Articole similare

MedlinePlus de la National Institutes of Health recomandă limitarea consumului de ouă la patru pe săptămână pentru a vă controla nivelul colesterolului din sânge și a vă menține sănătos. Deoarece albușurile de ou - și albușurile de ou praf - nu conțin colesterol, ele reprezintă o alternativă sănătoasă la ouă întregi. Albușurile de praf conțin mai puțin de 1 gram de carbohidrați pe porție; cu toate acestea, acestea sunt bogate în proteine.

sunt

Conținutul de nutrienți

Potrivit S.U.A. Laboratorul de date despre nutrienți al Departamentului Agriculturii, 2 linguri de pulbere de albuș uscat conțin aproximativ 0,6 grame de carbohidrați, 12 grame de proteine ​​și 0 grame de grăsime. Albușurile de praf sunt, de asemenea, o sursă bună de potasiu alimentar. Pulberea de albuș de ou oferă toți aminoacizii esențiali de care corpul dumneavoastră are nevoie în fiecare zi pentru a produce proteine ​​în organism, motiv pentru care este clasificată ca proteină completă de înaltă calitate. Pentru a crește conținutul de carbohidrați din pulberea de albus de ou, încercați să-l amestecați cu 1 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, care va crește conținutul de carbohidrați cu aproximativ 12 grame.

Cerințe privind carbohidrații

Deși dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt adesea eficiente pentru pierderea în greutate, carbohidrații sunt necesari pentru ca organismul dvs. să funcționeze corect. Institutul de Medicină vă recomandă să obțineți 45-65% din calorii din carbohidrați și încurajează adulții să mănânce cel puțin 130 de grame de carbohidrați, femeile însărcinate să consume cel puțin 175 de grame și femeile care alăptează să mănânce cel puțin 210 grame de carbohidrați în fiecare zi . Pe baza liniilor directoare ale Institutului de Medicină, dacă mâncați 2.000 de calorii pe zi, aveți nevoie de aproximativ 225-325 de grame de carbohidrați pe zi.

Ouă pudră vs. Ouă proaspete

Deși albușurile de pulbere sunt o sursă mai concentrată de proteine ​​dietetice, conținutul de carbohidrați albușurilor de ou proaspete și albușurilor de ou praf este cam același. Laboratorul de date nutriționale USDA raportează că 2 albușuri mari vă oferă aproximativ 0,5 grame de carbohidrați și 7 grame de proteine ​​față de 0,6 grame de carbohidrați și 12 grame de proteine ​​în 2 linguri de pulbere de albuș uscat. Cu toate acestea, deoarece trebuie să amestecați pulberea de albuș de ou cu un anumit tip de lichid - cum ar fi laptele cu conținut scăzut de grăsimi - pentru a-l face o parte plăcută a dietei, este destul de ușor să creșteți conținutul de carbohidrați din pulberea de alb.

Idei de smoothie

Deoarece smoothie-urile cu pulbere de albuș sunt bogate în carbohidrați și proteine, ele fac o gustare delicioasă după antrenament. Încercați să amestecați pulberea de albuș cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau lapte de soia, unt de arahide și banane - o altă sursă de carbohidrați. Sau, schimbați-l și înlocuiți untul de arahide cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau fructe de pădure pentru a crea un smoothie cu fructe cu conținut scăzut de calorii și bogat în proteine.

Erin Coleman este un dietetician înregistrat și autorizat. De asemenea, deține o diplomă de licență în dietetică și are o vastă experiență de lucru ca scriitor de sănătate și educator în domeniul sănătății. Articolele sale sunt publicate pe diverse site-uri de sănătate, nutriție și fitness.