De ce doriți să cunoașteți citronele confiate și alte citrice confiate - și cum să le utilizați.
Aveți o rețetă care solicită lămâie confiată și vă întrebați ce este? Nu este coaja de lămâie confitată sau de grapefruit; o lămâie este un fruct semitropical care este similar cu o lămâie, dar cu pielea mai groasă. Pentru a face lămâie confițată, lămâia este albită în apă, fierte în sirop de zahăr și uscată. Împrumută o notă florală ușoară prăjiturilor de fructe, panettone și altor astfel de confecții.
Ne place citra confiată, dar dorim să ne asigurăm că luați în considerare și toate celelalte opțiuni de citrice confiate. Fiecare strălucește într-un mod diferit, dar pot fi folosite în mod alternativ în majoritatea rețetelor, așa că, dacă se întâmplă să aveți un singur tip la îndemână, încercați acest lucru în rețeta dvs.
SLICE ORANGE (Stânga sus)
Sunt minunate ca o înflorire decorativă pe cupcakes.
CITRON PEEL (dreapta sus)
Deși pulpa este acră, coaja confiată este perfectă pentru coacere în stuf sau amestecarea în granola.
LEMON RIND (stânga mijlocie)
Tăiați-l mărunt și amestecați în brioșe și clătite pentru o aromă strălucitoare.
COACĂ ORANGE (dreapta mijlocie)
Înmuiați bucăți în ciocolată neagră și serviți-le ca un tratament după cină.
SLICE DE CITRON (în partea stângă jos)
Serviți felii subțiri ca parte a unei farfurii de brânză de vacanță.
CLEMENTINE SLICE (Jos dreapta)
Ornează cocktail-uri cu aceste runde asemănătoare bijuteriilor.