pesti

În 1961, în aceasta consta dieta americană, conform cercetării „Ce mănâncă lumea” de la National Geographic.

Întrebarea apare destul de des la Loaves & Fishes. "Dacă acești indivizi înfometează, de ce se pare că toți sunt supraponderali?" Adevărul este că privirile sunt înșelătoare. O persoană care se luptă cu excesul de greutate poate fi încă subnutrită. Fără beneficiul alegerilor alimentare sănătoase, acele alegeri disponibile la preț redus, pline de grăsimi și zaharuri, pot deveni rapid „dușmanul”.

Aceasta este dieta americană actuală, cu o creștere semnificativă a zahărului și a grăsimilor.

Aceste comportamente pot părea tipice, dar exemplifică unele dintre provocările unice cu care se va confrunta o familie cu venituri mici în lupta împotriva obezității. Centrul de Cercetare și Acțiune Alimentară, o organizație națională anti-foame din Washington DC, a documentat mai mulți factori care pot împinge puntea împotriva familiilor care se confruntă cu insecuritate alimentară. Pe listă:

  • Resurse limitate și lipsa accesului la alimente sănătoase și accesibile
  • Mai puține oportunități de activitate fizică
  • Cicluri de lipsă de alimente și supraalimentare
  • Niveluri ridicate de stres
  • Acces limitat la asistența medicală

    Loaves & Fishes respectă standardele MyPlate pentru a se asigura că familiile cu venituri mici au o dietă bine echilibrată.

    Aruncați o privire la un coș de cumpărături tipic care lasă pâini și pești, în comparație cu alegerile alimentare pe care MyPlate le recomandă pentru o dietă sănătoasă. Este reconfortant să știm că familiile care vizitează piața noastră alimentară pot găsi fructe, legume și cereale integrale care pot reduce riscul de obezitate. Împreună cu educația nutrițională și mecanismele de gestionare a timpurilor dificile, putem parcurge un drum lung pentru a face față provocărilor obezității pentru familiile cu venituri mici.

    Jane Macdonald
    Director Nutritie & Wellness