Toată lumea are nevoie să mănânce pentru a supraviețui. Oamenii mănâncă tot felul de alimente cu o mare varietate de ingrediente, vitamine, substanțe nutritive și alte substanțe care sunt utile pentru organism. Unul dintre lucrurile pe care mulți oameni le acordă o atenție deosebită este totuși numărul de calorii pe care le poate conține un produs alimentar sau de băutură. A calorii este o unitate de energie. Aproape fiecare produs alimentar și băutură conține unele calorii, iar unele au mult mai multe calorii decât altele. Caloriile sunt de obicei listate ca număr pe porție.

înțelegerea

Caloriile sunt de obicei asociate cu produsele alimentare, dar și alte substanțe conțin calorii. De exemplu, un galon de benzină conține aproximativ 31.000.000 de calorii. (Nu beți benzină.) Benzina conține energie pentru o mașină și alte vehicule cu motor.

O calorie este cantitatea de energie sau căldură, este nevoie de o creștere a temperaturii de 1 gram de apă 1,8 grade Fahrenheit, iar o calorie este egală cu 4,184 jouli, care este o unitate comună de energie utilizată în științele fizice.

În plus, atunci când caloriile sunt listate pe produsele alimentare, caloriile sunt de fapt kilocalorii deoarece 1.000 de calorii = 1 kilocalorie. O calorie alimentară conține 4.184 jouli. Având în vedere acest lucru, o cutie de sifon cu 200 de calorii alimentare listate pe eticheta sa conține 200.000 de calorii obișnuite. Galonul de benzină ar conține 31.000 kilocalorii. Dacă o persoană arde 100 de calorii, înseamnă de fapt că a ars 100 de kilocalorii.

Caloriile sunt necesare, deoarece conțin energie pentru ca un om să supraviețuiască, care include respirația, mișcarea și pomparea sângelui. Energia pe care oamenii trebuie să o provină din caloriile din alimentele consumate în fiecare zi. Numărul de calorii dintr-un produs alimentar este măsurat prin cantitatea de energie potențială pe care o conține alimentul.

De exemplu, un gram de carbohidrați are 4 calorii, un gram de proteine ​​are 4 calorii, iar un gram de grăsimi are 9 calorii. Pentru a determina numărul de calorii pe care le conține un produs alimentar, o persoană poate găsi numărul de carbohidrați, grăsimi și proteine ​​pe care le conține un produs alimentar, care determină apoi cantitatea de energie furnizată de aliment. Etichetele nutriționale ale tuturor produselor alimentare indică numărul de calorii furnizate de o singură porție.

Odată ce o persoană mănâncă produsul alimentar, corpul arde sau folosește caloriile procesele metabolice, care descompun carbohidrații în glucoză și alte zaharuri, grăsimile în glicerol și acizi grași și proteinele în aminoacizi. Toți nutrienții de care are nevoie corpul pentru a supraviețui. Moleculele sunt apoi transportate prin fluxul sanguin către celulele corpului, unde sunt fie absorbite pentru utilizare imediată, fie trimise într-o etapă finală a metabolismului unde sunt stocate.

Numărul de calorii necesare este diferit pentru fiecare persoană. Numărul mediu de calorii de care au nevoie cei mai mulți oameni este de aproximativ 2.000 pe zi. Etichetele alimentelor indică de obicei nutrienții și vitaminele necesare pe baza unei diete de 2.000 de calorii pe zi. Înălțimea, greutatea, sexul, vârsta și nivelul de activitate al unei persoane determină numărul de calorii necesare în fiecare zi.

Dacă o persoană ia mai multe calorii decât este necesar, persoana respectivă va câștiga mai mult în greutate. Dacă o persoană nu obține suficiente calorii necesare pentru corpul său, va pierde în greutate. Cu toate acestea, viteza cu care corpul arde calorii se poate schimba, de asemenea. Exercițiul fizic crește metabolismul unei persoane, ceea ce înseamnă că caloriile vor fi arse mai repede. În plus, unele persoane au o rată de metabolism mai mare decât alte persoane, chiar dacă nu fac exerciții fizice.

În cele din urmă, nu toate caloriile din alimente sunt sănătoase. De exemplu, caloriile din carbohidrați și proteine ​​sunt mai sănătoase decât sursele de calorii din grăsimi. Un exces de grăsime poate avea uneori consecințe grave asupra sănătății.