De Sarah Berry

Ce se întâmplă cu corpul tău atunci când faci o curățare de suc?

sucuri

Prima mea „curățare” de suc a fost cam anti-climax.

Sucurile verzi sunt bune, dar ce face postul de suc pentru corpul tău? Paul Aguirre/EyeEm

Conform celor două părți ale argumentului, aveam să mă încurc nebun cu metabolismul meu și să mă îmbolnăvesc, să mă îngraș sau ambele, ori îmi vindecam corpul toxic și aveam să apar o versiune mai slabă, mai curată, mai strălucitoare a mea.

Nu s-a întâmplat nimic extrem. Mi-a fost foame [înfometat și supărat] câteva zile și m-am simțit mai bine când am început să mănânc din nou.

Am scăpat câteva kilograme, dar le-am pus la loc când am început să mănânc din nou. Nici mai mult nici mai puțin. Cu toate acestea, a ajutat la alungarea panicii alimentare - teama irațională că nu vei supraviețui dacă nu există gustări la îndemână. De-a lungul anilor am devenit un diavol de suc verde, dar m-am îndepărtat de extreme de îngăduință alternativă (plăcere) cu post (pedeapsă).

Aceasta este o perioadă de vârf a anului, cu oameni care doresc să renunțe la garniturile de Crăciun și să „detoxifice”, dar ce face cu adevărat corpului tău atunci când faci un suc rapid?

Metabolismul dvs. va încetini

„Odată ce încetați să mâncați suficiente alimente pentru a vă satisface cerințele de bază de energie, metabolismul va încetini”, potrivit revistei TIME. „Pentru majoritatea oamenilor, pragul de aport caloric este de aproximativ 1200 de calorii [aproximativ 5000 kilojoule] pe zi.”

TIME spune, de asemenea, că vom deveni sensibili la frig în timpul „curățării” noastre.

Aceste afirmații sunt inexacte, spune Amanda Salis, Senior Research Fellow la Institutul Boden pentru Obezitate, Nutriție, Exerciții și Tulburări Alimentare, Universitatea din Sydney.

„În primul rând, nu este neapărat adevărat că rata metabolică (sau cheltuielile de energie) și sensibilitatea la frig vor scădea atunci când aportul tău de energie scade sub aproximativ 5000 kJ”, spune Salis.

„Temperatura corpului și sensibilitatea la frig sunt direct legate de cheltuielile de energie. Am măsurat cheltuielile de energie la oameni sub diferite tipuri de regimuri care implică post, semi-post și restricții ușoare de energie care induc pierderea rapidă până la moderată în greutate, iar cheltuielile de energie scad doar când corpul percepe lipsa globală a deficitului de energie în organism.

„Așadar, dacă ați mâncat și ați băut în exces în trecut, atunci o dietă semi-postă timp de aproximativ o săptămână nu va duce neapărat la o reducere a cheltuielilor dvs. de energie.

"La unii oameni, cheltuielile de energie nu scad în ciuda multor săptămâni pe o dietă semi-înfometată".

Vei elimina toxinele din corp

Această afirmație, făcută de practic toate companiile care oferă detoxifiere sau curățare, are nevoie de un anumit context.

"Majoritatea totul este toxic la un anumit nivel. Nu o putem evita", spune Ryan Andrews, dietistul Precision Nutrition.

"Cu toate acestea, corpul se" curăță "în sine. Principalele noastre organe de detoxifiere includ tractul digestiv, rinichii, pielea, plămânii, ficatul, sistemul limfatic și sistemul respirator."

Atunci când sistemele de auto-curățare ale corpului sunt tensionate, totuși prin dietă slabă, medicamente, alcool, lipsa somnului, toxine de mediu etc., ideea este că acestea funcționează mai puțin eficient, deci scăderea sarcinii și creșterea aportului de legume nu este o idee rea.

„Realitatea este că ficatul este în mod constant detoxifiant, deci stoarcerea nu este ceva care să înceapă un proces de detoxifiere”, explică nutriționistul britanic Kyla Williams. „Cu toate acestea, ceea ce face sucurile este să ofere un sistem digestiv o pauză și să ofere o mulțime de antioxidanți, care vor fi bine primiți de ficatul care lucrează din greu pentru a-și menține locul de muncă continuu.”

Vei slăbi

„Orice scădere în greutate dintr-o dietă de detoxifiere este probabil apă, depozite de carbohidrați și cantități intestinale - toate revenind în câteva ore după încheierea detoxifierii”, spune Ryan Andrews.

„Totuși, există o legătură importantă între grăsimea corporală și toxinele, deoarece celulele adipoase nu conțin doar grăsimi. Sunt, de asemenea, un loc de depozitare pentru anumite toxine liposolubile pe care le ingerăm.

„Deci, cu cât ești mai slab, cu atât ai mai puține bunuri imobiliare disponibile pentru toxine.

„Acest lucru poate ajuta la explicarea de ce mulți oameni se simt rău atunci când trec printr-o perioadă de pierdere rapidă a grăsimilor.

„Deoarece substanțele chimice solubile în grăsimi pot fi depozitate în grăsimi, atunci când grăsimea este descompusă, substanțele chimice pot pătrunde în sânge, contribuind la oboseală, durere musculară, chiar greață”.

Simptomele precum durerile de cap pot fi, de asemenea, rezultatul retragerii cofeinei. Sau prea mult lucru bun.

"Multe sucuri încorporează cantități mari de țelină și sfeclă", explică Andrews. „Niciuna dintre aceste legume nu este consumată în mod obișnuit în cantități atât de mari; între timp, ambele sunt bogate în nitrați.

"Nitrații favorizează vasodilatația. Și vasele de sânge dilatate pot duce la unele dureri de cap puternice."

În timp ce a face o „detoxifiere” pentru scăderea în greutate este probabil inutilă, s-ar putea să nu fie o idee proastă dacă doriți să faceți schimbări de stil de viață pe termen lung.

"Dacă doriți să începeți un mod complet diferit de a mânca, urmând un nou program de slăbire, o curățare de suc pentru câteva zile este de fapt o modalitate excelentă de a vă reseta obiceiurile alimentare", spune Williams. „De exemplu, să presupunem că sunteți tipul de persoană care apucă o gustare din mers, fără a ține evidența a ceea ce mâncați: o curățare de suc, chiar și pentru doar trei zile, vă va face să vă dați seama cât de des mergeți la acea gustare fără să ne dăm seama ".

Un kickstart pe termen scurt, sigur. Pentru schimbări pe termen lung ale greutății și stilului de viață, încorporarea mai multor sucuri verzi în dieta dvs. poate fi un lucru bun, dar curățarea regulată a sucurilor nu poate fi.

„Problema cu curățarea sucului este că valoarea lor nutritivă este foarte scăzută și, prin urmare, sunt periculoase pe termen lung”, spune Amanda Salis. „În ceea ce privește„ detoxifierea ”corpului, este mult mai bine să faceți o dietă de reducere a greutății, cum ar fi o dietă foarte scăzută în energie, bazată pe produse concepute și aprobate pentru a fi utilizate ca înlocuitoare complete de masă și supravegheate de un profesionist din domeniul sănătății experiență în utilizarea lor, cum ar fi un medic sau un dietetician. "