mici de T3 și T4, a conversiei T4 periferice mai mici la T3 și a conversiei crescute la RT3.

Nu numai că organismul scade producția de hormoni tiroidieni, ci și reglează în jos potența hormonilor tiroidieni prin creșterea simptomelor de hipotiroidism.

Seleniu

Un nutrient cu care s-ar putea să fiți mai puțin familiarizați, care este, de asemenea, extrem de important este seleniul. Sursele alimentare de seleniu includ nuci de brazil, fructe de mare (ton galben, halibut, sardine), carne, carne de pasăre și produse lactate.

Seleniul este un micronutrient și un antioxidant care poate fi găsit în cantități mari în glanda tiroidă. Efectele sale antioxidante joacă un rol important prin eliminarea radicalilor fără oxigen formați pe tot parcursul procesului de producere a hormonilor tiroidieni.

În deficiența de seleniu, acest efect antioxidant este diminuat, rezultând acumularea de radicali fără oxigen, peroxidul de hidrogen cauzând leziuni ale tirocitului și (în timp) fibroza.

Deficitul de seleniu crește riscul de a dezvolta disfuncții tiroidiene prin inhibarea producției de hormoni tiroidieni și diminuarea conversiei T4 în T3. Datorită acestei producții scăzute de hormoni tiroidieni, TSH crește. Nivelurile scăzute de seleniu seric sunt, de asemenea, asociate cu un risc crescut de a dezvolta o tiroidă mărită sau nodulară.

În tiroidita lui Hashimoto, s-a demonstrat că suplimentarea cu seleniu de 100-200ug pe zi scade nivelul anticorpilor cu 40-55,5%, unii participanți manifestând normalizarea completă a nivelurilor de anticorpi.

În boala Grave, pacienții care iau metimazol se întorc mai repede la o stare eutirodică atunci când se completează cu seleniu și alți antioxidanți. În plus, seleniul poate ameliora simptomele legate de orbitopatia din boala Grave.
Similar cu iodul, trebuie să fii precaut atunci când completezi seleniu pentru a evita toxicitatea seleniului! O doză zilnică de 200-400 mcg este considerată sigură, dar este întotdeauna cel mai bine să fiți în contact cu medicul dumneavoastră naturist pentru a afla ce este cel mai potrivit pentru dvs.

Iod

Sărind chiar înapoi la iod, este important să ne amintim cum am remarcat faptul că, în timp ce excesul de iod poate avea un efect negativ, având o cantitate substanțială în dieta naturală poate face minuni pentru simptomele dumneavoastră. Alimentele bogate în iod includ sare iodată, alge marine, pește (cod, ton), creveți, lactate și ouă.

Iodul este un oligoelement care este prezent în mod natural în alimentele menționate mai sus. Iodul este un precursor esențial în producția de hormoni tiroidieni. Prin urmare, este necesară o dietă suficientă în iod pentru funcția tiroidiană optimă. Acestea fiind spuse, este important să evitați administrarea excesivă, deoarece poate duce și la disfuncție tiroidiană.

Deficitul de iod stimulează o producție crescută de TSH, determinând o absorbție crescută a iodului tiroidian pentru a preveni o scădere a producției de hormoni tiroidieni. Pe măsură ce deficiența de iod progresează și devine mai severă, producția de hormoni tiroidieni nu poate fi păstrată și va începe să scadă. De obicei, deficiența de iod va fi prezentă cu o glandă tiroidă mărită (gușă).

Deficitul de iod în timpul sarcinii și al copilăriei este cea mai frecventă cauză de întârziere mintală care poate fi prevenită. Deficitul de iod în acest timp duce adesea la tulburări ireversibile de creștere și dezvoltare mentală.

Deși fructele și legumele conțin iod, cantitățile variază foarte mult din cauza diferențelor de calitate a solului în întreaga lume. Programele de iodare a sării în peste 70 de țări au scăzut dramatic prevalența deficitului de iod la nivel mondial. Insuficiența de iod este încă frecventă în Africa, Asia de Sud-Est și culturile mediteraneene de est.

Pentru a preveni deficiența de iod, este important să ingerați 100 mcg/zi, deși nivelurile optime de iod pot fi atinse atunci când ingerați 250 mcg-1 gram pe zi.

Magneziu

De asemenea, este important magneziul. Sursele alimentare cu magneziu includ leguminoase, nuci, semințe, cereale integrale, verdeață cu frunze, produse lactate și produse alimentare fortificate.

48% din populația americană consumă mai puțin decât cantitatea zilnică recomandată, care variază între 310-420 mg pe zi. Cu toate acestea, testările serice de magneziu nu sunt o măsură sigură pentru a exclude deficiența. Deficitul de magneziu a fost în primul rând legat de un risc crescut de a dezvolta anticorpi Hashimoto și de creșterea tiroglobulinei.

Zinc și cupru

Trecând la zinc, sursele excelente de hrană includ stridii, carne roșie, carne de pasăre, fructe de mare, fasole, nuci, lactate și alimente fortificate.

Zincul este esențial pentru activarea receptorului T3. Deficitul de zinc scade activarea receptorilor și, prin urmare, poate contribui la simptomele hipotiroidismului.

În schimb, hipotiroidismul scade absorbția zincului din tractul gastro-intestinal, ceea ce poate contribui în continuare la un nivel seric scăzut de zinc. Deficitul de zinc trebuie considerat o cauză a hipotiroidismului subclinic.

Alimentele bogate în cupru includ stridii, semințe de susan, nuci, carne de vită, ficat și ciocolată.

Concentrațiile serice de zinc sunt fin echilibrate cu concentrațiile serice de cupru. Prin urmare, suplimentarea pe termen lung a zincului nu este adesea recomandată din cauza riscului de perturbare a acestui echilibru. În plus, zincul și cuprul concurează pentru absorbția în tractul GI. Aceasta înseamnă că a avea concentrații ridicate ale oricărui mineral poate provoca perturbarea echilibrului.

Se estimează că aproximativ 17% din populația lumii are un aport inadecvat de zinc. Harvard raportează că aportul zilnic recomandat de zinc este de 11 mg pentru bărbați și 8 mg pentru femei. Institutul Național de Sănătate consideră că 4-40 mg de zinc sunt sigure pentru dozarea pe termen scurt.

În concluzie

Sperăm că acest ghid a fost iluminant în ceea ce privește modul în care ar trebui să vă abordați dieta și stilul de viață atunci când trăiți cu hipotiroidism! Este o afecțiune frustrantă, cu multe simptome nedorite, dar este cu siguranță gestionabilă atunci când o abordați direct.

Pentru a recapitula, domeniile pe care le-am discutat au fost:

  • Alimente de evitat
  • Alimente de mâncat
  • Dieta de eliminare
  • Produse fără alergeni
  • Suplimentele mele preferate

Și exact așa, sunteți în drum spre un stil de viață mai energizant și mai satisfăcător, disfuncție tiroidiană sau nu! Ați avut alte sfaturi sau trucuri (sau rețete delicioase) care să ajute la încorporarea modificărilor menționate? Aveți alte întrebări specifice despre ce ar trebui să faceți? Simțiți-vă liber să vă contactați și putem începe să vă schimbăm viața împreună!