alimentele

Distribuiți articolul

Există puține personalități publice în Marea Britanie care comandă mai multă dragoste și respect decât Regina.

Fiind pe tron ​​din 1952, Regina Elisabeta a II-a este cel mai lung monarh care domnește în prezent. În acea perioadă, s-a bucurat de o mulțime de banchete somptuoase și a mâncat peste tot în lume.

Cu toate acestea, în ciuda statutului său sau poate din cauza acestuia, multe dintre obiceiurile alimentare ale reginei sunt încă necunoscute.

Darren McGrady, un fost bucătar personal al familiei reale, a ridicat vălul pe alimentele pe care le consumă atât de ușor, cu cartea sa din 2007, Eating Royally.

Cartea de bucate a adunat diverse rețete pe care le pregătise pentru regale, alături de anecdote personale despre familie.

Mai recent, un nou interviu între McGrady și Recipes Plus a dezvăluit încă câteva informații despre cum sunt obiceiurile alimentare ale reginei.

Darren McGrady, fost bucătar-personal la regii

McGrady a spus că există un așa-numit mod regal de gătit.

Se pare că există rețete ale Palatului Buckingham pentru multe feluri de mâncare clasice. Regina însăși trimite înapoi orice fel de mâncare care se abate de la standardele sale personale.

Toți bucătarii, indiferent cât de prestigioși sunt mediile lor, trebuie să înceapă de jos și să lucreze în sus. Aceasta este pentru a se asigura că toți învață stilul de gătit „real”:

Ar fi la fel dacă Gordon Ramsay sau altcineva ar intra acolo. Nu înseamnă că nu au încredere în tine să gătești, ci vor să înveți felul regal de a găti ... Regina a fost ca multe doamne în vârstă în sensul că le plac lucrurile așa cum sunt, tot timpul. Nu le place schimbarea.

Ce alimente evită Regina?

McGrady explică, de asemenea, în interviu că regina are un rol foarte important în meniu.

Nu se teme să veteze mâncărurile din meniu, mai ales dacă sunt în afara sezonului:

Puteți trimite căpșuni în fiecare zi la Regină în timpul verii la Balmoral și ea nu va spune niciodată un cuvânt. Încercați să includeți căpșuni în meniu în ianuarie și ea va curăța linia și va spune că nu îndrăzniți să-mi trimiteți căpșuni modificate genetic. Mâncă absolut sezonieră.

Un alt lucru pe care Regina îl evită este usturoiul. McGrady a explicat:

Nu putem servi niciodată nimic cu usturoi sau cu prea multe ceapă. De asemenea, nu am putut servi carne care era rară, deoarece îi plăcea carnea ei mai bine făcută.

Într-un interviu separat cu Daily Mail, McGrady dezvăluie motivul pentru care regina are o aversiune față de usturoi:

Niciodată nu i-am putut servi usturoi reginei, dar prințului Philip i-a plăcut. Dacă am fi fost la Balmoral și ea ar fi fost afară, i-am fi tăiat friptura în usturoi. Dar când era la masă, nu mai era deloc usturoi. Era foarte victoriană și credea când a fost crescută că nu mănânci usturoi - pentru că, dacă ați ține un public a doua zi, nu ați vrea să respirați usturoi. A fost văzut ca anti-social.

McGrady a spus că și regina tinde să evite alimentele cu amidon, cu excepția banchetelor. Cartofii, pastele și pâinea sunt de obicei în afara meniului.

Care sunt alimentele preferate ale Majestății Sale?

O masă tipică pentru regină ar putea consta din pește la grătar sau pui cu două soiuri de legume. De asemenea, este o mare fană a salatelor și fructelor proaspete.

McGrady a menționat că „nu se mănâncă ca o maimuță la Palatul Buckingham”, astfel încât metoda reginei de a-și mânca fructele ar putea părea puțin ciudată pentru noi.

Se pare că își taie bananele de sus și de jos, tăie pielea pe lungimi, apoi le toacă și le mănâncă cu o furculiță.

În plus, mănâncă pere ca ouă fierte: taie blatul și scoate interiorul cu o lingură.

Poate că cel mai interesant moment din interviu a fost despre tortul preferat al reginei: tortul cu biscuiți cu ciocolată.

În mod normal, atunci când prăjiturile sunt servite familiei regale, acestea își vor mânca din plin și le vor returna în bucătării. Acolo personalul ar putea să se bucure de o felie. În mod normal, regina ar lua doar o mică felie de tort înainte să o returneze.

Dar nu cu tort cu biscuiți de ciocolată.

Tortul cu biscuiți cu ciocolată este singurul tort care se întoarce din nou, din nou și din nou în fiecare zi, până când totul a dispărut. Ea va lua o felie mică în fiecare zi până când în cele din urmă va exista o singură bucată mică, dar trebuie să trimiteți asta, ea vrea să termine întregul tort.

Se pare că regina iubește atât de mult acest tort, încât, dacă călătorește într-o altă reședință, bucătarul-șef principal va urma trenul cu tortul remorcat.

Personalul nu îndrăznește să atingă tortul, deoarece se pare că Regina observă dacă lipsește o singură felie din el!

Oh, și se pare că toate acele piese despre majestatea ei savurând patru cocktailuri pe zi sunt o prostie.

În schimb, McGrady spune că s-ar putea să se bucure ocazional de un pahar de vin dulce german preferat la cină.

Dar cu siguranță nu este deloc în fiecare seară! McGrady, sursa zvonului, a stabilit recordul direct la CNN:

Tot ce am spus a fost că îi place un gin și Dubonnet. Aceasta este băutura ei preferată. Nu se trezește dimineața și are un gin tonic mare. Cu siguranță nu bea patru pahare pe zi.

El a dat vina pe modul său de vorbire, precum și pe o linie telefonică neuniformă, ca fiind motivele confuziei.

Deși Majestatea Sa a trebuit să acorde aprobarea regală pentru feluri de mâncare, McGrady nu o consideră pe regină un alimentar.

El spune că ea mănâncă doar porții mici din mâncarea pregătită pentru ea în fiecare zi, spre deosebire de soțul ei, prințul Phillip:

Ea mănâncă pentru a trăi, în timp ce prințul Philip este cel care trăiește pentru a mânca. Prințului Phillip îi place să gătească la grătar, este un mare bucătar.

De fapt, se pare că personalul bucătăriei încă mai folosește oale și tigăi din timpul domniei reginei Victoria. Se pare că monarhul ar prefera să cheltuiască banii pe cai și șe!

Sigur de spus, dieta reginei este destul de al naibii de interesantă!