john
Se pare că nu am rămas niciodată fără noi diete în America. Acum zece ani, când am scris Dieta pentru 3 anotimpuri, am enumerat numeroasele diete nebune, yoyo, nesustenabile pe care le-am suportat de-a lungul anilor.

Astăzi, deși s-ar fi crezut că am fi epuizat toate alegerile dietetice posibile, ne confruntăm cu alegeri dietetice chiar mai mari ca niciodată. Mănâncăm conținut scăzut de carbohidrați, alimente crude, paleo, vegetariene, carne, alimente fermentate, gătite sau nu gătite - pentru a numi câteva.

Poate cel mai surprinzător, nu înțeleg de ce nu ne-am stabilit pe cea mai simplă și mai logică dietă dintre toate: dieta centrată pe recolta specială a fiecărui sezon. Pare imposibil să contestăm că natura ne-a hrănit de milioane de ani, așa că de ce să nu mâncăm mai mult din ceea ce oferă natura atunci când natura o oferă?

Pe scurt, permiteți-mi să vă împărtășesc un plan de masă ayurvedic bazat pe logica naturii. Pe scurt: gândiți-vă ce să mâncați Marea mai degrabă decât ce să nu mănânce!

De exemplu, este logic să mâncați o dietă mai bogată în grăsimi și proteine ​​în iarna rece, deoarece aceste alimente care se încălzesc sunt cele mai abundente în acea perioadă a anului.

Consumați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi în primăvară pentru a ajuta la detoxifierea organismului, deoarece acestea sunt alimentele disponibile în primăvară.

Vara, pornește o dietă bogată în carbohidrați cu fructe și legume, deoarece aceste alimente răcoritoare sunt medicamentul naturii pentru căldura verii. Pare greu să conteste această logică.

Iată câteva sfaturi dietetice:

1. Alimentele care sunt în sezon sunt medicamentele naturii. Găsiți liste simple de alimente pentru iarnă, primăvară și vară pe site-ul meu.

2. În fiecare anotimp, accentuează legumele de sezon. Vedeți imaginea de mai jos pentru proporții.

3. În primăvară, farfuria dvs. ar trebui să conțină 1/2 legume, 1/4 amidon și 1/4 proteine.

4. Vara, farfuria ar trebui să conțină 1/2 legume, 1/4 amidon și 1/4 proteine.

5. Iarna, farfuria ar trebui să conțină 1/3 legume, 1/3 amidon și 1/3 proteine.

6. Încercați să includeți porții mici de alimente probiotice la fiecare masă, cum ar fi: brânză crudă, chefir, zară, iaurt, fructe fermentate, legume fermentate, alimente murate, kimchi, soia fermentată, dosas, idlis sau paneer.